Недавно мне подарили бутылку хорошего дорогого виски. Но к хорошему алкоголю должна быть вкусная и сытная закуска. Лучше всего подходит мясо. Если вы едите мясо, вы не опьянеете быстро. Вот почему для дегустации моего виски я приготовил «Яйца по-шотландски». Предлагаю вашему вниманию мой рецепт:

Ингредиенты:

• 600г свиного фарша
• 1/4 стакана свежей петрушки, мелко нарезанной
• 1/2 небольшой луковицы, натертой на терке
• 1/2 ч. ложки корицы
• 1/4 ч. ложки мускатного ореха
• 1 ч. ложка порошка шалфея
• 1 ч. ложка тимьяна
• 1/4 ч. ложки кайенского перца в порошке
• 1/2 - 1 чайная ложка соли
• 8 яиц, сваренных вкрутую
• 1/2 стакана муки
• 2 яйца, слегка взбитых
• 1 стакан хлебных крошек

Приготовление:

Смешайте фарш с луком, зеленью и специями.
 

Сделайте из фарша лепешечки и оберните ими яйца.
 

Обваляйте мясные шарики сначала в муке, затем в яйцах, а потом в хлебных крошках.
 
 

Запекайте яйца в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Они прекрасно всасывали алкоголь, и я чувствовал себя очень хорошо после выпитого. К тому же, яйца в фарше были просто объедением!

Примечания: яйцам не хватало соли, поэтому советую после разрезания шарика на две половинки посыпать яйцо солью. Также я подумываю над тем, чтобы еще обернуть яйца в беконе. Это было бы превосходным дополнением!

Приятного аппетита!