Плавленый сыр пикантный
Попробуйте очень вкусный и пикантный домашний сыр!!!





Рецепт с другого сайта, спасибо автору polka2006.


Делать сыр очень легко!!!


Ингредиенты:


1. творог 500гр.


2. молоко чуть меньше, чем 0,5 стак.


3. масло сливочное 2 ст.л.


4. сода 0,5ч.л.


5. чеснок по вкусу (можно без него)


6. соль, приправы, зелень по вкусу





Желательно перетереть творог, чтобы сыр был более однородный, я этого не делала, на вкус это не отразилось.)))


Творог с содой растереть, добавить молоко, хорошо размешать. Нагреть на маленьком огне, постоянно помешивая.


Когда смесь начнет плавиться, добавляем соль (примерно 1,5 ч.л.) и масло. Любые специи, зелень. Я положила 1 зубчик чеснока (через чеснокодавку) и 0,5 ч.л. универсальной приправы.


Довести до полного растворения творога (постоянно помешивая!!!)


Разлить по формочкам и вынести на холод.














Приятного аппетита!
http://forum.say7.info/topic40535.html