10 простых салатов из щавеля

От Валентины Пономарёвой.

ФОТО http://zelenplaneta.ru/240-shhavel.html

Читать далее...

Кабачки, фаршированные сыром

3 небольших кабачка (примерно по 300 г), 70 г сыра, 4 ст. л. молотых пшеничных сухарей, 3 дольки чеснока, 2 ст. л. рафинированного растительного масла, 150 г сметаны, соль.

У кабачков срезать кончики и кожицу (если она грубая). После этого кабачки разрезать вдоль пополам, чайной ложкой вынуть сердцевину, порубить ее помельче, спассировать в растительном масле, затем смешать с натертым на мелкой терке сыром, сухарями, измельченным чесноком, солью, перемешать. "Лодочки" из кабачков выложить в один слой на противень вогнутой стороной вверх, посолить, углубления "лодочек" наполнить приготовленной сырной начинкой, смазать сверху сметаной и запечь в духовке. Время запекания 1 час при температуре 200 градусов по Цельсию.

КОСИЧКИ

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ САЙТ СТРАНА МАСТЕРОВ http://stranamasterov.ru/node/28310

Оставила для вязания горловины и окатов( вечная проблемма угадывания)

Сырное полено «Карнавал»

3/4 стакана мелко порубленной зелени петрушки,
1/4 стакана мелко порубленных обжаренных грецких орехов,
1/4 стакана мелко порубленного красного болгарского перца,
100-150 г мягкого плавленого сыра (лучше "Виолы"),
150-200 г раскрошенного сыра с зеленью,
6 яиц, сваренных вкрутую и мелко порубленных,
2 стол, ложки мелко порубленного зеленого лука,
1 измельченный зубчик чеснока,
0,5 стакана острого томатного соуса

Под струей холодной проточной воды тщательно промойте зелень петрушки и мелко порубите ее. Затем помойте болгарский перец, удалите плодоножку и нарежьте перец маленькими кубиками.

Орехи очистите, измельчите их в ступке и обжарьте без добавления масла на раскаленной сковороде. Теперь смешайте петрушку, орехи и болгарский перец.

Отдельно взбейте миксером размягченный плавленый сыр с раскрошенным сыром до однородной массы, добавьте сваренные вкрутую и мелко порезанные яйца, измельченный зубчик чеснока, зеленый лук и соус, хорошо перемешайте.

Сформуйте "полено" длиной примерно 25 см, обваляйте в смеси петрушки, орехов и перца, положите на тарелку, накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

Совет: подавайте на стол в качестве закуски, выложив на блюдо и украсив его порезанными свежими помидорами и огурцами. 

Салат Рулетики из баклажанов

4 баклажана средних размеров,
6 помидоров, 5 шт. болгарского перца,
1 головка чеснока, 150 г майонеза,
1 стол, ложка соли, перец по вкусу,
свежая зелень, растительное масло.

Баклажаны помойте под струей холодной воды, вытрите насухо, острым ножом порежьте вдоль на тоненькие ломтики, кожуру чистить не надо, иначе рулетики будут разваливаться, посолите, дайте немного полежать.

Когда появится сок, промокните порезанные баклажаны бумажной салфеткой, чтобы они стали сухими. Ломтики поджарьте на растительном масле до хрустящей корочки. Поставьте остывать. Помойте овощи. Помидоры порежьте полукольцами. У болгарского перца удалите плодоножку и нашинкуйте его кубиками.

Мелко порубите чеснок, смешайте его с майонезом (по вкусу). Свежую зелень (укроп, петрушку, кинзу) переберите, помойте, измельчите. Добавьте к майонезу с чесноком.

Каждый ломтик баклажана помажьте с одной стороны чесночно-майонезной массой, на один край ломтика положите кусочек помидора, сверху на него — кусочек болгарского перца и сверните ломтик рулетиком.

Выложите готовые рулетики на блюдо, поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы они пропитались.

Совет: вместо баклажанов для приготовления рулетиков можно взять как кабачки цуккини, так и ломтики бекона.

Салат Мужская Радость

1 стакан риса, 2 яйца,
2 банки консервированной
или копченой рыбы, 1 крупный лимон,
1 головка репчатого лука,
немного уксуса,
2 стол. ложки сметаны,
2 стол. ложки майонеза,
перец и соль по вкусу,
свежая зелень.

