то есть, чтобы человек мог его легко прочитать, а OCR не мог? пока что в голову приходят мысли положить вниз какой-нибудь жуткий фон (какой именно?) или выставить дурацкий шрифт (опять же, какой?). текст запакую в pdf с защитой от выделения текста.

upd: по комментариям выяснилось, что никак. технически никак, а даже если технически это стало бы возможным, то нанять того, кто руками набьет, всё равно будет дешевле, чем платить автору за написанный текст.

источник - useful_faq 
[0 ссылок 64 комментариев 4100 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями