Итак снова пишу о Кипре, теперь уже подробнее. Начну опять же с нашего дома. Дом хороший, удобный, с бассейном.Хотя в этот раз мы почти не купались в нём. До обеда было море, после обеда почти ежедневные поездки куда-нибудь. Старались увидеть те места до которых не добрались прошлый раз.Если в прошлый раз неважно работал холодильник. то на этот раз проблема возникла с посудой. Собственно посуда была всякая, хотя и разнокалиберная- тарелок, ложек вилок и чашек хватало на всех. А вот кастрюль не то чтобы не хватало, нормальных кастрюль не было совсем.Было много разной вместительности ковшиков,самый большой из них ёмкостью 2л. Поэтому суп на нашу семейку приходилось варить ежедневно, пока зять, приехавший только на выходные, не привёз с собой большую кастрюлю. Накопленный в предыдущих поездках опыт не прошёл даром и у меня уже были рецепты блюд не требующих для их приготовления больших усилий и затрат времени. Одно из них чечевичная похлёбка. Делюсь. В кастрюле на оливковом масле пассеризуем лук, чеснок , добавляем морковь и порезанную на кубики картошку, немного жарим вместе. добавляю замоченную предварительно чечевицу, и когда всё вместе немного ( минут 7) потушится доливаю нужное количество кипящей воды из чайника. Соль, перец, хорошо если есть копчёная паприка и другие специи. У меня незаменимая специя хмели-сунели,я её пихаю везде и взяла с собой даже на Кипр. А ещё лучше, когда накануне вечером мы заказывали в ресторане какое-нибудь кипрское блюдо, включающее мясо на гриле. Порции обычно были такими большими, что приходилось мясо забирать с собой в ланч-боксе, а на следующий день к обеду как раз и варилась чечевичная похлёбка. Тогда к картошке и чечевице добавлялось ещё и мясо. Вкус получался отменный..
Ну ещё варила борщ, фасолевый и рисовые супы. На ужин часто покупали рыбу-дорадо. Тоже довольно быстрое и несложное блюдо. На рыбке сделаем надрезы примерно через 2 см, посолим, поперчим, внутрь лук кольцами и кружочек лимона, сверху польём оливковым маслом и соком лимона и через 20 минут вкуснотища на столе. Однажды дочь, любительница всяких морских гадов решила купить осьминога. Я этих гадов не только не ем, боюсь даже прикасаться.Но всё же взялась готовить. Варила его с луком, укропом и чёрным перцем минут 40. Поскольку не знала когда солить, посолила примерно минут через 20. После того как он по нашему мнению сварился полила его смесью из масла и чеснока и отправила минут на 15-20 в духовку. Все ,кто ел хвалили. А на бульоне даже на следующий день сварила рисовый супчик. тоже все ели с удовольствием. Я даже пекла греческий пирог. Я его дома никак не решалась испечь, т.к. оливкового масла было жалко. А там масла много, испекла даже дважды, все оценили
Греческий пирог на оливковом масле
Для приготовления пирога вам понадобится:
1,5 чашки оливкового масла
1,5 чашки апельсинового сока
1,5 чашки сахара
2-3 ст. ложки коньяка
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка толченой гвоздики
1/2 чашки изюма
1/2 чашки грецких орехов
650 гр. муки
немного кунжута
Процесс приготовления:
Смешать оливковое масло, апельсиновый сок и сахар. Сок из апельсина выжимала тут же. Благо апельсины на Кипре тоже недорогие. Смешать соду с коньяком и добавить к остальным продуктам. А вот коньяка не было. Пили в основном вино))). Но по моему мнению отсутствие коньяка не очень то и сказалось.
Затем корицу и гвоздику, постоянно перемешивая, добавляя муку. В конце добавить грецкие орехи и изюм.
Полученную смесь положить на противень, разровнять, посыпать кунжутом и выпекать 40-50 минут.
Перед подачей порезать на квадратики.
Ну и конечно готовила баклажаны, тем более что на Кипре они значительно дешевле чем у нас. У нас я пока только смотрю на них и ужасаюсь ценам. Со скидкой стоят 198 руб! На Кипре они стоили меньше 1 евро кг. примерно 87 евроцентов за кг.