Возьмите рис, лучше длиннозерный, тщательно его переберите и промойте в нескольких водах, затем поставьте на огонь. Доведите до кипения, посолите, отварите до готовности. В идеале рис должен получиться рассыпчатым. Одновременно с приготовлением риса замаринуйте лук.

Возьмите одну большую луковицу, очистите ее и нарежьте тонкими кольцами или мелко нашинкуйте, кому что нравится. В глубокую миску выложите порезанный лук и залейте его крутым кипятком, предварительно добавив туда уксуса. Дайте настояться, пока вода не остынет.

Возьмите любую рыбу (холодного копчения, горячего копчения или обычные рыбные консервы), разделайте ее, нарежьте мелкими кусочками или разомните вилкой. Отварите яйца вкрутую и приготовьте смесь для заправки.

Смешайте майонез и сметану в пропорции 1:1 и выжмите туда сок одного лимона. Выложите в салатницу отварной рис, маринованный лук, рыбу. Залейте все это соусом из сметаны и майонеза, посолите и поперчите по вкусу.

Совет: салат получится менее калорийным, если вместо майонеза вы возьмете натуральный йогурт и пару долек чеснока.

Красная смородина . Фотонатюрморт.

 

далее

"Уголёк"

Доброго времени суток вам,рукоделочки. Я здесь новичок. Ни со спицами,ни,тем более,с крочком я не дружу.А так захотелось преобрести себе такого зверя.Нашла объяснения на одном испанском сайте.Представляю на ваш суд своего мишку,которого я назвала Угольком,потому как не нашлось под рукой пряжи другого цвета.Сделан он из помпончиков разных размеров.

Объяснения мжно посмотреть тут:http://www.artesaniasymanualidades.com/manualidades-para-ninos/ositos-tiernos-con-pompones.php,

ну или у меня в дневнике.

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Бутерброды с рыбой и икрой	Новогодний салат «Красный бык»
салат из лосося и тунца с икрой летучей рыбы	Маринованная селедка в вишневом соке
Пышки из трески	Салат с поджаренным лососем
Жареная треска с печеной картошкой	Филе лосося на хрустящей пасте
Рыбные трубочки	Кальмары, жаренные с луком
Осьминоги с лимоном	Салат «Адмиралтейский»
Стейки горбуши с розмарином	Котлеты рыбные
Зразы рыбные	Фишбургеры с томатной сальсой
ФИЛЕ МОРСКОЙ РЫБЫ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ	ФРИТТАТА С РЫБОЙ, КОЗЬИМ СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
РЫБНОЕ ФИЛЕ ПОД ЛИМОННО-ИМБИРНЫМ  СОУСОМ	БАРАБУЛЬКА С ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ

 

А это просто нужно...да и полезно ...я бы сказал необходимо ЗНАТЬ...

Десять самых-самых антиканцерогенных

№24 (9155) // 18 февраля 2010 г.
1. Чернослив

Эти сушеные плоды занимают по антиканцерогенной активности первое место среди всех овощей и фруктов. В них находится невероятное количество антицианина — темного пигмента, который защищает здоровые клетки от перерождения. Кроме того, в черносливе очень много клетчатки, которая ускоряет перистальтику кишечника и очищает его.

А ведь давно известно, что при замедленном освобождении кишечника из него в кровь вновь всасываются отработанные гормоны и шлаки, что провоцирует развитие рака груди у женщин и системы пищеварения у мужчин. При постоянном употреблении чернослив вдвое снижает риск заболеть чем-нибудь онкологическим.

Сколько надо. Пять-шесть сушеных черносливин в день, три раза в неделю.
2. Изюм

В сушеных ягодах концентрация антиканцерогенов намного выше, чем в свежем винограде и в вине. Особенно много в изюме квертицина, предупреждающего развитие рака груди у женщин, простаты у мужчин, а также онкологических образований поджелудочной железы.

Сколько надо. Горсть изюма в обеденный перерыв вместо конфеты 3-4 раза в неделю.
2. Клубника

Клубничный антиоксидант кумарин выводит токсины из тканей и нейтрализует вредное влияние на организм канцерогенных нитритов и нитратов, входящих в состав минеральных удобрений.

