Рецепт "Романтика" (отлично подходит для холодного осеннего вечера)
Если у вас есть свежие грибы, бутылка коньяка, свечки, швейцарский сыр и хороший вечер в придачу, не обремененный заботами, то вот для вас прекрасная возможность произвести впечатление на вашу вторую половинку. Взять свежих лесных грибов и быстро обжарить их на большом огне с помощью тефлоновой сковородки. Грибов требуется немного (чашка, нарезанных небольшими кусочками, на человека). Когда грибы чуть-чуть зарумянились, посыпать черным перцем и большим количеством (полчашки тертого сыра на чашку нарезанных грибов) тертого швейцарского сыра. Сыр быстро начнет плавится и впитывать грибной сок. Теперь стойте рядом наготове с дервянной лопаткой. Как только расплавленный сыр начнет "коричневеть" по краям, нужно быстро перевернуть эту сырно-грибную лепешку на другую сторону, обдать коньяком и зажечь. Когда весь коньяк выгорит, а сыр начнет пузырится и формировать поджаристую корочку, ловким движением руки выложить его на ломтик тонкого черного хлеба. Подавать со сладким чаем и рюмкой коньяка. Если нужно "супер"- впечатление, зажгите свечи.