Яйцо-пашот для "чайников"

Автор: Анастасия Вильчинская
 

 Посвящается всем, у кого, подобно мне, никак не хочет красиво получатся яйцо-пашот. У меня всегда оно в лохмотьях получается. Или вообще прилипает ко дну кастрюльки и вытаскивать его приходится по частям

 Итак, вариант для "чайников". Неглубокую чашку выстелить пищевой пленкой так, чтобы концы свисали. Внутрь разбить яйцо и завязать края пленки (в получившемся мешочке должен оставаться воздух). 
Опустить наш мешочек в кастрюлю с кипящей водой. Варить 4 минуты. Готовое яйцо освободить от пленки. Вуаля! Получаем аккуратное яйцо-пашот.
Кстати, это отличное дополнение к овощным салатам.

Понадобится:
Яйцо
Пищевая пленка
Маленькая кружка (кофейная)
Хлеб

1. От пищевой пленки отрезать квадрат ( примерно см 20 стороны) и вложить его внутрь кружки.

2. Аккуратно разбить туда яйцо. При желании посолить-поперчить.

3. Собрать пленку вверх в форме мешочка и завязать ниткой, чтобы содержимое не вытекло при варке.

4. В кипящую воду опустить мешочки с яйцами и варить до готовности.

5. Снять пленку.  Зелень, майонез по вкусу.

 

 

из интернета