Праздничный салат с курицей

Пятница, 19 Декабря 2014 г. 00:43 + в цитатник

Цитата сообщения nikitaqa29

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриный салат с ананасами

Вам понадобится:

Куриные окорочка	300 г	Яйцо куриное	3 шт.
Лук красный	½ шт.	Чернослив	100 г
Курага	70 г	Ананасы консервированные	400 г
Майонез	40 г	Огурцы	100 г

Этот салат хочется порекомендовать к наступающим новогодним праздникам. В нем прекрасно сочетаются вкусы копчёного мяса и кисло-сладких фруктов. Салат получается довольно освежающий и сочный благодаря ананасу и огурцу. Позволите себе салат заправленный майонезом на новогодний стол!

Ингредиенты 1-го этапа:

Куриные окорочка

300 г

Готовится этот салат с окорочком или грудкой, обязательно копчёными. С грудкой он получится посуше. Я готовила с окорочком и результатом осталась довольна. Окорочок нужно освободить от косточки и мясо нарезать средними кусочками. Не мельчите, пусть куски копчёного мяса будут отчётливей в салате. По поводу шкурку с окорочка. Если вы едите шкурку, то положите её тоже в салат. Но её надо нарезать кубиками помельче.

Ингредиенты 2-го этапа:

Яйцо куриное

3 шт.

Лук красный

0.5 шт.

Куриные яйца, сваренные вкрутую, порубить ножом. Красный лук мелко порезать. Яйца и лук добавить к нарезанному мясу.

Ингредиенты 3-го этапа:

Чернослив

100 г

Курага

70 г

Чернослив и курагу замочите на 5 минут в горячей воде. Промокните их салфеткой и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к салату.

Ингредиенты 4-го этапа:

Ананасы консервированные

400 г

Консервированные ананасы вынуть из банки. Сложить в ситечко, что бы стёк весь сок. Иначе салат "потечёт". Можно слегка придавить их ложкой, помогая избавиться от лишней влаги. Добавить нарезанными крупными кусочками в салат.

Ингредиенты 5-го этапа:

Майонез

40 г

Добавьте майонез по вкусу. Мне было достаточно 3 столовые ложки. Я специально сфотографировала закладку майонеза на этом этапе как конечную. Салат уже готов. И в таком наборе составляющих он очень вкусный.

Ингредиенты 6-го этапа:

Огурцы

100 г

Но я для большей сочности добавила ещё нарезанный кубиками свежий огурец. Салат стал ароматнее и, на мой взгляд, вкуснее. По поводу соли. Я салат не солила, так как посчитала, что соли, которая есть в копчёном окорочке и майонезе будет достаточно.