Блюда из кабачков на удивление разнообразны. Несмотря на то, что у кабачка нет ярко выраженного вкуса, блюда с кабачками пользуются большой популярностью. Хотя кабачки чем-то напоминают огурцы, рецепты из кабачков гораздо более вариативны и сегодня я вам расскажу один из рецептов вкусных кабачков, которые точно понравятся вашей семье.

Я никогда не ел ничего вкуснее! Невероятно простой и доступный рецепт для всех!

Рецепт:
кабачки 3 шт.
соль и черный перец по вкусу.
яйца 3 шт.
соль 1/2 ч.л.
кукурузный крахмал 1 ст.л.
паприка 0.5 ч.л
базилик 0.5 ч.л.
сметана 30% 2 ст.л.
мука 1 стакан.
сыр 250 гр.
помидоры 2 шт.
1 зубчик чеснока.
свежая зелень



Для красоты проводим вилкой по кабачкам, чтобы получился полосатый кабачок(необязательно)



Далее делаем решеточку с помощью ножа(в принципе тоже необязательное действие)



Кладем в отдельную чашу нарезанный кабачок, солим, перчим по вкусу. Обваливаем все кусочки и отставляем посуду в сторону на 10-15 минут.



Во вторую емкость разбиваем три яйца и туда же высыпаем кукурузный крахмал 1 ст.л.



Добавляем паприка 0.5 ч.л, базилик 0.5 ч.л., сметана 30% 2 ст.л.



И хорошенько все взбиваем



В отдельную тарелку насыпаем мука 1 стакан.



Замачиваем кабачки в смеси с яйцом и приправами, обваливаем в муке и раскладываем на пергамент заранее смазанный растительным маслом.



Протвень с кабачками закладываем в заранее разогретую духовку до t 180-200°С на 20-25 минут.



Пока кабачки готовятся, нарезаем помидоры и сыр кубиками, в помидоры добавляем натертый 1-3 зубчика чеснока(чеснок и помидоры перемешиваем).





Через 20-25 минут достаем кабачки, добавляем помидоры и сыр, и снова убираем в духовку на 5 минут.





Через 5 минут все готово, сверху можно посыпать любой свежей зеленью.



Аромат, нежность и блаженство вам обеспечены, приятного аппетита и пусть весь мир подождет.



источник - ruslanviktorov 
[2 ссылок 60 комментариев 2646 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями