-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в turtlik

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.04.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 656





Рулетики из тоненьких блинчиков

Суббота, 25 Мая 2013 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.

7kVP3zCzRxs (604x481, 182Kb)

 

Ингредиенты:
Молоко — 1 стак.
Яйцо — 1 шт
Мука — 0,5 стак.
Какао-порошок — 3-4 ст. л.
Читать далее...

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Запеченные яблоки с корицей и творогом
Часть 2 - Десерт из запеченных бананов
...
Часть 5 - Молочный коктейль с мороженым, какао и бананами
Часть 6 - домашнее МОРОЖЕНОЕ "Десятиминутка"
Часть 7 - Рулетики из тоненьких блинчиков


Курица по-осетински

Суббота, 25 Мая 2013 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Очень вкусный cheesecake кофе+молоко

Суббота, 25 Мая 2013 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



IlN9qKjyz8s (600x459, 122Kb)

 

Время приготовления: 80 минут+ охлаждение
Порций: 6-8
Сложность блюда: 4_из_5
 
 
Вам потребуется::
 
Шоколадное печенье - 200 г
Сливочное масло - 50 г
Мука - 2 ст. ложки
Яйца - 4 шт.
Горький шоколад - 60 г
Раст воримый кофе - 1 ст. ложка
Читать далее...

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - печеночный торт
Часть 2 - торт медовик
...
Часть 28 - Шоколадно-кокосовый торт
Часть 29 - Шоколадный торт с творожным кремом
Часть 30 - Очень вкусный cheesecake кофе+молоко


Креветки с чесноком и петрушкой

Суббота, 25 Мая 2013 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



r2b-d7Z_9Ts (403x604, 147Kb)

 

Ингредиенты:
- Оливковое масло - 4-5 столовых ложек
- Чеснок - 4 зубчика
- Хлопья красного перца - 1 чайная ложка
- Паприка - 1 чайная ложка
- Креветки - 500 г
Читать далее...

Серия сообщений "блюда из морепродуктов":
Часть 1 - креветки и морские гребешки с чесноком
Часть 2 - Картофельные тефтельки под грибным соусом
...
Часть 5 - Паста с чесноком и креветками
Часть 6 - Нежный кальмар в сметанном соусе
Часть 7 - Креветки с чесноком и петрушкой


Картошка с курицей и грибами под соусом в глиняных горшочках

Пятница, 24 Мая 2013 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Картошка с курицей и грибами под соусом в глиняных горшочках

yBFGRm2HzC4 (600x429, 74Kb)

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 гр.
Картофель — 250 гр.
Лесные грибы (можно любые другие0 — 250 гр.
Сыр — 60 гр.
Сметана — 40 гр.
Репчатый лук — пару средних луковиц
Чеснок — пару долек
мука — 80 гр.
Вода — 150 мл.
Соль
Специи
Перец

Приготовление:

Серия сообщений "Вторые блюда (птица)":
Часть 1 - курица по-провански
Часть 2 - куриные голени в сметане с картошкой
...
Часть 35 - Куриные ножки в соусе "Дор-Блю"
Часть 36 - Готовим курицу — китайская кухня
Часть 37 - Картошка с курицей и грибами под соусом в глиняных горшочках
Часть 38 - Курица по-осетински


Сырный суп с сёмгой и грибами.

Среда, 22 Мая 2013 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



p7ZyL2z3BsA (320x240, 25Kb)

 

Время приготовления: 45-50 минут
Порций: 3-4
Сложность блюда: 2 из 5
 
Для приготовления использовано:
стейк сёмги ~250 гр
картофель ~200 гр
морковь ~100 гр
лук ~80 гр
100 гр шампиньонов
Читать далее...

Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - венгерский суп-гуляш
Часть 2 - Лионский луковый суп
...
Часть 6 - Итальянский говяжий суп с пастой, колбасой и моцареллой
Часть 7 - нежный и вкусный рассольник с почками и перловкой
Часть 8 - Сырный суп с сёмгой и грибами.


Как приготовить чурчхелу

Среда, 22 Мая 2013 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



wdx_eOjWCI0 (427x583, 128Kb)

 

Чурчхела — это традиционная восточная и кавказская сладость, которая готовится из сиропа на основе виноградного сока и нанизанных на нитку орехов.
Изготовление чурчхелы — это одна из самых древних традиций, напрямую связанная с виноделием. До наших дней дошло очень много свидетельств того, что древние народы, населяющие Кавказ, готовили чурчхелу. И в наше время это лакомство пользуется заслуженным спросом.
 