Сколько надо. Полстакана свежей клубники в день два раза в неделю.
3. Черника

По действию похожа на чернослив. Настолько полезна, что американские диетологи решили облагородить сушеной черникой гамбургеры из «Макдональдса» и превратить тем самым фаст-фуд в «здоровое питание».

Сколько надо. Полстакана свежей или быстро замороженной два раза в неделю.
4. Апельсины

Главное достоинство апельсинов, как и всех остальных цитрусовых, — комплекс из 22 биологически активных флавоноидов, сражающихся с опухолями. В сочетании с высокой дозой витамина С они превращают этот оранжевый плод в замечательное средство профилактики раковых образований желудка и кожи.

Сколько надо. Один апельсин через день.
5. Малина

Ее главное достоинство — огромное количество эллаговой кислоты, которая прекращает деление предраковых клеток. А еще эта кислота нейтрализует канцерогенное воздействие на организм копченых и жареных продуктов. В малиновом варенье данная кислота сохраняется, но обилие сахара сводит на нет всю ее пользу.

Сколько надо. В сезон — полстакана в день. Любителям гриля и барбекю рекомендуется завершать пиршество стаканчиком свежих малиновых ягод.
6. Брюква

Купи ее для мужа — в ней имеется индол, сражающийся с опухолями предстательной железы. Мужчины, регулярно употребляющие в пищу брюкву и подобные ей овощи семейства крестоцветных (кабачки, капусту), почти вдвое реже, чем все остальные, болеют раком простаты. А еще в брюкве много антиканцерогенных каротинов и клетчатки.

Сколько надо. В отваренном виде или в салатах — три раза в неделю. Если кто-то не знает: брюква продается в наших универсамах под названием «кали».
7. Шпинат

Предохраняет нас от онкологических заболеваний кишечника. В свежем шпинате находится коэнзим Q10 — он помогает иммунной системе распознавать предраковые образования.

Сколько надо. Желательно каждый день включать в свое меню салаты из шпината и другой листовой зелени, схожей с ним.
8. Грейпфрут

Так же, как и апельсин, отличается гармоничным составом, обилием витамина С и отличным освежающим вкусом, что делает его желанным гостем на нашем столе.

Сколько надо. Ежедневно один стакан сока.
9. Брокколи

Невзрачная на вид кудрявая капуста является отличным средством профилактики онкообразований. Рекомендуется и как лечебное средство, приостанавливающее метастазирование опухоли.

Сколько надо. По 100 г свежей или бланшированной в день, три раза в неделю.
Антиканцерогенные салаты

1. «Рыба с зеленью»

Покупаем консервы из измельченного тунца в собственном соку — 1 баночку, мелко нарезаем шпинат (или листовой салат) — 1 стакан. Отвариваем три яйца вкрутую и нарезаем кубиками. Смешиваем все ингредиенты. Солим по вкусу. Заправляем салат смесью из подсоленного оливкового масла с лимонным соком (1: 1) или 15-процентной сметаной (150 г), французской горчицей и лимонным соком (по 1 ч. л.).

В чем польза?

Тунец и яйца содержат селен, шпинат и кресс-салат — сульфорафан. Оба вещества влияют на гены, которые тормозят развитие рака. При совместном применении эффект от них возрастает в 13 раз.

2. «Красно-зеленый»

Три помидора нарезаем ломтиками и кладем в миску. Разделяем руками на соцветия вилок свежей капусты брокколи, кладем на помидоры. По желанию посыпаем смесь измельченными бразильскими орехами (в них много селена). Солим по вкусу. Заправляем смесью из растительного масла, яблочного уксуса (1 : 1), молотого черного перца и зубчика давленого чеснока.
В чем польза?

Ликопен из помидоров и сульфорафан из брокколи вместе действуют в 10 раз эффективнее и помогают иммунной системе распознавать предраковые клетки.

По материалам Неболей

Берет крючком. МК. Видео.

Подробный МК.будет интересен и для начинающих и для опытных вязальщиц.
Вязание берета для меня сейчас не очень актуально, но кто сказал, что так можно вязать только берет?
Я решила связать себе сумочку-саше, и вырисовывается очень интересный
результат.
Сумочку я покажу позднее, когда закончу, а какие еще идеи применения этого МК возникли у вас, мои друзья-рукодельники?

Шапки.

