-Цитатник

Разлиновка — шаблоны разлинованных листов всех форматов. - (0)

Разлиновка — шаблоны разлинованных листов всех форматов. Если вам нужен разлинованный листок, в к...

ЛОСКУТНЫЕ ОТРАЖЕНИЯ. - (1)

ЛОСКУТНЫЕ ОТРАЖЕНИЯ. Многие из нас влюблены в крейзи квилт. Оказывается, Мастера лоскутков при...

Рисуем милое личико матрешке . - (0)

Рисуем милое личико матрешке ... Автор мастер-класса Дина Гусева (GusevaDina) пишет: Се...

Тульский пряник... не выходя из дома - (0)

Тульский пряник... не выходя из дома Рецепт необычный, попробуйте обязательно!!! По мнению мои...

Роза из атласной ленты за 1 минуту. Мастер-класс - (0)

Роза из атласной ленты за 1 минуту. Мастер-класс Автор fasolika (Марина) Хочу поделит...

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Екатеринбург
Екатеринбург
18:26 19.05.2011
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Аришка
Аришка
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tomikt

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.01.2011
Записей: 6254
Комментариев: 590
Написано: 7364


Как приготовить домашнюю нугу?

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 11:01 + в цитатник
Цитата сообщения Tanyusha100 Как приготовить домашнюю нугу?

Как приготовить домашнюю нугу?

Это восхитительное восточное лакомство готовится быстро из яичных белков и миндальных орехов. В итоге получается сладкая тягучая масса, по вкусу и внешнему виду в точности напоминает нугу из шоколадных конфет. 

Потребуются такие составляющие: белки куриных яиц 3 штуки, меда сто грамм, сахара четыреста грамм, воды фильтрованной пятьдесят грамм и орехов миндальных 200 - 300 грамм.

Как готовится. Правильно сначала сварить орешки (не долго, буквально пару минут в кипятке подержать их) и снять с каждого орешка кожицу. Затем надо их немного поджарить в сухой сковороде. Если шкурку не снимать, она будет чуток горчить в готовой нуге. 

Затем из меда и части сахара с водой требуется сварить очень густой сироп. Варим на медленном огне до тех пор, пока сироп начнет тянуться и капля его не будет растекаться по гладкой поверхности. 

Дальше все просто: белки следует взбивать с сахаром (половина указанной порции), как только пена станет устойчивой, добавляем сироп струйкой, но все так же продолжая взбивать. Масса густеет и делается плотной, сюда орешки добавляем и перекладываем нугу в плоскую форму. Ставим форму в холодильник и как остынет - нарезаем кубиками. Нуга домашняя готова!

ИСТОЧНИК

Рубрики:  кулинария/сладости
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку