Тыквенный гугельхупф.

Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 20:09 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тыквенный гугельхупф.

Гугельхупф это традиционная австрийская и немецкая выпечка. Готовится он совершенно не сложно, но в результате, радует потом нежной текстурой и ярким ароматом. Основа у гугельхупфа одна, а вот вариантов наполнения, много : можно и с изюмом, и с маком и с какао. Верхушку можно посыпать сахарной пудрой, поливать айсингом или шоколадной глазурью.

Время приготовления: 70 минут

Порций: 6

Сложность блюда: 2_из_5

Вам потребуется:

300г ореховой тыквы-буттернут, натертой на терке (можно также брать морковку)

3 яйца

120г сливочного масла комнатной температуры

210г сахара

250г муки

1 ч.л. разрыхлителя

соль

ваниль

опционально:

60г абрикосового конфитюра

200г шоколадной глазури

Как готовить:

1. Белки взбить в устойчивую пену.

2. Сливочное масло взбить с сахаром добела, по одному добавить желтки, затем ваниль и осторожно ввести белки.

3. Муку просеять с солью, разрыхлителем, смешать с натертой на терке тыквой и смешать с первой смесью.

4. Выпекать в форме для гугельхупфа в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа - проба на зубочистку.

Кекс хорош сам по себе, сочный сладкий, но по желанию можно сделать еще и глазурь. Для этого еще теплый кекс смазать подогретым абрикосовым джемом, дать остыть, а потом покрыть теплой шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!

для вас do-it-yourself-best.net

Рубрики:

кулинария/выпечка

Метки: кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tomikt/post292588397/">РўС‹РєРІРµРЅРЅС‹Р№ РіСѓРіРµР»СЊС…СѓРїС„.</a><br/>РўС‹РєРІРµРЅРЅС‹Р№ РіСѓРіРµР»СЊС…СѓРїС„.

&nbsp;

Р“СѓРіРµР»СЊС…СѓРїС„ СЌС‚Рѕ С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅР°СЏ Р°РІСЃС‚СЂРёР№СЃРєР°СЏ Рё РЅРµРјРµС†РєР°СЏ РІС‹РїРµС‡РєР°. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РѕРЅ СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ РЅРµ СЃР»РѕР¶РЅРѕ, РЅРѕ РІ СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚Рµ, СЂР°РґСѓРµС‚ РїРѕС‚РѕРј РЅРµР¶РЅРѕР№ С‚РµРєСЃС‚СѓСЂРѕР№ Рё СЏСЂРєРёРј Р°СЂРѕРјР°С‚РѕРј. РћСЃРЅРѕРІР° Сѓ РіСѓРіРµР»СЊС…СѓРїС„Р° РѕРґРЅР°, Р° РІРѕС‚ РІР°СЂРёР°РЅС‚РѕРІ РЅР°РїРѕР»РЅРµРЅРёСЏ, РјРЅРѕРіРѕ : РјРѕР¶РЅРѕ Рё СЃ РёР·СЋРјРѕРј, Рё СЃ РјР°РєРѕРј Рё СЃ РєР°РєР°Рѕ. Р’РµСЂС…СѓС€РєСѓ РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕСЃС‹РїР°С‚СЊ СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂРѕР№, РїРѕР»РёРІР°С‚СЊ Р°Р№СЃРёРЅРіРѕРј РёР»Рё С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕР№ РіР»Р°Р·СѓСЂСЊСЋ.

&nbsp;

Р’СЂРµРјСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ: 70 РјРёРЅСѓС‚

РџРѕСЂС†РёР№: 6

РЎР»РѕР¶РЅРѕСЃС‚СЊ Р±Р»СЋРґР°: 2_РёР·_5

&nbsp;

Р’Р°Рј РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:&nbsp;

&nbsp;

300Рі РѕСЂРµС…РѕРІРѕР№ С‚С‹РєРІС‹-Р±СѓС‚С‚РµСЂРЅСѓС‚, РЅР°С‚РµСЂС‚РѕР№ РЅР° С‚РµСЂРєРµ (РјРѕР¶РЅРѕ С‚Р°РєР¶Рµ Р±СЂР°С‚СЊ РјРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tomikt/post292588397/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Музыка

-Фотоальбом

-Новости

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Тыквенный гугельхупф.