Творожные кольца.

 

Хворост "Oreillettes" от Ги Жедда или просто "Ушки"

РЕЦЕПТ

Чуррос (churros) – это национальное блюдо Испании, которое, как правило, подают к завтраку.

http://www.spain-blog.ru/2010/06/churros-churros-nacionalnoe-blyudo-ispanii/

В Испании есть два вида чуррос. Первые – это тонкие (и обычно завязанные узлом) и другой вид, особенно популярный в Мадриде, это длинные и толстые чуррос. Оба вида обычно едят на завтрак, опуская в горячий шоколад.

Испанские чуррос

2 ст. воды, 180 г сливочного масла, 1 ч. ложка соли, 300 г муки, 6 яиц, растительное масло для фритюра, сахарная пудра и молотая корица по вкусу, 150 г горького шоколада, 1/2 ст. + 2 ст. ложки молока, 1/2 ст. ложки крахмала.

Подсоленную воду доводим до кипения и кладем кусочки сливочного масла.

В большой миске смешиваем муку с корицей и быстро по частям добавляем в горячую воду, уменьшаем огонь и энергично вымешиваем однородное заварное тесто, пока оно не будет отходить от стенок.

Снимаем кастрюлю с огня и по одному вмешиваем в тесто яйца, продолжая взбивать, пока оно не станет блестящим.

Перекладываем готовое к выпечке заварное тесто в кондитерский мешок, желательно с большой насадкой в форме звезды.

В глубокой сковороде большого диаметра разогреваем масло для фритюра и выдавливаем по 4 - 5 вытянутых колечек теста в горячее масло, срезав тесто с насадки мокрым острым ножом или ножницами.

Жарим по 1 - 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, достаем шумовкой, обсушиваем на бумажном полотенце и посыпаем сахарной пудрой.

Подаем с горячим шоколадом: в кастрюле с толстым дном нагреваем рубленый шоколад и 1/2 ст. молока, постоянно помешивая, чтобы шоколад не подгорел, пока шоколад полностью не смешается с молоком.

Смешиваем крахмал с оставшимися 2 ст. ложками холодного молока и, помешивая, вливаем в шоколадную массу. Продолжая помешивать, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим еще пару минут, пока соус не начнет густеть.

Снимаем с огня, переливаем в сервировочную посуду и подаем с горячими чуррос.

 

Яблочный pandowdy

Оригинал взят у noussommes в Яблочный pandowdy

Ну что же, долгожданный яблочный сезон настал, а с ним настал и сезон яблочных пирогов и прочих всяческих десертов!
Вот новый вариант вкусного применения блок (а кто мог бы написать "невкусного" применения, интересно??))
Молодые яблоки хороши даже сами по себе, что уж говорить о их сочетании с вкусной корочкой и мороженым?
Правильно, нечего говорить, готовить пора!

Далее...

Блюда пасхального стола



ДАЛЕЕ ►>>>>>

КУШАТЬ ПОДАНО



ДАЛЕЕ ►>>>>>

Школа гастронома. Пасхальная выпечка и пасхи.



ДАЛЕЕ ►>>>>>

На нашей кухне



ДАЛЕЕ ►>>>>>

Снежный квиллинг. МК

Блог Татьяна Проснякова

Какая техника может лучше передать воздушность и лёгкость, ажурный кружевной рисунок снежинок, чем техника квиллинга? Выполнение снежинок из бумаги, вернее из скрученных полосок, напоминает мозаику или калейдоскоп с огромным числом вариантов. Заготовленные детали можно приклеивать на основу, выполняя открытки или панно, а можно склеивать между собой, чтобы повесить на ёлочку удивительные кружевные украшения.

Далее...

Colourful Night Cat Designed by Vivienne Powers. Вышивка крестом

Схема вышивки→

Суп «Болгарский» с сырными шариками

Кабачок (или баклажан) молодой – 1 шт., морковь – 1 шт., луковица – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, грудка куриная – 1 шт., зелень, для шариков – сыр твердый – 100 г, яйцо – 1 шт., масло сливочное – 50 г, мука – 70-80 г.

Приготовление

Овощной суп с сырными шариками

 

Насыщенный по вкусу, но легкий по содержанию овощной суп. Сырные шарики получаются нежными и воздушными.

Состав:

1 баклажан

1 цуккини

1 красный болгарский перец

1 средняя морковь

1 лук-порей (только светлая часть)

100 г полутвердого сыра, например, тильзитер

25 г сливочного масла

1 куриное яйцо

3-4 дольки чеснока

свежая зелень для подачи

соль, свежемолотый перец по вкусу

Приготовление

Wallpapers - Новый год

Всем привет!

Скоро новый год, кто-то может сказать что до этого ещё долго, но уверяю Вас время пролетит незаметно)

А пока предлагаю Вам коллекцию новогодних обоев, здесь их 215 штук разных размеров. Но желающие могут скачать большую коллекцию из 600 штук вот здесь -->> Новогодние обои

ДАЛЕЕ ...