Персики -1, 23 евро, нектарины, 1, 37 евро , помидоры меньше евро. Объедались арбузами! Таких сладких арбузов как на Кипре последнее время я не ела. Может только когда-то давно в Актау. где привозили туркменские и астраханские арбузы.
А Грегги приготовил, конечно с моей помощью мексиканскую запеканку Энчиладо, т.е. запеканку из курицы и лепёшек тортильяс. Мы их из Москвы привезли))).
Наш практически дикий пляж стал чуть более многолюдным, но всё равно почти пустынным.Только в выходные появлялось несколько семей с машинами, пляжными зонтами и раскладушками, скорее всего местных. Его потихоньку окультуривают. Построили волнорез и далеко за буйками гряду из камней, чтобы большие волны не достигали берега.
В этот раз мы постарались добраться до мест которые не успели посетить в наш прошлый приезд. Первым делом поехали в деревню Лефкара - знаменитую своим рукоделием -вышивками, вязанием, изделиями из серебра. И вот что хотела сказать.На мой взгляд даже там ручная работа не слишком ценится. Дочка Кира купила две скатерти, по 100 евро. Казалось бы жалко 100 евро платить, но мне кажется там на одну минимум 3 месяца работы. Ну может это только на мой непрофессиональный взгляд. Но красота, взгляд не оторвать. Лён, мережки, ручная вышивка, размер точно не помню, но на большой раздвижной стол. Мы сначала сомневались может это не ручная вышивка, а потом увидели как женщина, в отсутствии покупателей, сидит рядом с лавкой и вышивает точно такой узор как на скатерти. Я на скатерти не стала тратиться, да и жалко такой красотой стол накрывать, купила салфетку . размер 56х56. Не знаю тоже может это всё же машинная вышивка но даже в таком случае я бы не рассталась с нею за 10 евро.. Танюша купила браслет и подвеску из серебра за 56 евро.
Потом добрались до самого знаменитого монастыря КИККОС.
Поскольку расположен монастырь в горах Тродоса, добирались туда по горному серпантину.И надо же было такому случиться, что именно во время нашей поездки начался такой редкий на Кипре дождь.И не просто дождь, а настоящий ливень. Лобовое стекло заливало потоками воды. Стало страшно, не обрушатся ли с горы камни или не дай Бог сель. Но доехали благополучно,а там и небо прояснилось и мы увидели такую красоту! При входе во дворик, очевидно для дам в нескромных декольте и миниюбках висела одежда наподобие байковых халатов, которые когда-то в наших советских больницах выдавали. Танюша, хотя и была одета в целом прилично,но легко, облачилась в эту как я назвала хламиду и кайфовала в тепле, в то время как нам было холодновато. В монастыркой лавке мы с Таней купили по 0,25 л. бутылочке зиванийки (местного самогона). за 7 евро. Конечно в местном супермаркете за эту цену можно было купить большую бутылку, но нас соблазнило что это же зиванийка из монастыря, как бы сделанная монахами и наверное обладающая особенными целебными свойствами))). Кира купила небольшую икону написанную тоже здесь в монастыре - семистрельная икона Божьей Матери. Еще ее называют «Умягчение злых сердец» . После осмотра монастыря и перед возвращением пообедали в местном кафе. Сначала сомневались стоит ли идти туда где обедают толпы туристов приезжающих на автобусах . Но оказалось сомневались мы напрасно. Кафе хотя и походило на наши бывшие советские тем что было самообслуживание. накормили нас там очень вкусно. А такого клефтико с картошкой больше не удалось поесть нигде. А вот на обратном пути мы попали в весьма стрессовую ситуацию. Эта сволочь навигатор решил повести нас самым кратчайшим путём через горы. и мы на это купились. Мы действительно сократили путь пожалуй км на 20, но вместо нормальной асфальтовой хотя и горной дороги мы поехали по какой-то Богом забытой узкой грунтовой дорогой. Справа был обрыв, слева гора. На дороге большие скатившиеся с гор камни. Кира, выполняющая роль штурмана, командует Юле которая за рулём- Держись правее, слева большие камни. Юля- не могу правее, там пропасть, лучше по камням буду ехать.Мы сидим сзади ни живые ни мёртвые. Наше счастье что к этому времени дождь прекратился. Накануне мы в поисках знаменитого памятника древности Акведука тоже заехали на грунтовую дорогу, и тоже в дождь. А грунт там глинистый и машина перестала слушаться и заскользила по дороге, правда не к обрыву но тоже куда то в овраг и заросли. Юля еле еле вырулила. А что тогда могло бы случиться здесь?!
Таня сказала что поседела на той дороге. Но всё же отчасти мы были вознаграждены. Когда мы ехали в монастырь по серпантину, то всё высматривали горных коз на скалах. Говорят их там много, но трудно увидеть, они практически сливаются со скалами. И вот на обратном пути, когда нам было совсем не до коз, , вдруг перед самой машиной проскочила мама-коза, а за нею маленький козлёнок. Выскочила буквально из пропасти и исчезла где-то на скале.
Кстати, такая навигация напомнила мне ситуацию, когда в 2013 году, ещё до войны ( как странно звучит эта фраза) мы, т.е я , муж и старшая дочка с зятем ездили на машине на Украину, вернее на Донбасс. Пункт назначения был г.Стаханов,теперь это ЛНР. И вот уже практически на подъезде к Попасной я вижу,как зять сворачивает на какую-то боковую дорогу. Удивлённо спрашиваю, а куда мы свернули? Муж отвечает -едем кратчайшим путём, следуем указаниям навигатора. Этот кратчайший путь оказался очень длинным. Мы петляли где-то в районе сёл Троицого и Калиново, (сейчас это пожалуй самые горячие точки в ЛНР) остановились где то, и два подвыпивших мужичка указали нам путь, выехали к заброшенному террикону и наконец объехав террикон выехали где-то в районе Ирмино. В общем мой зять Саша до этого не видевший ни шахт, ни терриконов получил большое впечатление от дороги. Такие вот Сусаннины эти навигаторы. Но это я немного отвлеклась.
Несмотря на наши дорожные приключения поездкой остались очень довольны.
Съездили мы и в монастырь Мавровуни, я хотя и читала что есть такой мужской монастырь куда женщин не пускают, но на тот момент подзабыла. Так что внутрь нас не пустили. Мы зашли в церковь всех святых, и полюбовались потрясающими видами. Монастырь находится на высокой скале и Кипр внизу как на ладони. Мы видели наш мыс Кити, и нашу деревню Перволию,как будто смотрим спутниковые карты в Google. Видели аэропорт Ларнаки, где как раз в тот момент совершал посадку самолёт.
И наконец поездка в Никосию или Лефкосию или Лефкошу. Всё это один и тот же город, разделённый на две части и являющийся столицей и для Республики Кипр и для непризнанной или как я недавно прочитала частично признанной Турецкой республики Северный Кипр.
Мы уже бывали в турецкой части города. когда отдыхали в ТРСК, правда достаточно кратковременно, т.к. захватил нас за компанию хозяин нашего отеля и наш хороший знакомый Эрсин в свою деловую поездку Поэтому во времени бы были ограничены. Прогулялись по старому городу, посмотрели на лавочки торгующие разными сувенирами, съели кебаб в уличном кафе и уехали, На этот раз мы поехали в ту часть города которая служит столицей для Республики Кипр или т.н. Южного Кипра. На этот раз снова ограничились посещением старого города. Машину оставили на стоянке у мечети, похоже что она не действующая. Вышли из машины и показалось что нас сунули в духовку. Если в Ларнаке было +33 и морской бриз всё же действовал освежающе, там было +37, и земля была просто раскалена.Потом шли по пустым улочкам, мимо пустых домов. И неожиданно вышли на оживлённые улочки с яркими витринами, множеством кафе, гуляющими туристами. Люди спокойно сидели в кафе, молодые девушки устроили флешмоб. В общем обычная жизнь мирного города,а рядом пустые улицы, пустые дома. Странное ощущение.
