-Цитатник

Конфеты Птичье молоко - (1)

🌸 Конфеты Птичье молоко за 20 минут. Простой и доступный рецепт воздушного суфле https://...

Ликер из красной смородины - (0)

ЛИКЕР ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ С БАДЬЯНОМ И МЯТОЙ За рецепт большое спасибо Татьяне...

Без заголовка - (0)

ПОПУЛЯРНЫЕ САЛАТЫ ПО-НОВОМУ: винегрет, селёдка под шубой, салат "Греческий" Три салата на любо...

Кекс Три желания - (0)

Кекс «Три желания» Ингредиенты Сливочное масло - 150 грамм;   Яйца курин...

Без заголовка - (0)

Красивая деревня Val Mustair, Швейцария Val Mustair Val Mustair (Валь-Мюстаир) - живописная г...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tomaless

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2010
Записей: 14730
Комментариев: 716
Написано: 16266






Flash Clocks, Video Clocks at WishAFriend.com

oбалденная ЗАПЕКАНКА-ПИРОГ "НЕЖЕНКА" (без муки!)

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

oбалденная ЗАПЕКАНКА-ПИРОГ "НЕЖЕНКА" (без муки!)

Рецептом этим пользуюсь еще с советских времен... очень просто и вкусно. Самое сложное ждать пока выпечется.
Недаром это блюдо имеет название запеканка "Неженка". Вроде бы запеканка, потому что в её состав входит традиционный творог. Но добавляем к творогу сгущёное молоко и крахмал (который успешно в некоторых рецептах заменяет муку) - и получаем больше не запеканку, а пирог. Крахмал и взбитые яйца позволяют получить практически бисквитное тесто, которое гарантировано удастся и в духовке, и в мультиварке: кстати, я постаралась учесть и этот момент, дав попутные советы.
zapekanka-nejenka-recept копия (700x526, 244Kb)
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)воздушная,полезная и нежная на вкус запеканка-пирог
Рубрики:  выпечка

сказочно вкусное, сочное куриное филе «Белая медведица»

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сказочно вкусное, сочное куриное филе «Белая медведица»

Если вы заглянули в холодильник и нашли там баночку ананасов и куриную грудку, то вы можете приготовить куриное филе под ананасом. Это полезное, вкусное и диетическое блюдо. Очень люблю сочетание курицы с ананасом. Для меня это сочетание является просто идеальным – слегка суховатое куриное филе в сочетании со сладким и сочным ананасом – это просто восхитительно. Курица и ананас – всегда выигрышный дуэт.
P1112527jj копия (700x525, 208Kb)
Появлению этого рецепта я обязана поварам одного заводского комбината питания, куда мы отделом частенько захаживали пообедать. Данное заведение отличалось качеством приготовления,а так же интересными блюдами, даже названия которых я потом нигде не встречала.
Как часто бывает, вкусное и по праздничному красивое - не значит сложное. Вот и на этот раз это вкусное и аппетитное блюдо из курицы готовится очень просто.
9c714306124d787b96b5175ca944ac9a (45x46, 4Kb)Оцените сами…
Рубрики:  Кулинария

Красавица зима

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красавица зима


1231240841_1-21 (700x525, 222Kb)
1231240851_1-28 (700x525, 247Kb)
1231240857_1-29 (700x525, 278Kb)
Смотрим дальше!>>
Рубрики:  пейзажи

Швейцария

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ЯННА_КОТ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Швейцария

 

Читать далее

Рубрики:  geo club

Остров мечты-Чудесная инструментальная музыка-3

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Sophocles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Остров мечты-Чудесная инструментальная музыка-3

Подарок любителям музыки от E-NUN


orig (700x525, 102Kb) Спасибо большое за Ваши комментарии:E-NUN
-Juliana-
Рубрики:  музыка

Звуки живой природы -Прогулка в лесу(звуки леса без музыки)

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Sophocles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Звуки живой природы -Прогулка в лесу(звуки леса без музыки)


c5d7926f494a (413x48, 5Kb)
Вы испытаете неповторимые ощущения от этой часовой прогулки по лесу.
Прогулка начинается неторопливо - под пение малиновок и соловьев.
Слушайте внимательно - вскоре Вы услышите крик совы,
кружащей в отдалении, затем карканье вороны...

