НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Мука - 150г.
Масло растительное без запаха - 8 ст.л.
Сахарный песок - 1 ст.
Сок с мякотью (у меня персиковый) - 1 ст.
Грецкие орехи - 100г.
Морковь - 150г.(нетто)
Разрыхлитель ( можно заменить 1/2 соды гашеной лимонным соком)
Ваниль
Соль - маленькая щепотка
1. Набор продуктов


2. Орехи обжарить в духовке


3. Сахар смешать с маслом


4. Залить смесь соком


5. Морковь натереть на мелкой терке. Я использую терку для корейской морковки


6. Орехи смолоть в блендере не очень мелко, чтобы кусочки крупные в выпечке попадались. Не забудте отложить несколько орехов для украшения))
Молотые орехи добавляем к смеси, перемешиваем


7. Муку смешать с резрыхлителем и ванилью. Добавить к смеси и хорошо перемешать.


8. Вылить тесто в форму и выпекать в заранее разогретой духовке. Я выпекала при 200* 40 минут, но у всех духовки разные. 


9. Готовый корж остудить, сначала в форме


10. А затем на решетке


11. Готовый корж украсьте по своему желанию и вкусу. Можно корж разрезать пополам. Тот кто не постится может промазать коржи сливочным сыром взбитым с сахарной пудрой. Можно просто посыпать торт сахарной пудрой и не заморачиваться:)
12. Я сделала яблочное пюре с небольшим добавлением пектина

13. Приятного чаепития!



http://we-that-we-eat.livejournal.com/25750.html

 

Мука - 370 г, сахар - 1 стакан, тертая морковь - 2 стакана, соль - 0,5 ч. ложки, разрыхлитель - 2,5 ч. ложки, сода - 1 ч. ложка, яблочный уксус - 1 ст. ложка, растительное масло - 0,757 стакана, вода - 1 стакан, имбирь - 1 ч. ложка, цедра двух апельсинов. Крем: апельсиновый сок - 2,5 стакана, миндальная мука - 2 ст. ложки, манная крупа - 2 ст. ложки, сахар - 2 ст. ложки.Соедините муку, соду, разрыхлитель, соль, имбирь и цедру. В отдельной емкости смешайте теплую воду с сахаром, добавьте растительное масло и яблочный уксус. Влейте в мучную смесь и перемешайте так, чтобы не было комков. Добавьте тертую морковь и снова перемешайте. Переложите тесто в разъемную форму, предварительно выстелив дно пекарской бумагой. Закройте форму фольгой и поставьте в нижнюю треть духовку, прогретую до 175 градусов, на 30 минут и еще на 15-20 минут без фольги. Промажьте коржи кремом. Для приготовления крема смешайте миндальную муку, манную крупу и сахар. Залейте апельсиновым соком и варите, как манную кашу...

http://www.1tv.ru/videoarchive/60044