Сказочно-новогоднее настроение от Nicky Boehme

Настоящее сказочно-рождественское настроение дарит нам Nicky Boehme. Родилась в 1958 году. Она выпускница The Oakland Art Institute (Калифорния). Является членом «The Oil Painters of America» и «The National Society of Marine Artists».

Смотреть далее

Все для Пасхи!

ПАСХА Окраска яиц к Пасхе  Изготовление пасхальных мраморных яиц  Как покрасить яйца на Пасху с рисунком  Натуральные краски для пасхальных яиц  Пасхальные яйца, украшенные крупой  Полезные советы при окраске яиц  Украшение пасхальных яиц  Яйца на Пасху  Яйца на пасху Поделки и подарки своими руками к Пасхе  Войлочная корзинка для рукоделия  Деревянные пасхальные яйца  Зайчик - кольцо для салфетки  Зайчик - подставка под яйцо  Зайчик Банни к пасхе  Зайчик из полотенца  Зайчик крючком  Зайчик своими руками  Курица пасхальная  Мелки пасхальные  Пасхальная корзиночка  Петушок к пасхе  Украшение для цветочных горшков  Украшение окна к Пасхе Куличи, выпечка к Пасхе  Глазурь для пасхального кулича  Как приготовить кулич (секреты приготовления кулича)  Кольцевой пасхальный кекс  Кулич  Кулич - рецепт  Кулич без опары  Кулич быстрого приготовления  Кулич в мультиварке  Кулич в хлебопечке  Кулич пасхальный  Кулич пасхальный  Кулич по-польски  Кулич пышный  Кулич, рецепт  Куличи  Куличи без дрожжей  Куличи дрожжевые  Панеттоне  Панеттоне (Panettone)  Пасхального кулича  Пасхальное "гнездо"  Пасхальное печенье "Зайчики"  Пасхальные булочки с повидлом  Пасхальные зайчики  Пасхальные куличи  Пасхальный венок  Пасхальный кулич  Пасхальный кулич  Простой кулич  Русский кулич  Украшение куличей Творожная пасха  Ванильная пасха  Вареная пасха  Пасха "Фаберже"  Пасха заварная творожная  Пасха с какао  Пасха творожная (мастер-класс)  Пасха творожно-сметанная с вареным сгущенным молоком  Пасха царская  Пасха шоколадная  Рецепт пасхи  Рецепт пасхи с шоколадом  Сливочная пасха  Царская пасха  Царская пасха упрощенная Рецепты к Пасхе  Булочки пасхальные  Заливное "Яйца Фаберже"  Заливные яйца  Кекс "Пасхальное гнездо"  Пасхальное печенье  Пасхальные тарталетки на завтрак в пасху  Пирог "Пасхальный кролик"  Пирог "Яичница"  Салат Кролик  Торт "Пасхальное яйцо" Традиционные вторые блюда на Пасху  Буженина  Буженина в пиве  Гусь жареный  Наливной курник  Свинина, запеченная в хлебной буханке  Утка с красным вином   Ларка

 

Фоны бесшовные - К пасхе

Сказочная красота весны!!!

LJILJANA
Сказочная красота весны!!!С весной Вас друзья,ПЧ и мои новые ПЧ поздравляю!Желаю Вам приятного вечера и приятных выходных:)))

Благодарики для друзей!



<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/132/85132173_645.png" width="350" height="469" alt="645 (350x469, 254Kb)" />



<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/132/85132941_37.png" width="345" height="475" alt="37 (345x475, 574Kb)" />



Читать далее...

Самые знаменитые мосты в мире

  Начнём «экскурсию», пожалуй, с настоящей легенды.

1. Нет, наверное, такого человека на земле, который бы хоть раз в каком-нибудь фильме не увидел этот мост. Золотые ворота в Сан-Франциско, который был самым большим висячим мостом в мире с 1937 года по 1964-й. Длина моста составляет 1970 м. Его строительство началось 5 января 1933 года и шло более 4-х лет.

27 мая 1937 года в 6 часов утра мост Золотые Ворота был открыт, но только для пешеходов. Целых 12 часов грандиозное сооружение принадлежало только им. И лишь на следующий день по сигналу президента Рузвельта по мосту поехали первые автомобили. Золотые ворота, как уже отмечалось, являются самым узнаваемым мостом в мире, но за ним числится и печальный рекорд по наибольшому числу самоубийств. Практически каждый месяц кто-то да бросается с него вниз навстречу своему трагическому выбору.

Smart girls

more

ЦВЕТЫ и ЦВЕТА

Интересное про цвет

В эпоху чёрно-белого телевидения в камерах часто применялись красные фильтры, из-за чего красная помада делала губы на экранах телевизоров бледными. Поэтому дикторш и актрис гримировали зелёными румянами и помадой. 

А теперь картинки для вдохновения - цветы и цвета - подбор и сочетания

Читать далее...