За поворотом тропинки мы подходим к журчащему ручейку.
Отдохнув минуточку, мы возобновляем нашу прогулку и выходим на открытую поляну.
Жарким летним днем полно мошкары и разнообразных насекомых. Кстати, берегитесь пчел.

Мы услышим возню шустрых белок. Снова зайдя в чащу, мы подойдем ко второму ручейку.
Его холодная вода журчит по камушкам. Над нашими головами сороки и дятлы.

Мы идем вдоль ручейка до небольшого водопада, который впадает в небольшое
озерцо - маленький лесной рай для уток, гусей и другой живности.

Но вот наступает вечер. Ветер шумит в вершинах деревьев и на озеро ложится легкий туман,
начинается какофония лягушачьего концерта, стрекот цикад, уханье сов.
Вдалеке слышно рычание волка. И ещё дальше вой пары волков. Кажется,
что здесь еще и медведи водятся.

Наконец, мы пересекаем небольшую реку под серенады ночных птиц и направляемся домой.
IMG_1528 (700x525, 167Kb)
c5d7926f494a (413x48, 5Kb)

E-NUN



Серия сообщений "Музыка " Релакс со звуками природы"":

Часть 1 - В согласии с природой...
Часть 2 - Relax-music -Крисстальна вода(со звуками природы)
...
Часть 23 - Relax-Дыхание моря
Часть 24 - Целебное пение дельфина(без музыки)
Часть 25 - Звуки живой природы -Прогулка в лесу(звуки леса без музыки)
Часть 26 - Звуки живой природы-Летние закаты


Рубрики:  музыка

Поёт Александр Малинин

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Sophocles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поёт Александр Малинин

Подарок любителям музыки от E-NUN


alexandr_malinin1 (439x510, 50Kb) Спасибо большое за Ваши комментарии:E-NUN
-Juliana-
Рубрики:  музыка ретро

Бисквитный пирог

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения barava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитный пирог

Испечем бисквитный пирог с начинкой. Яичные желтки вместе с сахаром разотрем до бела, добавим картофельный крахмал, взбитые с солью в густую пену яичные белки и муку. перемешаем, и половину теста выложим ровным слоем в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму и выпечем в духовке до полу готовности.

Мелко нарежем лук, морковь натрем на крупной терке, и спассеруем вместе в сливочном масле. Добавим томат-пасту и нарезанное мелкими кубиками мясо, заправим солью. перцем, измельченной зеленью. Выложим начинку на тесто в форме, залить оставшимся тестом и поставить в духовку. Бисквитный пирог готов.

Приготовим для теста:

6 яиц;
0,5 стакана муки;
0,5 стакана крахмала;
1 столовая ложка сахара;
соль, 1 столовая ложка сливочного масла
Подготовим для начинки:

200 гр вареной телятины;
1 луковица;
1 морковь;
2 столовые ложки томат-пасты;
зелень;
соль;
перец;
50 гр сливочного масла.
Ваша семья любит такие пироги? Тогда приятного аппетита!
Рубрики:  выпечка

Рождественское Полено с Фундучным Пралине

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Msuhenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественское Полено с Фундучным Пралине

Благодарность за рецепт alenakogotkova

Рождественское Полено с Фундучным Пралине
photo

По традиции во многих католических странах рождественское "полено" является украшением праздничного, рождественского стола. Сегодня существует огромное количество рецептов от самых простых до сложных с оригинальным декором.

Это "полено" на основе классического бисквита с вкусным шоколадным кремом и пралине из фундука стоит того, чтобы украсить рождественский стол!



6-8 порций

Ингредиенты:

Бисквит

50 г муки
2 яйца, разделенных на желтки и белки
2 яйца целых
80 г сахара + 30 г сахара

Воздушный шоколадно-фундучный ганаш

150 г молочного шоколада
120 г фундучного пралине
Сливки для взбивания 160 мл + 400 мл

200 г фундука, крупно порубить
сахарная пудра для украшения

Фундучное пралине

50 г фундука
75 г сахара



Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Пирог вишнёвый "Влюблённое сердце".

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Гаша-Макар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог вишнёвый "Влюблённое сердце".