Ткань+вязание

Ажурная шапочка

Серия сообщений "Палантины,шарфы,шали,шапочки,шляпки":

Часть 1 - Способы ношения накидок, платков и палантинов
Часть 2 - Шали в ассортименте
Часть 3 - Черная кружевная накидка, шаль
Часть 4 - Панама из DROPS.
Часть 5 - Панамка детская
Часть 6 - Палантин
Часть 7 - Шапочка "Бусинка"
Часть 8 - Палантин цвета мяты
Часть 9 - Шапочка для девочки спицами
Часть 10 - Японский Бактус крючком
Часть 11 - Накидка-пелерина
Часть 12 - Всяческие шали,палантины и прочие замечательные вещи
Часть 13 - Ажурная накидка.
Часть 14 - Шляпка детская
Часть 15 - Шапочка с ушками-цветами
Часть 16 - Мохеровый шарфик
Часть 17 - 2 Вязаные летние шапочки для девочек
Часть 18 - Шапочки, беретики
Часть 19 - Летняя детская шапочка
Часть 20 - Зеленая шаль-пелерина с розами
Часть 21 - ШЛЯПКА - КОЛОКОЛЬЧИК
Часть 22 - Радужный Шарф "Argosy"
Часть 23 - Вот еще одна шапочка связалась
Часть 24 - Шапочка
Часть 25 - Накидка "Ананас"
Часть 26 - Шляпка на лето
Часть 27 - Косынка
Часть 28 - Кепка
Часть 29 - Очень интересная шапочка
Часть 30 - Летние шапочки-букеты
Часть 31 - Дамская шляпка
Часть 32 - салфетки или панамки. Идеи
Часть 33 - Очень красивый детский комплект
Часть 34 - Шляпка
Часть 35 - Шапочка на лето
Часть 36 - Шляпки, шляпы, шапочки - ИДЕИ, Схемы!
Часть 37 - Панама "Рюшечки"
Часть 38 - ДЕТСКАЯ КОСЫНОЧКА
Часть 39 - Панамка
Часть 40 - Детская шапочка с козырьком
Часть 41 - Шляпка для маленькой городской девочки
Часть 42 - Зеленая полянка-платьице,панамка
Часть 43 - Панамка для мальчика
Часть 44 - Косыночка и две шапочки
Часть 45 - Летние шапочки!
Часть 46 - Шляпки
Часть 47 - Шапочка крючком для мальчика
Часть 48 - Еще одна летняя шапочка
Часть 49 - Бежевые шапочка и топик
Часть 50 - Детская шляпка с розочками
Часть 51 - Ажурная шапочка
Часть 52 - Желтые платье и шапочка
Часть 53 - Еще панамки...
Часть 54 - Изумительная панамка!
Часть 55 - Кепка крючком
Часть 56 - Чудо-шапочки
Часть 57 - Шапочки
Часть 58 - Шапки, шляпки, панамки, береты крючком.Очень много
Часть 59 - Есть еще такая шляпка
Часть 60 - Дамские летние шляпки
Часть 61 - Шляпки для девочек
Часть 62 - Летние шляпки,панамки
Часть 63 - Новая шляпка для внучки
Часть 64 - Шапочка летняя дамская
Часть 65 - Еще одна шляпка
Часть 66 - Длинный жилет и шапочка крючком
Часть 67 - Шапочка-колокольчик
Часть 68 - Вязаная косыночка
Часть 69 - Шляпа с широкими полями

Рыбка, которая "тает во рту"!

Рецепт на конкурс под названием "Наступило лето" в сообществе Вкусно_Быстро_Недоро

условия конкурса тут

 

Рыбка очень нежная и очень вкусная
ароматная просто тает во рту!!!
Вкус потрясающий,да и выглядит оно празднично.
Советую всем:)

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Закуски для детей

Закуски для детей

 

Тарталетки "Осенние листья" Овощная закуска "Осень" "Змея" из огурца, сыра и колбасы Бутерброд в виде змеи Бутерброды к празднику Закуска "Грибная полянка" "Грибочки" из фаршированных яиц Закуска "Мышата" Украшение "Божья коровка" "Крокодил" из огурца Заливные яйца "Подарочек под ёлочку" - кулёчки из блинчиков с начинкой Закуска "Снеговики" "Раффаэло" из печени "Кораблики" из кабачка Заливное "Яйца Фаберже" "Божьи коровки" из помидор Лебедь из яйца для украшения салата "Шиповник" из помидоров Фаршированные яйца "Мышь сытая" Источник:Saechka.ru

 

Старый Сад Роз 'Кардинал Ришелье'.

