Цитата сообщения Лилёша

Захотелось испечь к чаю по-быстрому. И вот какой кекс получился , сама не ожидала. Буду печь всегда.

1 пачка маргарина
300 грамм муки
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан орехов
ванильный сахаp
3 столовые ложки сметаны
щeпотка соли
1 чайная ложка соды, гашеная лимонным соком


Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до растворения сахара, добавить сметану, хорошо размешать.

Орехи измельчить( я это сделала комбайном) Все продукты добавить в муку.

Размешать и выложить в форму. Я нашла свою старую круглую . Смазала маслом и дно присыпала мукой.

Разогреть духовку и отправить наше тесто для выпечки при 180 градусах. Через 40 минут кекс готов. Готовность проверять зубочисткой, чтоб после прокалывания теста палочка была сухой.

Нарезаем сегментами. Сверху положить слоем взбитые сливки с малиной.

И ох как вкусно к чаю!
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник