Взять по 1 стакану манки, кефира, сахара, муки, 100 г растопленного сл.масла, 2 яйца, 1 ч.л.гашеной соды, щепотка соли, ванилин. Манку смешать с кефиром, добавить 2 яйца,взбитых с сахаром, соду,муку, сл.масло, 2-3 ст.л.какао, ванилин , перемешать. Тесто - в смазанную форму, Сверху - взбить сметану с сахаром, немного любых ягод,изюма, выпекать 30-40 мин при 180 градусах