 

Старый Сад Роз 'Кардинал Ришелье'.

 

 

далее

платье крючком

Читать далее...

Какие цветы посадить на балконе.

 

Выращивание цветов на балконе – занятие и приятное, и интересное, и полезное. Здесь всё будет как в настоящем саду: весёлая радуга ярких цветов, приятный аромат, свежесть, прохлада. И дом станет краше, и улица повеселеет, если украсить балкон цветами.

Какие же цветы выращивать на балконе? Подходят для этого и садовые, и комнатные растения. При их выборе предпочтение лучше отдавать цветам с яркой, жизнерадостной окраской, хорошо видной издали. Очень красивы ярко-красные цветы герани, сальвии, гвоздики, бегонии, душистого горошка.

Комнатные цветы, которые вы планируете выращивать на балконе, постепенно приучайте к свежему воздуху и солнцу. Для этого их вначале в погожие дни только на несколько часов выносят на балкон. Или же первое время прикрывают плёнкой.

Для южного, солнечного балкона выбор растений очень большой. Здесь будут хорошо расти герани (пеларгонии) зональные, сальвии, гвоздики, настурции, вербены. Очень хороши такие вьющиеся растения для балконов, как душистый горошек, вьющиеся бобы, ипомея.

Выбор цветов для северного или западного балконов другой. Здесь можно выращивать немахровую клубневую бегонию, табак душистый, плющ, виноград комнатный (циссус антарктический), традесканцию, фуксию, аралию (фатсию), кливию, аспидистру, аукубу, мирт, лигусрум.

На восточном балконе, куда солнце заглядывает только по утрам, хорошо растут, например, бегония клубневая, фуксия, бальзамины, табак душистый, бархатцы, агератум (долгоцветка).

При оформлении балкона цветами не увлекайтесь пестротой. Не гонитесь за большим разнообразием цветов.

Цветы на балконе можно посадить в ящики или разместить на имеющиеся в продаже разнообразные подставки для цветов. Ящики не должны быть очень большими и тяжёлыми. Оптимальная ширина для них – 20-25 см, высота – 22 см, длина – 100 сантиметров. Желательно, чтобы они имели нейтральный цвет или были окрашены в цвет здания.

Балконные цветы сажают в рыхлую плодородную землю, перемешанную с речным песком. Хорошо взять, например, смесь из равных частей дерновой, компостной земли и речного песка.

В ящиках и горшках обязательно должен быть дренаж и отверстия для стока воды. Ящики устанавливают на полу, прикрепляют к перилам с внутренней стороны, горшки устанавливают на подставках. Не забывайте про поддоны, чтобы вода не лилась на тротуар и балконы соседей.

Если вы хотите украсить балкон вьющимися цветами, натяните верёвочки, леску или проволоку от ящиков к стене или установите специальные решётки. Для ампельных цветов на балконе можно использовать настенные крепления.

Цветочную рассаду высаживают в ящике в два-три ряда в шахматном порядке, оставляя между растениями 15-20 см. В наружном, первом ряду высаживают ампельные или низкорослые (бордюрные) растения. В других – более высокие. Вьющиеся бобы, душистый горошек лучше выращивать, высевая семена сразу в ящик.

Чтобы цветы на балконе хорошо росли и цвели, их нужно подкармливать. Можно использовать комплексные минеральные удобрения, а также органические, например, куриный помёт.

Удаляйте увядшие цветы с завязями, тогда будет больше новых бутонов. Цветы на балконе необходимо своевременно поливать. На южных балконах утром и вечером растения полезно опрыскивать водой. Поверхность земли в ящиках присыпьте перегноем или торфом.

Очень интересно на солнечных балконах выращивать полиантовые розы. Кусты у полиантовых роз компактные, плотные, высота их всего 30-50 см. Цветки хоть и мелкие, но зато собраны в крупные соцветия. Цветут они очень обильно и почти непрерывно до поздней осени. Очень красивы сорта с красной и оранжево- красной окраской. Полиатновые розы легко размножаются череками.

источник