Обалденная домашняя буженина, мягче, сочнее и вкуснее я не ела! Магазинная даже близко не лежала! 👌

Буженина — блюдо, которое принято относить к российской кухне, но и в других странах есть очень похожие аналоги запеченного мяса. Ароматная, пряная буженина — пожалуй, самое привлекательное среди мясных блюд. Согласитесь, на праздничном застолье рука сама так и тянется за аппетитным ломтиком.

Читать далее...

Домашняя выпечка

Делюсь классными секретами в картинках домашней выпечки:

1.


2.

Читать далее...

Как приготовить мармелад, конфеты, варенье и другие сладости

Как сделать домашний мармелад Мармелад – вкусное кондитерское изделие, которое можно приготовить из фруктов, ягод, молочных продуктов и даже овощей. В его состав также входят сахарный песок и желерующие вещества (пектин, агар-агар, желатин).   Фруктовый лед в домашних условиях Фруктовый лед – лакомство, которое любят не только дети, но и взрослые. Кушать этот десерт можно и летом, и в холодное время года. Как приготовить варенье Одно из наиболее излюбленных сладких блюд в России, и на всей Руси в прошлых веках, было, есть и останется варенье. Как сделать домашние конфеты Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Шоколадные пирожные в кокосовой стружке Готовьте эти пирожные с детками и получайте истинное удовольствие от их приготовления.   Шоколадный соус Вкусный шоколадный соус подойдет ко многим кондитерским изделиям. Его должна уметь готовить любая хозяйка. Мармелад из айвы Из айвы можно приготовить очень вкусный и красивый мармелад. Побалуйте свою семью вкусным десертом.

 

БЕЗУМНО ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТВОРОГА!

http://www.liveinternet.ru/users/3462304/post306891120/

400гр творога смешать с
250 г маргарина(натертого на терке) добавить
480 гр муки с 1 ч.л разрыхлителя
соль щепотка

Приготовление:

Раскатать тесто и выдавить кружки.
Каждый кружок обмакнуть одн

Рецепт тортика к чаю, для которого не нужна ни духовка, ни электрический ток

 

Хочу вам признаться — я ужасная сладкоежка и не могу прожить без кусочка сладенького даже дня. Мне часто все равно, чем будет этот сладенький кусочек: шоколадкой, конфеткой, вареньем или тортом. Самое главное, чтобы на столе всегда был для меня кусочек радости. Зависимость от сладкого постигла меня еще в детстве. Мама всегда старалась испечь вкусный десерт или сварить ароматное варенье. Вот и я теперь стараюсь баловать себя и своих домашних разными вкусностями. Понимаю, что нужно во всем соблюдать меру, дабы не навредить фигуре и здоровью. Стараюсь держать себя в руках, даже если на столе такой вкуснющий торт к чаю, который я готовила сегодня. Кстати, страсть к сладкому не могут отбить даже негативные ситуации. К примеру, у нас последнее время очень часто отключают электричество, что не позволяет печь. Вот и вспомнила я рецепт тортика к чаю, для которого не нужна ни духовка, ни электрический ток.

Мягкие апельсиновые печенья-просто объедение!

✔Ингредиенты:
🔹Мука 2 стакана
🔹Яйцо 1 шт
🔹Масло сливочное 50 гр
🔹Сметана 3 ст.л.
🔹Сахар 80 гр
🔹Сода ½ ч.л.
🔹Соль щепотка
✔Начинка:
🔹Апельсин 1 шт.
🔹Сахар 160 гр
🔹Крахмал 1 ст.л.
✔Приготовление:
1. Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник.
2. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.
3. Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз.
4. Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15-20 минут.
Приятного аппетита!

Овсяное печенье - 50 рецептов с фото

Читать рецепты овсяного печенья

Салат из курицы с корейской морковью и киви

Ингредиенты: - 1/2 куриного филе - 1 киви - 3 яйца - 1 яблоко - 150 гр сыра - корейская морковь - майонез

КУРИНЫЕ БЛИНЧИКИ

1.

Читать далее...

Желейный торт без выпечки с лаймовым вкусом

Ингредиенты:

печенье (подобное «Юбилейному») — 200 гр.;
сметана — 500 г;
масло сливочное — 100 г;
творог (или сливочный сыр) — 150 г;
сахар — 120 г;
желатин — 1 пакетик (10 г);
ванильный сахар — 1 пакетик (10 г);
лайм (или лимон) — 1 шт.;
желе «Киви» зеленого цвета — 1 пакет;
мята — 1 веточка (можно не добавлять).

