Ингредиенты:

1 тушка курицы,

3 веточки свежего розмарина,

10 мелких картофелин,

1/4 ч. ложки паприки,

1/2 ч. ложки сухого чеснока,

1/2 ч. ложки лимонного перца,

3 ст. ложки оливкового масла,

соль по вкусу.

Приготовление:

Смешать в миске специи, соль, масло. Добавить 2 общипанные веточки розмарина.

Хорошо перемешать и натереть курицу, связать ножки суровой нитью. Выложить в форму или на противень.

Картофель очистить и по желанию порезать на половинки.

Добавить оставшуюся смесь специй по вкусу. Хорошо перемешать.

Выложить картофель к курице и готовить 1-1 час 20 мину при температуре 200 градусов С. Если вверх курицы начнет быстро пригорать, сразу накройте кусочком фольги и через 30 минут уберите.

Подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита и Счастливого Рождества!

 

Источник: http://www.kedem.ru/recipe/christmas/2012-01-06kurica/

«Кулинарный Эдем»