Посидели в кафе, выпили кипрского кофе и свежевыжатого апельсинового сока, побродили ещё по городу. И неожиданно увидели пункт полицейского контроля, и поняли что мы как раз подошли к линии разграничения межу Северным и Южным Кипром. Мы паспорта не взяли,хотя я предлагала, но остальные решили что мы переходить на другую сторону не будем. Спросили у полицейского можно ли пройти дальше без документов, нам сказали можно. Оказывается пограничный контроль чуть дальше,а между пунктом полицейского контроля и пограничного т.н. нейтральная полоса и туда ещё можно пройти. И мы прошли. Увидели на деревцах бумажные журавлики, какие-то вязанные разноцветные " бабушкины квадраты" Наверное люди вешают их, загадывая свои желания. Небольшая группка активистов собирала подписи за воссоединение Кипра.Нам вручили листовку с воззванием "За объединённый Кипр" Мы не знали, может из неё как раз и делают журавлики.В общем посмотрели, стало грустно и мы вышли снова на оживлённые улицы. На одной узенькой улочке встретили почти нашего соотечественника- грека из Зугдиди. Когда-то он уехал, из Грузии, теперь говорит что не может найти 300 евро чтобы получить визу и поехать навестить родственников, там осталось 3 сестры.
Ну и конечно были поездки в Лимасол, и вечером поездка Ларнаку, прогулялись по променаду Финикундес.В Лимасоле, я уже упоминала об этом, мы отметили нашу с мужем золотую свадьбу.
Ещё увидели Акведук и съездили на фестиваль лаванды. Там купили по пузырьку лавандового масла и небольшой бутылёк рожкового мёда. Говорят он очень целебный.Дома попробовала -не впечатлил, немного непривычный для меня вкус. Теперь добавляю его при выпечке пшенично- ржаного хлеба, очень подходит. Наш обратный рейс на Москву был в 19-55. Дом мы должны были оставить в 12 часов. Наша хозяйка любезно разрешила на выехать в 14-00 . С утра мы сходили на море, жаль я монетку забыла взять и так и не бросила её в море. Потом не спеша собрались, пообедали последним нашими припасами, убрались и в 14 часов покинули дом. Машину мы арендовали до 17 часов, так что ещё 3 часа она была в нашем распоряжении. Решили съездить в Кэмел -парк. Покормили верблюдов и осликов, посидели в кафе, поели мороженного и выпили сока. Все дни нашего пребывания погода радовала нас, было не очень жарко, вода в море была тёплая, но освежающая. А в последний день пришла жара. Так что в тени деревьев в кэмел-парке мы отлично посидели, спасаясь от жары.. В 16-30 нас т.е. меня, Володю, Таню и мальчишек вместе с вещами высадили в аэропорту, а Юля с и Кира поехали сдавать машину. В аэропорту мы узнали что наш рейс задерживается ещё не прибыл наш самолёт из Москвы. Тут мы только узнали что в Москве оказывается был очередное погодный апокалипсис. Сначала расстроились, а потом, когда вернулись Кира с Юлей оказалось что у Киры есть карта Priority Pass, позволяющая нам ждать свой рейс в бизнес-залах. Поэтому мы всей компанией завались в этот самый бизнес-зал. А там и закуски и напитки бесплатно! Это особенно порадовало наших мальчишек. И главное даже мамы не запрещают чипсы и пепси.
Мы ограничились пивом вином и бутербродами и конечно кофе. Рейс задержали на 3 часа но мы об этом не особенно пожалели А девчонки даже умудрились познакомиться с Сергеем Минаевым, это звезда их юности, когда-то выплясывали под его песни в Розовом дворике г.Актау. И Таня с жаром и свойственной ей пылкостью, рассказывала ему историю, как в деревне в небольшом антикварном магазине она увидела старинное японское пианино. Она думала удивить продавца и села к пианино и сыграла. Но удивляться пришлось ей, когда за пианино сел этот уже довольно старый человек, с толстыми артритными пальцами и заиграл. Выражаясь Таниным языком она таких гармоний не слышала, ну или как-то в этом роде. у
В аэропрорт Домодедово прилетели в 3 часа. По пути домой правда случилась небольшая неприятность, Грегги забыл в такси свой айфон, но к счастью на следующий день таксист привёз нам его. Вот так и закончилось наше семейное путешествие на прекрасный остров Кипр.
Акведук г.Ларнака.

