Рецепт сладкого тыквенного кекса с пряностями и ореховой посыпкой.

Для тех, кто не знает, что почитать. Был проведен опрос среди читающей молодежи (80%). Перед вами 100 самых популярных среди молодежи произведений.

Smart_girls

Это очень простой и очень вкусный пирог. Структура мякиша у него очень рыхлая и мягкая. Вместо вишен можно использовать другие ягоды - смородину, чернику, малину. Предварительно размораживать их не нужно. При подаче пирог по желанию можно сервировать шариком ванильного мороженого или пломбира.

Ингредиенты:

сахар - 3 ст

какао порошок - 180 гр

яйца - 5шт

сливочное масло - 3\4 пачки + 200 гр

ванильный сахар - 1 пакетик

сода - 1,5 ч. л.

мука пшеничная - 3 ст

кефир - 700 мл.

ликер или сироп - 120 мл.

сгущенное молоко -1 банка

Острый томатный соус

Очень часто мы любим добавлять соус к основным блюдам. Соусы можно не только покупать в магазине, но и приготовить самим. Предлагаю Вам рецепт острого томатного соуса, который можно использовать к мясным блюдам, к спагетти или макаронам. Приготовление легкое и быстрое. Можете попробовать приготовить.

- Куриное филе - 100 гр;
- Морковь - 100 гр;
- Перец сладкий - 100 гр;
- Чеснок - 1 Зубчик
- Растительное масло - 2 Ст. л;
- Сметана - 2 Ст. л;
- Соль - 1 Щепотка;
- Тимьян.



Нарезаем морковь соломкой, или натираем на крупной терке. Нарезаем перец тонкими ломтиками. Берем куриное филе, нарезаем на мелкие кусочки.
В сковороде разогреваем масло, кладем туда нашу курицу. Обжариваем 3-4 минуты со всех сторон. Курица должна получиться полностью готовой и слегка поджаристой - так вкуснее.
Смешиваем курицу с нарезанными овощами и выдавленным чесночком. Заправляем сметаной, солим и по вкусу добавляем тимьян. Готово!

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

МОЛИТВА ЗА ВСЕХ.С праздником Крещения!

Серия сообщений "Крещение!":
Часть 1 - 19 января-Крещение!
Часть 2 - Крещение 2014: когда купаться с 18 на 19 ?
...
Часть 6 - Крещенские вопросы-ответы.Крещенская вода очистит тело и душу.Не выносите воду из дома.
Часть 7 - КРЕЩЕНСКАЯ ВОДА: мифы и суверия в вопросах и ответах
Часть 8 - МОЛИТВА ЗА ВСЕХ.С праздником Крещения!

«Великий праздник наступил сегодня!»
Великий праздник наступил сегодня!
И суть его священна и чиста,
Пусть в этот день Крещения Господня
Исчезнут прочь печаль и суета.

Я с праздником вас с этим поздравляю,
Желаю только счастья, мира и добра,
Всё будет хорошо, я точно знаю,
И будет так — сегодня и всегда!

Предлагаем Вашему вниманию лучшие поздравления с Крещением Господним в 2014 году. Специально для наших читателей мы отобрали самых интересные и короткие поздравления.

Крещением Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа (Иордана, ОРДАНА, Крещением) завершается цикл зимних праздников. В первые века христианства Крещение праздновали в один день с Рождеством. Теперь верующие отмечают его 19 января.

Накануне Богоявления, 18 января, семья садилась ужинать. Хозяйка ставила на стол двенадцать постных блюд, часть от которых предназначалась для душ предков. К востоку первой звезды семья строго постилась, а потом садилась к трапезе. Прежде пила освященную воду. После ужина все те свои ложки в одну миску, а сверху — хлеб, «чтобы хлеб родился».

Считалось, что в полночь на Крещение происходят великие чудеса: на мгновение стихает ветер, воцаряется тишина и открываются небеса. Особую силу приобретает вода во всех водоемах: начинает волноваться, становится целебной, превращается в вино.

Утром верующие спешили в церковь. После литургии с процессией направлялись к «иордани» — заранее прорубленной проруби в виде креста, или с установленным рядом крестом.

Эклеры со сливочным кремом

Будете готовите эклеры? Так, как хочется Вам предложить рецепт эклеров. А знаете, где они появились впервые? Я немного нашла информации о них и думаю, что и Вам будет интересно узнать.

Эклеры — одни из самых популярных и любимых пирожных взрослых и детей во всех частях света. Готовятся эклеры из заварного теста и крема, а сверху поливаются белой или коричневой шоколадной глазурью. Кстати, с французского языка слово "эклер" переводится, как "молния". Возможно, именно блеск глазури дал этому десерту такое необычное название. Но, скорее всего, оно возникло потому, что заварные пирожные молниеносно испаряются с тарелки, едва её поставишь на стол - настолько они вкусны и нежны.

О происхождении заварных эклеров известно немногое. Так как первые упоминания об эклерах появились во второй половине девятнадцатого века во Франции, то считается, что эта страна и является их родиной, а создание их рецепта приписывают шеф-повару правящей в то время королевской семьи, кулинару Мари-Антуану Карему. Сейчас этот рецепт известен и любим во всем мире. Немцы называют заварное пирожное на свой лад - "заячьей лапой", "любовной косточкой" или "кофейным бруском". А в Соединенных Штатах эклерами называют и продолговатые пончики с начинкой.

Ингредиенты:

- сливочное масло - 100 г
- соль - 1/4 ч. л.
- мука - 220 г
- яйцо - 4 шт.
- маскарпоне - 250 г
- сахарная пудра - 120 г
- сливки 22% - 100 мл

Приготовление:

Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль и еще раз довести до кипения. Просеять в кастрюлю с водой муку и перемешать. Должно получиться однородное плотное тесто, которое очень легко отстает от стенок кастрюли.
Яйца разбить в отдельную миску и перемешать, а затем добавлять в тесто по 1 - 2 столовые ложки за один раз, каждый раз тщательно его перемешивать. Пропорции в рецепте рассчитаны на крупные яйца (отборные), так что если у Вас они помельче, может понадобится еще одно или два.
В конце получится довольно мягкое густое тесто, которое все же держит форму. Выложить тесто в плотный пакет или кондитерский шприц и
выкладывать тесто на противень, застеленный кондитерской бумагой, в виде колбасок, отделяя тесто мокрыми руками.
Выпекать в разогретой до 200 С  духовке около 30 минут. Эклеры должны хорошо подняться. После выключения духовки оставить их внутри на 10 - 15 минут, чтобы они не осели.
Для крема:  нужно хорошо взбить маскарпоне с сахарной пудрой и сливками.
Получится густой и нежный крем. Убрать его в холодильник до использования и начинать наполнять только остывшие пирожные.
Наполнять эклеры можно с помощью кондитерского шприца или просто делать надрезы сбоку и вкладывая туда крем. Готовые эклеры посыпать сахарной пудрой и подавать охлажденными.

Приятного аппетита!

По форме эклеры могут быть и такими:

Десерты. Подборка

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post259749645/

Десерты. Подборка 2

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post268499167/

Первые и вторые блюда, десерты, выпечка, салаты и напитки –

вот лишь краткий перечень объемных категорий вкусных

рецептов на каждый день! Готовьте с удовольствием! Любые рецепты для Вас!