Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

ОТБИВНЫЕ ИЗ ИНДЮШИНЫХ СЕРДЕЧЕК

Пятница, 27 Марта 2015 г. 04:55 + в цитатник

Цитата сообщения Оксана_Андрусенко

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Отбивные из индюшиных сердечек

	Если в продаже попадаются индюшачьи сердечки, то обязательно готовлю это вкусное блюдо. Собственно, его можно приготовить и из куриных, но возни в этом случае гораздо больше.
	Ингредиенты: Около 800 г индюшачьих сердечек (можно и куриные) 3 яйца 2 столовые ложки сметаны 3 столовые ложки муки 1 пакетик разрыхлителя Масло для жарки Соль, специи по вкусу
У сердечек срезать верхнюю часть с протоками и жиром:

Сделать продольный разрез с одной стороны и развернуть как книжку:

Отбить через пакет в пласт с внутренней стороны:

Натереть солью и перцем, сложить стопкой и оставить на 30 минут:

Для льезона яйца взбить со сметаной, мукой, разрыхлителем и небольшим количеством соли:

Каждую пластинку обмакнуть в полученную смесь:

Выложить на сковороду с разогретым маслом. Обжарить с одной стороны, перевернуть. Накрыть крышкой, огонь убавить и потомить минуты 3-4:

Подавать сразу с картофельным пюре и свежими овощами:
http://harch.ru/vtorye-blyuda/otbivnye-iz-indyushinyx-serdechek

Рубрики:

рецепты/мясной рай

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте