Цитата сообщения MonnA_KonstantA МАННИК С ИЗЮМОМ .. ПРОСТО И ВКУСНО !



Нам потребуется:

1 стакан манной крупы
1 стакан кефира
0.5 стакана сахара
80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина
75 гр. изюма
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара
0.5 чайной ложки соды ( погасить уксусом )
щепотка соли

Изюм ошпарить кипятком, воду слить, а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки.
Яйцо слегка взбить миксером с солью, сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, всё хорошо размешать.
Дать смеси "набухнуть" минут 15-20, поставить в духовку, нагретую до 200 градусов, форму смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой, выложить смесь, верх разровнять.

Выпекать минут 45-50 пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой.
Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо. По желанию можно верх глазировать слегка подогретым джемом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!