На фестивале лаванды.

Лефкара




КИККОС


















Флешмоб на улице Никосии

Пустая улица, пустые дома.

Стоянка возле мечети и наша машина.

В Кэмел-парке. Вспомним Казахстан)))

Грегги со своей запеканкой из тортильяс.




Ах это море! Ах эти пляжи!
Наш пляж был практически пустой.


Летний топик связаный в целях утилизации накопившихся остатков разной пряжи для Тани очень сочетался с традиционным кипрским голубым цветом..


Последние минуты перед посадкой на наш рейс в аэропорту Ларнаки.



Салфетка из Лефкары 56х56 см.


А вот и тот самый антикварный магазинчик и Грегги за пианино.



Не успели заселиться в дом,как появмлись гости. Пришлось взять их на довольствие.

Итак этим летом я, наши дочки и двое внуков, уже традиционно отправились отдыхать на Кипр. Тем более что лето никак не наступало и хотелось уже поскорее выбраться к солнцу и горячему песку. Мечтать об этой поездке и планировать её мы начали ещё в феврале. Место для отдыха на южном Кипре выбрали знакомое - всё ту же деревню Перволию, расположенную неподалеку от Ларнаки. и всё тот же комплекс Blue serenity. Нам немного не повезло, дом, который мы арендовали прошлым летом уже был занят, поэтому поселились неподалёку. Собственно этот дом был ничем не хуже прежнего, но были, так сказать, отдельные недостатки.И главный это отсутствие интернета. С телевидением тоже была засада. Хотя нам обещали спутниковый интернет, и я по наивности рассчитывала что в таком случае будет много разных каналов, в т.ч. русскоязычных, фактически было только несколько каналов и все на греческом языке. Как ни странно даже англоязычных не было.С интернетом вопрос худо бедно решился, девочкам дали пароль в ближайшем отеле. Или же они,если дело было срочное, а было уже позднее время,бегали к дому который мы арендовали прошлым летом, он был всего в нескольких шагах от нашего .Поскольку пароль сохранился в телефоне, можно было свободно подключиться к интернету стоя возле забора. Наверное это порою выглядело странно, и мы старались изображать что кто-то , к примеру дочка просто ждёт нас, рассматривая свой телефон,а мы всё задерживаемся, но наконец мы выходили и как бы продолжали свой путь уже вместе. Не знаю насколько мы при этом были убедительны. Вообще то мы поначалу хотели решить этот вопрос с постояльцами соседнего дома взаимовыгодным путём, и предложили возить их в супермаркет за продуктами, т.к. они были без машины, взамен на разрешение. пользоваться интернетом. Постояльцы тоже были из Москвы и мы надеялись на взаимопонимание. но они почему-то испугались и отказались от такой сделки. Ну а отсутствие русскоязычных телеканалов только укрепило мои нервы.
Нашу обычно сугубо женскую (если не считать двух внуков) на этот раз разбавил частично наш папа, т.е. мой муж. Частично потому что он прилетел всего на 6 дней. И то еле уговорили, никак не хотел расставаться с нашим котом. Мы его ещё ни разу не оставляли одного у других людей. На этот раз оставили у внучки. Надеялись что он её хорошо знает, знаком с её котом сфинксом, который тоже какое-то время гостил у нас, и вообще он котик воспитанный. Увы и ах. Наш кот в гостях совершенно забыл о хорошем воспитании и манерах, драл диван, гадил на диване и обписал в квартире все углы. Потом его забрал к себе старший зять, там кот тоже не особенно заморачивался по поводу туалета и наконец, накануне нашего возвращения, зять вернул его к нам. Я уж боялась что после этого он и нам решит мстить, но дома он снова стал паинькой.
Главная причина почему нам удалось уговорить Володю расстаться с котом и полететь на Кипр это то, что как раз на время нашего отдыха пришлась очень важная для нас дата - наша золотая свадьба. Отметили мы её в прекрасном ресторане с видом на море по моему назывался он Стейк хаус в Лимасоле .Это был подарок Юлички с Робертом. Танюша, чтобы мы вспомнили атмосферу того дня, когда мы официально вступилив брак, сделала очень трогательный подарок газету ПРАВДА от 29 июня 1967г и поздравление в стихах, листок с которым украсили внуки своими рисунками.
Мы провели замечательное время на Кипре. Порою мне казалось что мы вернулись в то время когда мы были молоды, а наши девочки совсем юными и мы ходили все вместе на море в г.Актау.




Наша арендованная машина, которая возила нас по дорогам Кипра.

Limassol Marina



Вечерняя Ларнака

В ресторане Лимасола Стейк Хаус отмечаем золотую свадьбу.
НА Кипре выгуляли и мои вязалки. Платье которое я назвала Сахара и платье, связанное несколько лет назад. Название не давала, но глядя на эти фото хочется назвать его Кармен