Пирог вишнёвый "Влюблённое сердце"1/3414243_45497_original (640x480, 139Kb)


Ингредиенты   
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Все о заварном креме

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Msuhenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все о заварном креме (он же сrème anglaise, он же кустард)

Благодарность за подробный урок its_al_dente
Все о заварном креме (он же сrème anglaise, он же кустард)
Итак, заварной крем. Он всегда неумолимо делит людей на две категории: тех, кто умеют его готовить, и тех, кто не умеет, но ни за что в этом не признается. Еще недавно я относилась ко второй категории, поэтому я просто оставлю это здесь :)




Заварной крем можно обозначить более общим понятием -- кустард -- крем, приготовленный на основе молока и/или сливок и яичных желтков с помощью нагревания. К примеру, английский крем (crème anglaise) -- это жидкий кустард, скорее соус, нежели крем. Добавьте крахмала или муки -- и мы получим тот заварной крем, к которому привыкли: консистенции сметаны, для начинки эклеров, прослойки бисквитов и т.д. 

Готовится кустард просто и быстро. А все, что нам понадобится, наверняка есть у вас в холодильнике: 



Crème anglaise (рецепт "Искусство кулинарии", Le Cordon Bleu)

Ингредиенты (пропорции легко запомнить: на каждые 100 мл молока -- 1 крупное яйцо и 15-20 г сахара)

300 мл. молока
3 крупных (или 4 средних) яйца
50 г. сахара
ароматизатор (ванильная эссенция, ванильный сахар, амаретто и т.д.)

Читать далее...
Рубрики:  десерт

Очень вкусная запеканка из тыквы.

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусная запеканка из тыквы.

Если Вы любите тыкву, то такая запеканка из тыквы Вам обязательно понравится. Рецепт не сложный. Все ингредиенты в ней очень сочетаются. Вкус прекрасный. Готовится быстро, так что будем готовить.

запеканка (426x276, 91Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

АРМЯНСКИЙ ТОНКИЙ ЛАВАШ

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АРМЯНСКИЙ ТОНКИЙ ЛАВАШ

  

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Космея МК Страна Мастеров

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения LarisaGorik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Космея МК Страна Мастеров

http://stranamasterov.ru/node/66984?tid=451%2C587

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 1

В этой композиции 9 цветков: 3 белых, 3 розовых и 3 красных.

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 2

В каждом цветочке по 10 лепестков (хотя в настоящей космее 8 лепестков) и бахромчатой серединке.

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 3

А каждый лепесток, в свою очередь, состоит из одной полоски 2 мм в ширину и 29,7 см в длину.

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 4

Цветы поближе.

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 5

Делать космею одно удовольствие! да, пришлось немного повертеть мозгами, что и как. До этого испортила 2-3 пробных лепестка (не так придала форму).

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 6

А теперь традиционно от меня мастер-класс:
Крутим полоску...

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 7

... распускаем до 13-14 мм на офицерской линейке (такой метод применим для тех, кто хочет добиться строгой симметричности в лепестках).

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 8

Придаем форму "капли" (необязательно с помощью пинцета, это для того, чтобы не загромождать деталь своими руками на фото).

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 9

Далее берем шило или любой подходящий инструмент...

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 10

... вдавливаем округлую часть детали вовнутрь, то есть делаем ямочку.

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 11

Вот что должно получиться.

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 12

Белые лепесточки.

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 13

Так же делаем и цветные лепестки.

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 14

Переходим к серединке: 2/3 желтой полоски (можно 1/2) шириной 0,8 см и 1/4 красной полоски, тоже 0,8 см в ширину. Режем мелкую бахрому.

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 15

Красную полоску кладем поверх желтой, но со сдвигом к концу желтой на 0,5 см.

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 16

Крутим серединки, распускаем.

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 17

А теперь хочу рассказать про воронку (и показать тоже). Многие мне пишут, как собирать на воронку, также некоторые имеют мутные представления, как выглядит сама воронка.
Воронки могут быть разного диаметра, в зависимости от размеров самих цветков (задуманных). Для космеи я вырезала воронки диаметром 18 мм. И для наглядности для вам и удобства я начертила на воронке круг диаметром 10 мм (1 см). Это граница для лепестков, дальше намеченного круга нежелательно сажать, т.к. намеченный круг предназначен для серединки. Режем воронку по радиусу (до центра).
В идеале вырезать воронки соответствующего цвета (красные лепестки - красная воронка, желтые лепестки - желтая воронка), есть другой вариант: если под цветочки планируются листья, то воронку можно взять зеленого цвета, под цвет листочек.

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 18

Заклеиваем воронку внахлест.

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 19

Капаем клей по внешнему кругу и начинаем клеить лепестки. Сначала "делим" с помощью лепестков воронку пополам...

