Состав:
картофель – 12 шт.
яйцо – 1 шт.
мука – 3-4 ст. л.
сыр тертый – 2-3 ст. л.
жир свиной – 5 ст. л.
соль – по вкусу

Приготовление:
Картофель почистить и отварить. Воду слить. Картофель растереть в пюре. Добавить яйцо, соль и муку. Тщательно перемешать.
Полученную массу раскатать небольшими колбасками. Обжарить на сковороде с раскаленным жиром.
Горячие картофельные палочки положить на блюдо и посыпать тертым сыром.

Источник