Как приготовить лимонное печенье:

1. В большой миске растереть сливочное масло, нарезанное кусочками, муку и сахарную пудру так, чтобы образовались «крошки».

2. Разогреть духовку до 180 градусов.

3. Смазать квадратную форму маслом, выложить в нее крошки. Форму поставить в духовку на 20 минут.

4. Яйца взбить с сахаром, добавить разрыхлитель, цедру и лимонный сок, снова взбить. Смесь разложить поверх получившегося коржа и снова поставить в духовку на 20 минут.

5. Готовый корж разрезать на ромбики и посыпать корицей.

6. Лимонное печенье готово!

Приятного аппетита!