Пуловер, свитер из переплетенных полос |
|
|
Скумбрия холодного копчения в домашних условиях |
 | Копченую скумбрию, которую мы покупаем в магазине, очень легко приготовить в домашних условиях из свежей. Для этого потребуются минимум усилий и 2 дня терпения. |
 | Ингредиенты:
|
| Рыбу выпотрошить и тщательно промыть: | |
 | |
| Шелуху промыть водой, залить литром воды. Добавить соль, сахар, довести до кипения и варить 20-25 минут: | |
 | |
| Отвар процедить, смешать с жидким дымом: | |
 | |
| В полученный рассол сложить рыбу и держать под прессом 2 суток: | |
 | |
| При подаче рыбу вынуть из рассола, промыть водой, обсушить и порционно нарезать: | |
Автор: Оля | |
|
|
Мои любимые пяточки |
Что такое трещинки на пятках, я думаю знают многие. Этот рецепт мне подсказала моя мама. Нужно взять один объем свечки, обычной стеариновой, без красителей, залить двумя объемами растительного масла. Все это начать подогревать, пока свечка не растает,хорошо размешать. Мазь готова. Подогревать можно на водяной бане,я же ставлю в микроволновку примерно на 3 минутки,все зависит от объема вашей будущей мази. Намазать пятки,одеть целофановые пакеты,я одеваю бахилы,сверху носки, и можно ложиться спать. Утром все это смыть.Уже после первой процедуры ваши пяточки скажут Вам :"Спасибо". Если мазь получилась, при остываниии ,очень твердой ,можно добавить еще масла и подогреть, а можно чуть чуть подогревать ее перед каждым применением. Я последний раз добавляла не растительное ,а касторовое масло. Обычно хватает пяти процедур,чтобы надолго забыть об этой проблеме.
Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - ДОМАШНИЕ МАСКИ
Часть 2 - МАСКА ДЛЯ ВОЛОС
...
Часть 68 - Фейскультура
Часть 69 - Удивительные свойства кофе
Часть 70 - Мои любимые пяточки
Часть 71 - ВОЛШЕБНЫЙ КРЕМ
Часть 72 - Лечение кашля
...
Часть 98 - Тайны традиционной китайской медицины
Часть 99 - ЧИСТОТЕЛ +СЫВОРОТКА
Часть 100 - Без заголовка
|
|
Шоколадный торт из зефира |
|
|
Шоколадный торт из зефира |
|
|
Вязаная безрукавка цвета серебра |
|
Метки: вязаная безрукавка цвета серебра |
Идею на НГ хотите? |
Предлагаю совершенно роскошное горячее блюдо для праздничного стола. На каждый день готовить его замудохаешься, но уж на Новый год можно расстараться! Оригинальное, изысканное блюдо, неизменно вызывающее восторг гостей! Хрустящее тесто содержит в себе фаршированный лук с очень нежной и вкусной начинкой. Раскусываешь, а из него сок так и течет!
Итак, ловите "Мешочки Счастья"...
Метки: идею на нг хотите? |
описание как связать такую розочку .ирландское кружево |
|
Мотивы-трилистники |
Метки: мотивы-трилистники |
Мотивы цветочные |
Метки: мотивы цветочные |
Вязание крючком с бисером - видеоуроки |
Серия сообщений "Вязание с бисером":
Часть 1 - Интересный способ ввязывания бисера - видеоурок+МК
Часть 2 - Берет с бисером - МК
...
Часть 12 - Еще чехлы
Часть 13 - Салфетки с бисером
Часть 14 - Вязание крючком с бисером - видеоуроки
Часть 15 - Вязание спицами с бисером - видеоуроки
Часть 16 - Вязание крючком с бисером - видеоуроки
Часть 17 - Браслет с бисером спицами - видеоурок
Часть 18 - Вязание спицами с бисером
Метки: вязание крючком с бисером - видеоуроки |
Схемы для вышивки крестиком |
Метки: схемы для вышивки крестиком |
Начальный курс вязания бисером от Самохваловой А.Р |
Метки: начальный курс вязания бисером от самохваловой а.р |
Кулинария |
Не ломайте голову, что приготовить на праздничный стол!!!
(нажимать на название рецепта)
Горячие блюда
Сладости
 |
Как-то раз Карлсон, объевшись у Малыша плюшек, застрял в форточке. Так появился первый кондиционер. |
Сдобное дрожжевое тесто готовится по той-же технологии, что и обычное дрожжевое, но в него дополнительно кладется больше яиц, масла и сахара. Т.к. при этом тесто получается тяжелее, то дрожжей нужно брать примерно в 1,5 раза больше.
Готовое тесто разделить на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от того, какого размера нужно получить плюшки. Для плюшки средней величины вес одного кусочка равен 80~100 граммов.
Из кусочков сформировать шарики. Шарики формируются не простым катанием между ладонями. Нужно взять кусочек теста двумя руками (два больших пальца рядышком). И всеми пальцами собирать тесто к месту, где находятся большие пальцы. А большие пальцы в это время вталкивают тесто внутрь кусочка.
