Сочный куриный рулет - просто тает во рту!

Пятница, 27 Февраля 2015 г. 14:18 + в цитатник

Цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет!

А какой он сочный! Вкусен как в горячем,так и в холодном виде, но считается холодной закуской.

Ингредиенты:

Для омлета:

Яйца - 3 шт.

Любого твердый сыр - 100 г

Майонез - 100 г

Манка - 1 ст.л.

Для начинки:

Куриный фарш - 300-350 г

Луковица - 2 шт.

Соль, перец

Приготовление:

1. Омлет: яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положила в миску и перемешала до однородности. Дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой.

2. Начинка: соотношение мяса и лука берите на свой вкус. Автор предлагает на пол кило фарша 7 небольших луковиц.

3. Лук нашинковала и поджарила до прозрачности на раст. масле.

4. Затем сложила его в блендер и измельчила.

5. Соединила фарш, лук, соль и перец. Хорошо перемешала.

6. Противень застелить бумагой и смазать раст. маслом. Вылить тесто. Омлет печь при 180 С до небольшого зарумянивания.

7. Убрать бумагу.Омлет смазать начинкой и свернуть в рулет. Обернуть рулет фольгой.

8. Рулет печь при 180 С 40 минут. Дать остыть в фольге, чтобы весь сок, который вытек, впитался в рулет

9. Нарезать и можно кушать горячим или холодным.

Приятного аппетита!

Мини- фотоотчёт к рецепту: