Есть ли польза от высокой температуры?
Несомненно! Лихорадка – это ответ на инфекцию, защитный механизм, помогающий организму бороться с вирусами, при повышении температуры тела в организме вырабатываются защитные факторы.

1. Как и когда сбивать температуру у ребенка

- 4 кг огурцов,
- 200 г 9 % уксуса,
- 200 г сахара,
- 200 г растительного масла,
- 2-3 столовых ложки соли,
- 2 столовых ложки молотого черного перца,
- 1-2 столовых ложки отжатого чеснока (через чеснокодавку),
- по желанию добавить 2 чайные ложки зёрен горчицы,
- 4 столовых ложки зелени укропа и петрушки.

По просьбе постоянного посетителя нашего кабачка tomkin и в качестве напоминания давно заброшенной кулинарной уик-эндовской темы - быстро и со вкусом. Паштет на завтрак. Или на ужин - если с гренками и вином, это уж кто как любит.  Кому надо - тащите в закрома, планировала к вечеру другой пост повесить.

В приготовлении паштетов (именно паштетов, а не теринов, запекаемых в печке) главное - понять базовый принцип. Заключается он в том, что лук  и - по желанию - чеснок обжаривается в большой сковороде на сливочном масле до светло-золотистого цвета, туда же одним слоем, чтобы не удлиннять время готовки (печени это вредно - гм, какая богатая фраза...) добавляется печень, обжаривается до полуготовности, заливается густыми сливками (до готовности она доходит как раз за те две-три минуты, что сливки закипают в сковороде) - и все это превращается в пюре посредством блендера. И раскладывается по банкам. И в холодильник.

А теперь необходимые дополнения.

1. Если печень при жарке начинает стрелять, значит, у вас слишком сильный огонь. У меня такого не бывает: когда я выкладываю кусочки на сковородку, то сразу накрываю их уже обжарившимся луком.  Можно предварительно обмакивать каждый кусочек в муку - тоже вариант. 

2. Перед тем, как заливать сливки (очень немного, примерно 100 мл на 1 кг печени), некоторые любят добавить в сковороду вино или пару-тройку ложек коньяка или бренди и минуту-другую дать алкоголю выпариться. Считается, что это делает вкус паштета более изысканным. Не буду возражать, но вполне без этой опции можно обойтись.

3. Успех дела, как всегда, в специях. К паштетам совершенно замечательно подходят сухие грибы, шалфей или тимьян, всевозможный молотый  перец (белый, зеленый, черный, розовый, душистый), мускатный орех (не переборщить!) и ягоды можжевельника. Я беру все сразу, включая соль (она у меня в доме обычно бывает только крупной)  и перемалываю в кофемолке. И добавляю к печени на стадии ее обжарки. И крошечную щепотку сахара. Для активизации вкуса всех продуктов. 

4. Для того, чтобы паштет в банке сохранял розовый цвет, а не становился серым, на поверхность имеет смысл налить пару ложек растопленного сливочного масла. Не бросить кусочек сверху, а именно предварительно растопить в небольшой кастрюльке, чтобы само масло поднялось наверх, а белая сыворотка осталась на дне - она нам не нужна.  

5. Куриная печень превосходно заменяется утиной  (вдруг у вас утиная ферма?) или телячьей - процесс приготовления остается прежним.

С пропорциями все просто: 1 кг печени, 3 средние луковицы, пара зубчиков чеснока, 70 г масла (для жарки)  2 столовые ложки коньяка, 100 мл 35-процентных сливок, 2 ст ложки сухих грибов, 1 ст ложка сухого шалфея или тимьяна, 1-2 чайные ложки молотого перца, 1 чайная ложка соли, мускатный орех на кончике ножа, 4-5 ягод можжевельника, лавровый лист по желанию (на дно банки).  Из этого количества получаются четыре 250-граммовые банки паштета и еще немного.  Если есть керамические горшочки - можно заливать паштет в горшочки и затягивать горловину пленкой. Будет красиво...

Кажется, ничего не забыла. Приятного аппетита!

Ну и вот так это выглядит в охлажденном виде. Веночек из свежесорванной веточки тимьяна в масле - исключительно для красоты. Вариант выходного дня, так сказать 

Яркие акценты в интерьере

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Чаще всего для основной интонации интерьера мы выбираем спокойные тона и это абсолютно правильно - домашний интерьер не должен быть кричащим и вызывающим, он должен располагать к отдыху, быть уютным и теплым. Ну и, конечно, он не должен быстро наскучить и начать раздражать. Однако здесь важно соблюсти золотую середину - нужно постараться не превратить домашнее спокойствие интерьера в унылость и обезличенность:)  Я хочу предложить вам подборку оригинальных идей, собранную мной по всему миру, на которых вы увидите, как с помощью ярких акцентов и цветовых импровизаций можно выстроить, выделить, дополнить или переиграть всю мелодику жилища, добавить домашнему интерьеру изюминку, настроение и легкость, сделать его интересным, привлекательным и в то же время уютным. Приятного просмотра!

Конечно, цветовые предпочтения у каждого человека очень индивидуальные. Выбирая цветовую тональность для своего дома, не стоит ориентироваться лишь на модные направления, принимайте во внимание исключительно собственные ощущения - вам должно быть абсолютно комфортно рядом именно с такой цветовой гаммой:) Существуют правила комбинации цветовых сочетаний, здесь я их приводить не буду, в сети информации на эту тему более чем достаточно. От себя лично могу сказать - не бойтесь экспериментировать с цветами: очень часто не сочетаемое на первый взгляд в композиции выглядит потрясающе и необыкновенно радует глаз:) Просматривайте варианты, примеривайте их к своему жилищу и, я уверена, вы сможете подобрать или скомбинировать ту модель, которая будет радовать вас и сделает ваш дом уютным, светлым и оригинальным!

Рискну последним здоровьем и опубликую рецепт. :) Забавная штука. Я даже не знаю, сколько лет этому блюду. Точнее, сколько сотен лет. Думаю, пятьсот-шестьсот лет назад оно уже было. А, может, и нет. Венгерский паприкаш.

Современные квартиры позволяют их владельцам пользоваться всеми удобствами, - они в достаточной мере соответствуют требованиям современного уровня комфорта.

Однако огромное количество нашего населения и сейчас проживает в старых домах, где помещения небольшого размера. Планировка в таких квартирах не очень удобная и маленькие ванные комнаты - одна из проблем такого жилища

Сложно говорить о современном дизайне, если весь интерьер этой комнаты состоит из умывальника, ванной и туалета (если туалет и ванная раздельные, то их лучше совместить). Такое помещение даже не соответствует словосочетанию «ванная комната», - в нём даже стиралку поставить некуда. И всё таки…

При современных материалах кое-что можно сделать. Во-первых, душевые кабины – они занимают очень мало места.

Во-вторых, сами ванные – при их разнообразии можно что-то подобрать и под себя.

В-третьих, умывальники – они сейчас бывают совсем крохотные и такой умывальник может и «наехать» на ванну.

Ну и в четвертых, полотенцесушители – это и дополнительный элемент декора, и обогрев ванной. Это не говоря об их прямом предназначении. Посмотрите, какой выбор этого элемента ванной комнаты представлен на сайте expresslock.com.ua.

Ну и, конечно, сам дизайн. Выбирайте цветовую гамму, формы, материалы – благо рынок интернета предоставляет нам огромный выбор…

Ингредиенты:

Любителей корейских салатов, такая  цветная капуста по-корейски, не оставит никого равнодушным. Если Вы уже готовили морковку по-корейски, то этот рецепт у Вас никаких трудностей в приготовлении не вызовет. Получается очень вкусно и красиво!

Красивые кухни украшают интерьер квартиры - с этим утверждением мало кто будет спорить. Подобрала для вас красивые интерьеры кухонь. Есть небольшие, есть огромные, по нашим меркам. Но... идеи-то нам находить никто не запрещает! Любой интерьер можно приспособить под свою кухню. В одном интерьере можно взять расположение мебели, в другом - цветовое соотношение, в третьем - освещение и т.д. Так и рождаются наши интерьеры, именно наши - учитывая  размер и особенности именно нашей кухни. Мы не можем сделать ее больше, но в наших силах сделать ее красивее и удобнее!

Салат действительно обалденный - он вкусный и полезный! Салат из перца на зиму - просто кладезь витаминов! Да и яблоки есть куда пристроить, а то у меня их много - привезли добрые родственники))

Ингредиенты:

• сладкий перец - 2 кг
• яблоки - 1 кг
• лук - 1 кг
• масло раст. - 100 грамм
• мед - 3 стол. ложки
• соль - 1 стол. ложка.

Способ приготовления:

Порежьте перчик и яблоки на кусочки. Добавьте нарезанный полукольцами лучок и все перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты и дайте салатику настояться где-то часик - полтора. Он должен пустить сок.

Все пересыпьте в кастрюлю и доведите до кипения. Проварите еще 15 минут и закатайте в банки. С этого количества ингредиентов получается приблизительно 6 пол литровых баночек. Вкус у салата очень оригинальный и приятный.

3 кг помидоров

3 кг моркови

3 кг красного сладкого перца

2 кг кабачков

150 мл 9 % уксуса

2 столовые ложки сахара

3 столовые ложки соли

немного молотой смеси перца

1 стакан растительного масла

Овощи нарежем ломтиками, поместим в кастрюлю, зальем растительным маслом, заправим сахаром, солью, перцем. Поставим тушиться на полчаса на небольшой огонь. Затем добавим уксус, перемешаем и в горячем виде разложим по стерилизованным баночкам. Как обычно закатаем стерильными крышками, перевернем, укутаем одеялом и оставим до остывания.

Вы только представьте этот вкус: нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки. Это же так вкусно, а приготовлено из простых ингредиентов. Что расписывать, Вы приготовьте этот открытый пирог из картофельного теста и сами убедитесь во вкусе этого пирога.