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 20

... и одну из половинок заполняем 4 лепестками, переходим на другую половинку...

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 21

... еще 4 лепесточка - и все.

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 22

В центр цветка приклеиваем серединку - и цветок готов!

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 23

Три разноцветных цветка :)

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 24

То же самое и с остальными цветками: воронки, лепестки и серединки.

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 25

Листочки: полоски 2 мм, длина может быть любой. В моем случае - 25-26 см. Листочки сделаны по МК Лены (http://stranamasterov.ru/node/42781?c=favorite). Их 40 штук. Планировалось 50 штук, но у меня терпения не хватило :)

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 26

Работа в рамке под стеклом. Углубила рамку на 2,2 см.

Мастер-класс,  Квиллинг, : Космея (МК) Бумага . Фото 27

Здесь можно посмотреть МК, как такие рамки делаются.

Фон из бумаги для акварели, тонирован пастелью (голубой, синей и зеленой).
Размеры рамки - 15х21 см.

Полоски, как обычно, нарезаны из бумаги для пастели плотностью 125 г/м.

 

Рубрики:  Квиллинг,

Книги об Интернете.

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_к [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Книги об Интернете.

371137 (200x287, 25Kb)401352 (200x288, 14Kb)380654 (200x284, 23Kb)412112 (200x292, 24Kb)411247 (200x282, 23Kb)401340 (200x283, 13Kb)
далее
Рубрики:  ПРОГРАМЫ

Вечная закваска

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вечная закваска

Любителям испечь домашний хлебушек, да еще и без вредных дрожжей. 

При регулярном выпекании хлеба выгоднее самим изготовить закваску. Это совсем несложно, тем более, что приготовить ее нужно только для первой выпечки, а для всех последующих просто оставить последний раз немного теста и использовать его в качестве закваски. Получается как бы "perpetuum mobile" И вкус у хлеба как у того самого - с кислинкой.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Торт "Назовитекакхотите"...

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Назовитекакхотите"...

http://marg-f.livejournal.com/79170.html

Короче, когда я несколько лет назад увидела рецепт этого торта у Сони buxgalter_sofi, я очень обрадовалась, потому что очень простой, быстрый, шоколадный и из белков. Да еще и без названия...

Да-да, Соня так и написала -- "назовите-как-хотите".
И пеку я его регулярно, так как белки в моем холодильнике, как отходы производства " крема", не переводятся.

А испекли мы его по поводу: приезжали Марк с Зане, у которой 19 февраля были именины. А как выяснилось - для латышей именины - это нечто особенное, даже важней дня рождения. Посему - приготовили "разных вкусностей" на ужин, а на сладкое - этот торт ( в холодильнике ожидали своего часа 6 белков).


Читать далее...
Рубрики:  торты

Художник Иванов Александр Геннадиевич

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художник Иванов Александр Геннадиевич (Украина)


4360286_f46a06a8c828 (110x143, 41Kb)
Рубрики:  Искусство и живопись

Колибри в цветах

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колибри в цветах

 http://zavitoc.blogspot.com/2009/05/blog-post_13.html

 

 

 (605x699, 87Kb)

Эта композиция сделана из эксцентричных рулонов, это еще одна разновидность квиллинга ( мастер класс опубликован в конце работы). Использовала проф полоски 3мм, для колибри проф полоски ссеребряным краем шириной 3мм. Рамочка собственного производства покрытая глянцевой краской.

>>>>>>>
Рубрики:  Квиллинг,

Квиллинг - искусство бумагокручения.

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Matrioshka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квиллинг - искусство бумагокручения.

http://moikompas.ru/compas/quilling
http://www.kam.ru/news/kam-pot/10071
http://www.trozo.ru/archives/12056/comment-page-1

История квиллинга


На английском языке это рукоделие называется «quilling» — от слова «quill» или «птичье перо». В отличие от оригами, родиной которого является Япония, искусство бумагокручения возникло в Европе в конце 14 — начале 15 века. В средневековой Европе монахини создавали изящные медальоны, закручивая на кончике птичьего пера бумагу с позолоченными краями. При близком рассмотрении эти миниатюрные бумажные шедевры создавали полную иллюзию того, что они изготовлены из тонких золотых полосок.



Читать далее...
Рубрики:  Квиллинг,


Поиск сообщений в tomaless
Страницы: 736 ... 333 332 [331] 330 329 ..
.. 1 Календарь