Без заголовка

Среда, 02 Февраля 2011 г. 20:57 + в цитатник

Цитата сообщения Tuliy

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Без заголовка

Шоколадно-творожные кексы

Ингредиенты на 12 штук:

Тесто:

200 г муки

2 ч. л. разрыхлителя

3 ст. л. какао-порошка

1 яйцо

150 г сахара

100 мл растительного масла без запаха

300 мл натурального йогурта

Начинка:

250 г мягкого творога

5 ст. л. сахара

1 пакетик ванильного сахара

Творог взбить с сахаром и ванильным сахаром. Смешать просеянную муку, разрыхлитель и какао. Яйцо взбить с сахаром, растительным маслом, йогуртом. Добавить мучную смесь, хорошо перемешать. Тесто поделить пополам. Одну часть разложить в формочки, затем положить на тесто примерно по 2 ч. л. начинки и накрыть оставшимся тестом. Выпекать 20 минут при температуре 180С. В данном случае кексы выпекались в бумажных формочках, которые были вложены в соответствующие по размеру силиконовые формочки для маффинов. Формочки при этом маслом не смазывались. Если будете выпекать без бумажных формочек, то надо смазать формочки маслом.