Традиция торжественных мероприятий в честь Всемирного дня яйца вошла в календарь белорусских памятных дат. Сегодня, 13 октября, белорусские гурманы вместе с работниками птицефабрик вместе отмечают Праздник яйца, сообщает корреспондент ИА REGNUM Новости .

Всемирный день яйца (World Egg Day) отмечают во многих странах мира во вторую пятницу октября тематическими выставками, приготовлением омлетов, глазуньи, фаршированных яиц и других блюд.

В 1996 году на конференции в Вене Международная яичная комиссия (International Egg Commission) объявила вторую пятницу октября Всемирным нем яйца (World Egg Day). С тех пор его отмечают во многих странах мира именно в этот день тематическими выставками и приготовлением различных блюд из яиц - омлетов, глазуньи, фаршированных яиц и других яств.

Куриное яйцо является одним из самых недорогих источников животного белка и является незаменимым ингредиентом в пищевой промышленности. Современным признанным лидером в потреблении яиц считается Япония.