ÑÀËÀÒ ÍÅÔÐÈÒÎÂÛÉ ÁÐÀÑËÅÒ |
Èíãðåäèåíòû:
Êàðòîôåëü — 4 Øòóêè
Ñîëü — - Ïî âêóñó
Ìîðêîâü — 2 Øòóêè
Ãðóäèíêà êóðèíàÿ — 700 Ãðàìì
Êèâè — 3 Øòóêè
Êîï÷åíûé ñûð — 200 Ãðàìì
Êóðèíûå ÿéöà — 4 Øòóêè
ïàêåò Ìàéîíåçà — 1 Øòóêà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Îòâàðèâàåì êóðèíóþ ãðóäèíêó ñ ëóêîâèöåé, ñ ÷åðíûì ïåðöåì è ëàâðîâûì ëèñòîì. Âàðèòü ìèíóò ñîðîê ïÿòü – ÷àñ. Ìÿñî îòäåëÿåì îò êîñòåé, ðàçáèðàåì íà âîëîêíà. Ñàëàò áóäåò, òàêèì îáðàçîì, íåæíåå.
2. Âêðóòóþ îòâàðèâàåì ÿéöà, î÷èùàåì îò ñêîðëóïû, îòâàðèâàåì êàðòîôåëü è ìîðêîâü, âàðèì ïðÿìî â êîæóðå, îñòóæèâàåì è î÷èùàåì îò êîæóðû.
3. Ðàñïëåòåì ñûð-êîñè÷êó è ìåëêî íàðåæåì. Åñëè Âàì íå íðàâèòñÿ ñûð êîï÷åíûé, òî åãî âïîëíå ìîæíî çàìåíèòü ñûðîì Ãîëëàíäñêèì èëè Ðîññèéñêèì. Ñûð íàòèðàåì íà òåðêó. Ðàçäåëÿåì âñå ïðîäóêòû íà äâå ÷àñòè.
4. Áàíêó èç-ïîä îëèâîê ìîæíî èñïîëüçîâàòü âìåñòî êîëüöà. Â öåíòðå áëþäà óñòàíàâëèâàåì áàíêó. Ïîëîâèíó êóðèíîãî ìÿñà âûêëàäûâàåì âîêðóã áàíêè è íåìíîãî ïîäñîëèì. Ñëåãêà ïðèòðàìáîâûâàåì êàæäûé ñëîé. Ïîëîâèíêó êàðòîôåëÿ íàòèðàåì ïîâåðõ ìÿñà, ñîëèì è íàòèðàåì ïîëîâèíêó ìîðêîâè. Íàòèðàåì ÿéöà ïîâåðõ ìîðêîâè. Âûêëàäûâàåì ïîëîâèíó ïîòåðòîãî ñûðà. Íàíîñèì ñåòêó èç ìàéîíåçà.
5. Îñòàâøèåñÿ îâîùè íàòèðàåì òàê: êóðèíîå ìÿñî, ïîñëå – ñûð, ÿéöà, ìîðêîâü è êàðòîøêà.
6. Ñàëàò ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì, áàíêó âûíèìàåì, óêðàøàåì êóñî÷êàìè êèâè.
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