Самый простой рецепт, с которым справится даже новичок в кулинарии. Удобство готовки в том, что все продукты меряем одинаковым стаканом. Бисквит получается влажным, мягким, нет необходимости дополнительно пропитывать.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

кефир, мука и сахар по 1 стакану (200 г);

яйцо, 1 шт;

какао, 2 ст.л;

сода, 1 ч.л;

масло растительное.

Для приготовления крема необходимо:

 

сметана, 500 г;

пудра сахарная 2 – 3 ст.л;

орехи грецкие по вкусу и желанию.

Процесс приготовления

 

Кефир смешиваем с содой.

 

Совет: кефир можно заменить йогуртом. Если боитесь, что сода не погасится в кислой среде кефира, можно добавить немного лимонного сока.

 

Яйцо смешиваем с сахаром и щепоткой соли, перемешиваем.

 

Смешиваем обе массы и перемешиваем.

 

Просеиваем муку с какао в массу и вымешиваем густое тесто.

 

Вливаем растительное масло и перемешиваем.

 

Форму смазываем растительным маслом и выливаем тесто.

 

Выпекаем от 30 до 40 минут при 180 градусах, проверяя готовность шпажкой.

 

Остужаем бисквит и режем на 3 коржа, выравниваем бисквит, обрезки измельчаем.

 

Для крема лучше взять жирную сметану и вымешать с сахарной пудрой венчиком. Миксером можно не взбивать, пудра действует как загуститель.

 

Смазываем коржи кремом, формируем торт, обмазываем края и верх, обсыпаем крошкой и измельченными орехами.

 

Отправляем торт в холодильник на несколько часов.

 

Рецепт этого торта можно взять за основу и придумав свой крем, сделать другой десерт.

Источник