Самса с мясным фаршем

Самса с картофельно-мясным фаршем

В этом рецепте не совсем обычное тесто для самсы.

Рецептом такого теста поделилась моя коллега.

Ингредиенты для теста:

* 6 столовых ложек маргарина;

* 1 яйцо;

* 1 стакан кефира (или сметаны);

* 4 стакана муки;

* 1 чайная ложечка соды, гашёная уксусом;

* соль, сахар - по вкусу.

__________________________________

Начинка:

* фарш из мяса или печени;

* много лука.

__________________________________

Перед выпечкой самсу смазываю взбитым яйцом.

Очень вкусно!

Вариант начинки:

* фарш из мяса или печени;

* картофель (натереть на крупной тёрке);

* лук.