Ингредиенты: 

 

- 2 стакана кефира

- 2 стакана муки;

- 1,5 стакана сахара;

- 6 ст. л. какао;

- 4 ч. л. разрыхлителя.

- 3 яйца

Для крема:

- 2 стакана молока

- 1 стакан сахара;

- 3 ст. л. муки;

- 1 яйцо

 

Приготовление: 

 

Смешать яйца,сахар и кефир все хорошо взбить. Добавить муку,какао и разрыхлитель перемешать.

Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.

Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Украсить вкусный сумасшедший пирог "Crazy Cake" по своему усмотрению.