ulfer2, а что "одно и то же" ты кушаешь? Вообще же можно есть всё, что не мясное, вот и всё:) Огромное продуктовое разнообразие:)) Все крупы, все овощи-фрукты, зелень, грибы, бобовые...
Но если хочется изысков или привычного вкуса - вот сюда загляни: http://vegetarianrecept.ru/
Что касается моего опыта - мы питаемся просто, но разнообразно, я как-то писала об этом... надо найти пост