Получившиеся шарики раскатать в лепешку толщиной 4~6мм.
Для того, чтобы плюшки были пышнее, шарикам нужно дать расстояться, а потом их нужно не раскатывать, а разминать и растягивать в лепешку руками.
Если делается сразу большое количество плюшек, то раскатывать нужно столько лепешек, сколько плюшек уместится на один противень. Следующая порция лепешек готовится уже во второй заход, когда первый противень находится в духовке.
Лепешки смазать маслом и равномерно посыпать сахаром. Чем больше сахара, тем "карамельнее" будет плюшка. Обычно на лепешку диаметром 15см берется 1~1,5 ч ложки сахара и 1 ч ложка масла.
Для посыпки кроме сахара используются:
- мак;
- корица;
- мелкий изюм;
- дробленые орехи;
- семена кунжута или подсолнечника.
Подготовленные лепешки свернуть рулетами.
Это основная заготовка плюшки. Далее формирование плюшек может идти разными способами.
ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО"
1. Рулет сложить пополам.
2. Концы рулета должны быть соединены вместе.
3. Ножом сделать сквозной разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) 2~3см.
4-5. Развернуть по линии разреза слоями вверх.
ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО", вариант 2
Эта плюшка формируется точно так же, как и первая, но разрез делается не до конца, оставляя неразрезанными 1 или 2 слоя.
В этом случае плюшка разворачивается не так широко и разрез образует что-то вроде колодца или углубления, в которое дополнительно можно что-нибудь положить, например, кусочек масла, или подсыпать сахар.
ПЛЮШКА "ТЮЛЬПАН" или "ТРИЛИСТНИК"
1. Делаются два разреза вдоль заготовки.
2. Заготовка раскрывается по разрезам - крайние лепестки разводятся в стороны и разворачиваются слоями вверх. Средний лепесток либо не трогается, либо поворачивается.
ПЛЮШКА "РОЗОЧКА" или "ЗАВИТУШКА"
Эти плюшки можно делать либо маленькими, либо большими.
Для маленьких плюшек делаются небольшие лепешки и, соответственно, небольшие рулетики, для больших тесто раскатывается в один большой пласт, который потом скатывается в большой рулет.
1. Рулет нарезать на кусочки.
2. Один конец кусочка защипать.
3. Слои со второго конца раскрыть как лепестки.
ПЛЮШКА "БАНТИК"
1. Рулет (не сгибая) надрезать с двух сторон так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть. Разрезы производить вдоль рулета.
2. Плюшку развернуть по разрезам.
Плюшки уложить на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и оставить на 15~30 минут для расстойки.
Выпекать в нагретой до t=180~200°C духовке 15~20 минут.
|
- Однажды Фpекен Бок yзнала, кто таскал ее плюшки - и отомстила... |
Подготовить рулетики, как показано на первой странице.
ПЛЮШКА "ЛОДОЧКА"
1. Рулет сложить пополам.
Сделать разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) ~2см.
2. Повернуть разрезанную заготовку на бок. Отогнуть верхнюю часть так, чтобы она легла на стол.
3. При этом скрепленные концы рулета оказываются ПОД развернутыми лепестками.
ПЛЮШКА "ВЫКРУТКА"
1. В рулетике проделать сквозную прорезь (вдоль изделия) от одного края до другого, не доходя до концов ~2см.
2. Получившееся отверстие раздвинуть.
3. Протянуть в него один конец рулета.
ПЛЮШКА "ВЕРЕВОЧКА"
Эту фигуру лучше делать из большого рулета. Если делать маленькие "веревочки", то получается всего 1-2 переплетения и готовое изделие имеет более бедный вид.
1. Отступив от одного конца рулета на 2~4см (в зависимости от величины рулета), сделать продольный разрез до второго конца. Развернуть изделие по разрезу слоями вверх.
2. Перекрутить две получившиеся полоски между собой. Концы соединить вместе и тщательно защипать.
ПЛЮШКА "ВОСЬМЕРКА"
1. У рулета сделать два сквозных продольных разреза так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть длиной 1~2 см.
2. Получившиеся полоски отвести вбок и соединить попарно (чтобы получилась цифра 8).
3. Концы тщательно закрепить.
ПЛЮШКА "БАБОЧКА"
1. У рулета подогнуть оба конца так, чтобы они соединились посередине рулета.
2. Там, где получились сгибы, сделать разрезы.
3. Изделие по разрезам раскрыть слоями вверх.
ПЛЮШКА "СОЛНЫШКО"
1. Рулет надсечь поперек. Расстояние между разрезами 1~1,5см.
2. Завернуть рулет в кольцо, разрезами наружу (при этом разрезы раскроются).
ПЛЮШКА "ГРЕБЕШОК"
1.У рулета сделать такие же надрезы, как и в варианте "Солнышко".
Повернуть рулет так, чтобы неразрезанная сторона была внизу, а разрезы смотрели вверх.
2. Поочередно отгибать зубчики то влево, то вправо.
Источник : Хорошая кухня
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