Вам потребуется:
 
2 литра красного виноградного сока (в принципе, можно использовать и гранатовый, и вишнёвый)
200-300 гр. орехов (в зависимости от того, сколько "колбасок" вы хотите приготовить и какой длины, грецкие, можно и миндаль, и чернослив, это на Ваш вкус)
Читать далее...

Серия сообщений "Домашние конфеты":
Часть 1 - Шоколадное пирожное с зефиром
Часть 2 - Шоколадные трюфели с начинкой – такое лакомство и так просто готовится!
...
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Рахат-лукум из свежей клубники
Часть 11 - Как приготовить чурчхелу


Быстрый и вкусный хлеб с корицей!

Среда, 22 Мая 2013 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



fMiz1_Di4NU (604x400, 130Kb)

 

Среднее время приготовления двадцать минут!!!! Порций получается шесть-восемь.
Сложность нашего хлеба два из пяти.
 
 
Нам потребуются такие продукты:
 
Первое-Дрожжевое тесто (готовое) – 2 листа
второе-Коричневый сахар – 1 стакан
третье-Тростниковый сахар – ½ стакана
Читать далее...

Серия сообщений "Домашний хлеб":
Часть 1 - сырные лепешки на кефире
Часть 2 - дом.хлеб
Часть 3 - дом.хлеб
Часть 4 - ФОКАЧЧА
Часть 5 - Быстрый и вкусный хлеб с корицей!


Полезные брауни

Среда, 22 Мая 2013 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



R_ycsA6ydDk (575x394, 152Kb)

 

Время приготовления: 15 минут+ охлаждение
Порций: 4
Сложность блюда: 1_из_5
 
Вам потребуется:
 
чернослив - 200 гр 
грецкие орехи - 5 штук 
цедра апельсина - 1 ч ложка
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка (кексы, пироги, маффины и т.д.)

Шоколадный торт с творожным кремом

Среда, 22 Мая 2013 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



7IDDPzvdOeQ (604x455, 153Kb)

 

Ингредиенты:
 
Для бисквита:
- 4 яйца
- 150 гр муки
- 100 гр сахара
- 1 пакетик ванильного сахара (8гр)
- 1 пакетик разрыхлителя (10гр)
- кусочек сливочного масла для смазывания формы
Читать далее...

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - печеночный торт
Часть 2 - торт медовик
...
Часть 27 - Торт "Пища ангела" или ангельский бисквит
Часть 28 - Шоколадно-кокосовый торт
Часть 29 - Шоколадный торт с творожным кремом
Часть 30 - Очень вкусный cheesecake кофе+молоко


пельмени в горшочках в духовке

Среда, 22 Мая 2013 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить

1 (400x220, 30Kb)

 

Проще только пареная репа! Этот рецепт сочетает  в себе простоту  и удивительность. Вы поразите новой идеей не только Вашу семью, но и гостей!
 
Ингредиенты
Для приготовления блюда  приготовьте (в расчете на 1 глиняный горшочек объемом 500 мл):
 
Пельмени (обычные – 13-15 шт., маленькие – 20-23);
Шампиньоны (сырые, мороженные, консервированные  – 100 гр);
0,5 бульонного кубика;
Лук репчатый – четвертинка средней луковицы;
Читать далее...

Серия сообщений "Чебуреки, осетинские пирони":
Часть 1 - чебуреки с карт и сыром
Часть 2 - Чебуреки на кефире с картошечкой и сыром
...
Часть 4 - чудесные лепешки под названием «Хычины» с картошкой и сыром
Часть 5 - Осетинские пироги
Часть 6 - пельмени в горшочках в духовке


Воздушные пончики на кефире

Среда, 22 Мая 2013 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



tXS6GGkkGIA (604x358, 154Kb)

 

Ингредиенты:
 
Кефир 250 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар по вкусу - я добавляла 5 ст.л.
Соль щепотка
Сода 1/2 ч.л.
Растительное масло 3 ст.л
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка (кексы, пироги, маффины и т.д.)

Печенье "Мадлен" - легкое, свежее, ЛИМОННОЕ!

Среда, 22 Мая 2013 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Очень, очень красивое печенье! И даже название какое поэтичное... Только ради него можно приготовить такое печенье. Ну, и судя по списку необходимых продуктов, оно обещает быть вкусным-превкусным. Так что доверимся сайту love2eat.ru, поделившемуся таким чудесным рецептом и поспешим на кухню!
madlen1 (649x430, 77Kb)
3dc1ea304112d0be9e44c12902042cf1 (75x57, 4Kb)Вкусно, да. Достаточно быстро, исключительно просто. Рекомендую...