Приготовление:

Начните готовить торт с основы. Для этого в комбайне или блендере в крошку измельчите печенье. Если бытовой техники под рукой нет, возьмите скалку, заверните печенье в пакет и раскатайте скалкой. Сливочное масло желательно заранее подержать в тепле, чтобы оно стало мягким. Если вы не успели или забыли это сделать, подтопите масло в микроволновке или на водяной бане.

Высыпаете в миску крошки печенья и масло, хорошенько перемешиваете. После берете разъемную форму для торта, классический вариант — 22 см в диаметре. Дно формы застилаете пергаментной бумагой и выкладываете полученное тесто из крошек на дно формы, ровно распределяя и утрамбовывая.

Теперь отправляете тесто на полчаса в холодильник и приступаете к основной части торта — желейному крему. Заливаете желатин водой (100 мл) и оставляете гранулы набухать на 10 минут (или по рекомендации производителя, указанной на упаковке). После чего ставите на маленький огонь желатин и подогреваете максимум до 50 градусов — кипятить ни в коем случае нельзя! Не забывайте помешивать жидкость до полного растворения желатина. Остудите.

Творог предварительно протираете через сито, чтобы получилась не зернистая, а гладкая консистенция, добавляете сахар, сметану и ванильный сахар. Берете лайм, с двух краев срезаете приблизительно по 1/4 его части и выжимаете сок (должно получиться 2 ст. л.). Средняя оставшаяся часть лайма пригодится для украшения.

Взбиваете все до момента растворения сахара. Взбивать желательно в глубокой посуде, чтобы сметана не разбрызгивалась. После чего медленной струйкой во взбитую массу вливаете желатин, продолжая взбивать. Выливаете полученный крем в форму на слой печенья и опять ставите торт в холодильник на час или два.

Берете желе «Киви» и готовите по инструкции на упаковке, при этом количество воды уменьшаете на 100 мл. Даете желе возможность остыть, достаете торт и на застывший творожно-сметанный слой наливаете желе «Киви». После чего ставите готовый торт в холодильник еще 4–5 часов, чтобы все слои полностью застыли.

Перед подачей на стол не забудьте достать торт из формы. Осталось украсить желейный торт с лаймом, для этого можно сделать завитушки из тонко нарезанных кружочков лайма и положить листики мяты.

Пирожки "Рукавички" с курицей и рисом

Маленьким непоседам непременно понравятся пирожки – рукавички с куриным мясом и рисом. Выпекаем пирожки для наших самых любимых. :)

Читать далее...

ВОЛШЕБНОЕ МАСЛО ЧАЙНОГО ДЕРЕВА

 ГОЛОВА 

ОЧИЩЕНИЕ ВОЛОС И ВОЛОСЯНЫХ ФОЛЛИКУЛ:

добавьте 5-10 капель масла чайного дерева в разовую порцию Вашего шампуня и кондиционера и используйте по необходимости до выздоровления.

ПЕРХОТЬ:

действуйте, как в предыдущем случае. Оставьте шампунь на несколько минут, потом сполосните.

СУХИЕ ВОЛОСЫ:

Смочите расчёски, щётки и бельё раствором чайного дерева (3 капли на стакан горячей воды).

БОЛИ В УХЕ:

подогрейте оливковое масло с маслом чайного дерева в пропорции 2:1, закапайте 1-2 капли в ухо. Повторяйте по необходимости.

ПРОСТУДА, НАСМОРК, КАШЕЛЬ:

добавьте 10 капель масла в ингалятор, сделайте ингаляцию перед сном, при насморке вотрите несколько капель в кожу переносицы и лба.

БОЛЬ В ГОРЛЕ, ЛАРИНГИТ:

добавьте 5 капель масла в тёплую воду и положите 2-3 раза в день.

ЯЗВЫ В НОСУ:

смочите ватку в смеси масла чайного дерева с оливковым в пропорции 1:5, аккуратно обработайте пораженную область.

 ЛИЦО 

ЯЧМЕНЬ:

капните 2-3 капли масла в чашку с горячей водой. Подержите лицо 5 минут над паром.

АКНЕ (УГРИ):

наносите по 2-3 капли масла на инфицированную область дважды в день. Добавьте масло в очиститель для лица.

ПОСЛЕ БРИТЬЯ:

применяется как мощный антисептик в смеси с любым из масел в пропорции 1:4.

ПРОСТУДА, ГЕРПЕС, ТРЕЩИНЫ НА ГУБАХ:

заварить в кипятке 3 капли масла чайного дерева в стакане воды. Простуду и герпес обрабатывать аккуратно с помощью ватки дважды в день.

 ЗУБЫ 

ГИНГИВИТ, КРОВОТОЧИВОСТЬ ДЁСЕН:

растворите 3-5 капель масла в маленьком стакане кипятка, полоскать дважды в день.

КАРИЕС:

капните 2 капли масла на зубную щётку, когда чистите зубы. Полощите рот 3 раза в день водой с добавлением 5 капель масла.

ЗУБНАЯ БОЛЬ:

полощите зубы водой с маслом чайного дерева, прикладывайте ватку с маслом на больное место.

 ТЕЛО 

ОЖОГИ:

обработайте обожженную область ледяной водой в течение 1-2 минут, нанесите несколько капель масла на обожженную поверхность, аккуратно вмассируйте. Повторяйте дважды в день. Такая обработка помогает избежать инфицирования кожи, сохранить её целостность.

ПОРЕЗЫ И ССАДИНЫ:

нанесите масло чайного дерева.

БРОНХИТ:

разотрите грудь 5 каплями масла, положите тёплое полотенце на грудь (можно завернуть в него грелку) на 1-2 часа.

УКУСЫ НАСЕКОМЫХ:

вотрите масло чайного дерева в пораженную область. Если область укусов значительна, смешайте 1 часть масла чайного дерева с 5 частями другого растительного масла. ДЕРМАТИТ:

втирайте несколько капель масла, используя 1 часть масла чайного дерева на 10 частей другого косметического масла.

ЭКЗЕМА:

убедитесь, что кожа сухая, и нанесите масло чайного дерева на пораженную область

ОПОЯСЫВАЮЩИЙ ЛИШАЙ:

смешать 1 часть масла чайного дерева с 10 частями любого масла. Подогреть смесь и нанести на болезненную область два или три раза в день, пока боль не утихнет. Добавить 10 капель масла в горячую ванночку для тепловой терапии.

РЕВМАТИЗМ:

смешать любое подогретое масло в равных частях с маслом чайного дерева и втирать в болезненную область до полного впитывания.

ТРОФИЧЕСКИЕ ЯЗВЫ:

применять непосредственно на язвы 2-3 раза в день.

БОРОДАВКА:

наносить постепенно на распаренную бородавку 3-5 капель масла чайного дерева, чтобы оно полностью впиталось. Использовать, пока бородавки не отпадут. Для этого может понадобиться несколько недель.

 НОГИ И СТУПНИ 

СПОРТИВНЫЕ ТРАВМЫ И РАСТЯЖЕНИЯ: втирайте чистое масло чайного дерева в ступни. Пользуйтесь ежедневно антистрессовым увлажнителем для ног и ступней с добавлением наела чайного дерева.

МОЗОЛИ И ВОЛДЫРИ:

смазывайте поврежденные области маслом чайного дерева. Полезно также добавлять 5 капель масла в ванночку для ног.

 ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА 

ВАГИНАЛЬНОЕ ОЧИЩЕНИЕ:

растворите 8-10 капель масла чайного дерева с 0,5 литрами кипятка и используйте охлажденную смесь для спринцевания.

БРИТЬЁ В ОБЛАСТИ БИКИНИ:

после бритья нанести масло чайного дерева в смеси с любым из масел в пропорции 1 к 4. Повторять 2 раза в день. Краснота и припухлость исчезнут.

ОЧИЩЕНИЕ КОЖИ:

известно, что масло чайного дерева способно проникать в очень глубокие слои кожи. Добавьте 1-2 капли этого масла в разовую порцию Вашего крема или лосьона, чтобы помочь увлажнить к смягчить кожу.

 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В БЫТУ 

В помещениях обычно накапливается большое количество различных вирусов и микробов, синтетические вещи, ковры, очистительные растворы и краски могут вызывать аллергические реакции. Масло чайного дерева является сильнейшим антисептиком. Таким образом, очищение, стирка, и мытьё с добавлением этого масла является безопасным природным средством очищения окружающей домашней среды.

УВЛАЖНЕНИЕ ВОЗДУХА:

добавить 10 капель масла в прибор для увлажнения воздуха, для очистки воздуха и устранения неприятного запаха.

ВАННА:

добавить 10 капель масла в ванну с тёплой водой. Принимать не более 20 минут. Вы почувствуете приятное смягчение кожи.

ПРОЛЕЖНИ:

аппликации небольшого количества масла могут помочь в лечении пролежней. Используйте смесь масла чайного дерева с оливковым или другим маслом в соотношении I к 5.

 УХОД ЗА МАЛЫШАМИ 

Используйте очень небольшое количество масла чайного дерева в смеси с другими маслами в пропорции 1 к 10 для обработки детской кожи, т.к. детская кожа очень нежная и чувствительная.

СТИРКА ПЕЛЁНОК:

добавить 20 капель чистого масла на 4 литра горячей воды. Перемешайте и замочите пелёнки на ночь для дезинфекции.

КОРОЧКИ НА ГОЛОВЕ:

вотрите в кожу головы смесь масла с другим маслом в пропорции 1 к 10, оставьте на 5 минут, смойте. Используйте шампунь для детей.

ИНФЕКЦИЯ В УШАХ:

закапайте по 1-2 капли подогретой смеси других масел с маслом чайного дерева в пропорции 1 к 10.

КАШЕЛЬ:

10 капель чистого масла чайного дерева добавить в ингалятор. Капните каплю масла на подушку.

 АРОМАТЕРАПИЯ 

МАССАЖ:

смешайте несколько капель масла чайного дерева с лосьоном. Такой массаж может снять мышечные боли, делает кожу мягкой и свежей.

УВЛАЖНИТЕЛЬ:

добавить несколько капель масла в прибор для распыления и увлажнения и поставить его в комнате, где находится больной человек. Это поможет освежить и дезодорировать воздух. Такой воздух приятен и полезен для дыхания.


Красивая шея.

Размешайте в 1 стакане воды 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. спирта и 1 ч.л. соли.
Очистите шею от загрязнений и нанесите с помощью ватного тампона приготовленную смесь. 
Не смывайте ее. 
Когда немного шея подсохнет, мягко, подушечками пальцев, вбейте питательный крем. 
Делайте такую процедуру 3 раза в неделю и через месяц ваша шея будет в отличном состоянии.

Уход за шеей

Если теряет упругость подбородок и шея, надо сложенный в несколько слоев бинт смочить в растворе соли (1 ч.л. на стакан воды) и наложить на проблемные места, сверху сделать повязку из сухого бинта. 
Держать полчаса. 
Делать так 2 раза в неделю. 
Этот компресс хорошо подтянет обвисающую кожу.

Домашний куриный паштет - лёгкий и очень вкусный!


Ингредиенты:

Куриная грудка — 4 шт.
Молоко обезжиренное — 200 мл
Яичный белок — 3 шт.
Специи — по вкусу

Готовим?

Супер пышные котлеты

Печенье Хворост, 30 лучших рецептов

Хворост

Читать далее...

Быстрый рыбный пирог

количество порций: 4
время приготовления:35 минут
Ингредиенты:
яйца - 3 штуки
сметана - 100 граммов
рыба ( любая белая:треска, палтус, пикша,"сибас"- это лаврак или морской окунь,)- 350 граммов
оливковое масло - 2 ст. ложки
зелень - петрушка, укроп - 1 ст. ложка
веточки розмарина
соль и перец по вкусу

Чистим лук, мелко режем. В сотейнике разогреваем оливковое масло. Режем рыбу на небольшие куски, я брала треску. Выкладываем в сотейник на разогретое масло сначала мелко порезанный лук, затем кусочки рыбы. Обжариваем на среднем огне в течение 5-7 минут, помешивая. Перчим и солим по вкусу.

В отдельной емкости взбиваем 3 яйца со сметаной.

Лучше взбивать венчиком пока смесь не станет однородной. Мелко рубим зелень, а затем добавляем ее в нашу яично-сметанную смесь.

 

После того как рыба и лук будут слегка обжарены, выкладываем их в миску с яичной смесью и зеленью, хорошо перемешиваем.

В предварительно смазанную сливочным маслом форму ( диаметр 16 см) выкладываем смесь состоящую из рыбы, лука, зелени и взбитых со сметаной яиц.

Выпекаем рыбный пирог в предварительно разогретой  духовке при температуре 200 градусов
около 20 минут.

источник

ЭТО ВАМ НЕ "НАПОЛЕОН"! ЭТО ВАМ "КУТУЗОВ"!

Недавно убирала на своих полочках, наткнулась на свой кулинарный блокнот, которому уже... страшно сказать, сколько лет! Я его начала вести ещё когда в школе училась! Тогда всё бережно записывалось от руки в блокнотики, а когда готовили, то блокнотик, открытый на нужной странице, лежал рядом, на столе. Поэтому частенько страдал от этого. Вот и мой блокнотик имеет на некоторых, особо открываемых, страницах пятнышки разного колора. Я прямо окунулась в прошлое, листая эти странички. 

И вдруг наткнулась на рецепт торта "Кутузов"! Сразу вспомнила, как я его впервые делала. Было мне тогда лет 15, наверное. Сколько было волнения, получится, не получится... Получился! Не подвёл! Не делала его лет 15, как минимум. Сразу захотелось почувствовать во рту тающий медовый вкус, так классно сочетающийся со сметанным кремом. Вот... делюсь с вами рецептом моего детства.