Серия сообщений "Домашнее печенье":
Часть 1 - Песочные колечки
Часть 2 - Кофейное печенье
...
Часть 22 - Лимон +кокос=печенье
Часть 23 - Савоярди (печенье для тирамису)
Часть 24 - Печенье "Мадлен" - легкое, свежее, ЛИМОННОЕ!


Пастрома из курицы «И не вспоминайте о колбасе»

Вторник, 21 Мая 2013 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/strong>

Среди моих знакомых появилось выражение "самая лучшая колбаса - это пастрома",
Этот рецепт знаком многим и частенько встречается в различных кулинарных журналах. Не прошла мимо него и я... Случается, что готовлю…
5-12 копия (700x466, 215Kb)
Эта пастрома - отличная нежирная замена колбасе на бутерброды, несмотря на то, что это всего лишь куриное филе, получается сочно. А еще прелесть этого рецепта, что он максимально ленивый, готовится ну очень просто, а получается всегда. Только полезные ингредиенты!

f046c638bc083643a7c9d08266ed0ae1 (203x99, 15Kb)Процесс приготовления совершенно не трудоёмкий, готовится так...будто между делом...от силы минут 10 работы потребуется от вас.

Серия сообщений "Домашние колбасы":
Часть 1 - домашняя ветчина
Часть 2 - колбаса домашняя
...
Часть 5 - Нежные домашние сосиски из куриного филе
Часть 6 - куриный рулет "Мраморный
Часть 7 - Пастрома из курицы «И не вспоминайте о колбасе»


Осетинские пироги

Вторник, 21 Мая 2013 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения LagunaSpace [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

 

Источник

 

Весь секрет таких пирогов именно в самом тесте. Тесто получается жидковатое, в итоге его нельзя резать ножом, а необходимо зачерпывать рукой. На ощупь тесто маслянистое и воздушное, практически невесомое. Работать именно с таким тестом очень приятно и это даже получаешь удовольствие. Если осетинские пироги получаются толще полутора сантиметров, то это уже не осетинский, а просто обычные пироги с начинкой. На фотографии вы можете видеть осетинские пироги с картошкой - слева, а осетинские пироги с зелёным луком - справа. Самые лучшие осетинские пироги - это пироги, приготовленные своими руками.

Читать далее

Серия сообщений "Чебуреки, осетинские пирони":
Часть 1 - чебуреки с карт и сыром
Часть 2 - Чебуреки на кефире с картошечкой и сыром
Часть 3 - Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт
Часть 4 - чудесные лепешки под названием «Хычины» с картошкой и сыром
Часть 5 - Осетинские пироги
Часть 6 - пельмени в горшочках в духовке


Салат "Коккиль" с курицей и чесночными сухарями

Вторник, 21 Мая 2013 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



c18371910f копия (380x570, 121Kb)


На днях меня порадовала приятная находка на просторах Интернета. Еще один салат из семейства "цезаревых" занял почетное место в моей кулинарной книге! Советую попробовать и вам, этот пикантный салат с курицей и сухарями.
34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb) очень вкусно и оригинально

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - салат тюльпаны
Часть 2 - Салат с сухариками, куриным филе, сыром и кукурузой
...
Часть 35 - Овощной салат с креветками и пармезаном
Часть 36 - салат "Аншлаг" - самый популярный салат из крабовых палочек
Часть 37 - Салат "Коккиль" с курицей и чесночными сухарями


Суфле картофельное с сыром.

Среда, 15 Мая 2013 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



_J1BHasiDlY (325x295, 22Kb)

 

Картофельное суфле по своей сути это картофельное пюре, запеченное в духовке. Главная изюминка – сырная корочка. Картофельное суфле можно готовить как порционно – в маленьких горшочках, так и в одной большой форме.
 
Время приготовления: 60 минут
Порций: 4
Сложность блюда: 3_из_5
 
 
Вам потребуется:
 
картофель 700 г 
яйцо 3 шт. 
молоко 300 мл 
тертый пармезан 100 г
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Гарнир

Творожные ватрушки

Среда, 15 Мая 2013 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



k19jnWxvPD0 (600x400, 105Kb)

 

Ингредиенты:
400г творога (15-18%)
175г сахара
2 яйца
¼ ч.л. соли
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка (кексы, пироги, маффины и т.д.)

Нежный кальмар в сметанном соусе

Среда, 15 Мая 2013 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



FllBi8uJEvI (510x340, 44Kb)

 

Ингредиенты:
2-4 тушки кальмара
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
1-2 ст.л. сливочного масла.
Читать далее...

Серия сообщений "блюда из морепродуктов":
Часть 1 - креветки и морские гребешки с чесноком
Часть 2 - Картофельные тефтельки под грибным соусом
...
Часть 4 - Вкусные запеченные
Часть 5 - Паста с чесноком и креветками
Часть 6 - Нежный кальмар в сметанном соусе
Часть 7 - Креветки с чесноком и петрушкой


Учимся печь ватрушки

Среда, 15 Мая 2013 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Вика-Виктория777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рецепты/Выпечка (кексы, пироги, маффины и т.д.)

Паста с чесноком и креветками

Среда, 15 Мая 2013 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



PDM-zfq4BpY (604x403, 114Kb)

 

Ингредиенты:
200 г спагетти
45 г сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла
4 зубчика чеснока, выдавить
1 чайных ложки хлопьев чили-перца
Читать далее...

Серия сообщений "блюда из морепродуктов":
Часть 1 - креветки и морские гребешки с чесноком
Часть 2 - Картофельные тефтельки под грибным соусом
Часть 3 - Креветки с чесночным соусе
Часть 4 - Вкусные запеченные
Часть 5 - Паста с чесноком и креветками
Часть 6 - Нежный кальмар в сметанном соусе
Часть 7 - Креветки с чесноком и петрушкой


домашнее МОРОЖЕНОЕ "Десятиминутка"

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

- вкусно, быстро, натурально!

original (368x272, 17Kb)
Это простой рецепт домашнего мороженого "на скорую руку". Для лентяев, для тех, кто предпочитает всё делать сам, для тех, у кого дома водятся сливки, а в холодильнике всегда найдётся лед... а в солонке соль!
morog46 (104x160, 22Kb)Готовим натуральное всеми любимое лакомство в домашних условиях за 10 минут

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Запеченные яблоки с корицей и творогом
Часть 2 - Десерт из запеченных бананов
...
Часть 4 - Апельсиновый торт-мороженое
Часть 5 - Молочный коктейль с мороженым, какао и бананами
Часть 6 - домашнее МОРОЖЕНОЕ "Десятиминутка"
Часть 7 - Рулетики из тоненьких блинчиков


Молочный коктейль с мороженым, какао и бананами

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



nf6g5Hv9Wz8 (340x215, 12Kb)

 

Ингредиенты:
Бананы – 2 штуки
Молоко свежее кипяченое охлажденное – 1 стакан
Мороженое – 2 чашки
Читать далее...

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Запеченные яблоки с корицей и творогом
Часть 2 - Десерт из запеченных бананов
Часть 3 - куРАйские яблочки - быстро,просто и обалденно вкусно!
Часть 4 - Апельсиновый торт-мороженое
Часть 5 - Молочный коктейль с мороженым, какао и бананами
Часть 6 - домашнее МОРОЖЕНОЕ "Десятиминутка"
Часть 7 - Рулетики из тоненьких блинчиков


чудо-пирог «Ленивая капустница»

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Когда у меня есть лишний вилок капусты, то шансы 9 к 10, что я приготовлю из нее «Ленивую капустницу». Причина в том, что это очень вкусный и ароматный, домашний пирог!
Запах слышен даже за пределами самой кухни. Вкусно, просто и легко в приготовлении, в ингредиентах нет никаких изысканных продуктов – ну, чем не чудо-пирог?
4057687367-54fae5b1da-o (700x420, 253Kb)
70ad623253655eb06387baf998036309 (103x54, 56Kb)Вкусный пирог из капусты на скорую руку!
Рубрики:  Рецепты/Выпечка (кексы, пироги, маффины и т.д.)

Готовим курицу — китайская кухня

Среда, 08 Мая 2013 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения barava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



okorochpk (241x209, 5Kb)
Готовим курицу - китайская кухня.
Готовим курицу по китайским рецептам. Китайцы знают толк в еде, вот и мы приготовим курицу, переняв их приемы и рекомендации.

Как вы думаете, может ли один окорочок послужить основой для нескольких блюд? Оказывается может. И сейчас мы с вами это проделаем.

Жарим курицу - двойной вкус.

Возьмем куриные окорочка по количеству членов вашей семьи. Наша задача - приготовить курицу быстро и придать ей два неповторимых вкуса.Читать далее

Серия сообщений "Вторые блюда (птица)":
Часть 1 - курица по-провански
Часть 2 - куриные голени в сметане с картошкой
...
Часть 34 - куриная печень тушеная в сливках с грибами
Часть 35 - Куриные ножки в соусе "Дор-Блю"
Часть 36 - Готовим курицу — китайская кухня
Часть 37 - Картошка с курицей и грибами под соусом в глиняных горшочках
Часть 38 - Курица по-осетински


салат "Аншлаг" - самый популярный салат из крабовых палочек

Среда, 08 Мая 2013 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Крабовые палочки, маринованные грибы, яблоки и зелень - смесь достаточно необычная и неожиданная, однако поверьте - салат из этих ингредиентов получается очень вкусным. И популярность салата Аншлаг это лишний раз доказывает. Салат "Аншлаг" из крабовых палочек и других вышеперечисленных ингредиентов - завсегдатай праздничных столов во многих семьях нашей страны.
salat_anshlag-45279 (700x480, 165Kb)
34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)Что, вы еще не пробовали салат "Аншлаг"? Тогда вооружайтесь рецептом и скорее готовьте!

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - салат тюльпаны
Часть 2 - Салат с сухариками, куриным филе, сыром и кукурузой
...
Часть 34 - Салат "Пасхальный"
Часть 35 - Овощной салат с креветками и пармезаном
Часть 36 - салат "Аншлаг" - самый популярный салат из крабовых палочек
Часть 37 - Салат "Коккиль" с курицей и чесночными сухарями


Дневник мамы первоклассника_слушать онлайн_с юмором

Среда, 08 Мая 2013 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Olia2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3807717_03fbdf5a6ef081c24a0630fefc2 (300x450, 47Kb)

Если вам предстоит вести ребенка в школу, то стоит почитать «Дневник мамы первоклассника» Маши Трауб. Это не пособие по психологии и не педагогическая методичка, в книге весело, по-доброму рассказывается о первых трудных шагах ребенка и родителей в школе: первом уроке и первом родительском собрании, первой драке и первой любви. 
А вообще, книга будет интересна и тем, кто хочет просто улыбнуться, вспомнить собственный опыт ученика и родителя. 



Савоярди (печенье для тирамису)

Среда, 08 Мая 2013 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Алинкина_мама [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



…Оно же “Дамские пальчики”. Это бисквитное печенье я использую главным образом как одно из составляющих пирожного тирамису.  

Нам понадобится:  3 крупных яйца

                              150 г сахара

                              150 г муки

                              100 г сахарной пудры 

Состав


Белки отделяем от желтков и взбиваем с половиной сахара до плотных пиков 
Савоярди (Savoiardi) - очень удачный вариант 


Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром до почти белой кремовой массы  

Желтки


Добавить 1/3 белков к желткам, и перемешать лопаткой, добавить оставшиеся белки. Просеять по частям муку к яичной массе и аккуратно, но тщательно перемешать после каждого добавления. Тесто получилось гуще, чем на оладьи, но оно должно быть воздушным.
 

Застелить противни пергаментной бумагой. Бумагу расчертить на полоски через промежутки 8 и 2 см, чередуя их (бумагу перевернуть, тесто будем выкладывать, на чистую сторону бумаги). Это делается для того, чтобы печенье было примерно одинаковым по длине.
Переложить тесто в кондитерский мешок с узкой удлинённой насадкой и выдавить на противень полоски 8x3 см, оставляя большие промежутки между полосами. Оставить печенье на 3-5 минут, а затем посыпать сахарной пудрой через ситечко.      

Савоярди (Savoiardi) - очень удачный вариант
 

Выпекать при 190 гр. 8-12 минут до лёгкого зарумянивания (следите по своей духовке). Остудить печенье на противне 5 минут, а затем переложить на решётку до полного остывания.

Савоярди (Savoiardi) - очень удачный вариант
 

Приятного аппетита!

Источник рецепта: Le cordon bleu Новое о кулинарии 

Серия сообщений "Домашнее печенье":
Часть 1 - Песочные колечки
Часть 2 - Кофейное печенье
...
Часть 21 - Слоеные ушки по самому простому рецепту из 6 ингредиентов
Часть 22 - Лимон +кокос=печенье
Часть 23 - Савоярди (печенье для тирамису)
Часть 24 - Печенье "Мадлен" - легкое, свежее, ЛИМОННОЕ!



Поиск сообщений в turtlik
Страницы: [32] 31 30 ..
.. 1 Календарь