У меня такое ощущение, что в китайском обеде десятка два блюд.. Вот в нормальной кухне - горячее два три вкусовых сочетания, у китайцев десяток.. я уж и не говорю про соусы и приправы.. там этого добра и не вычленить рецептором! Не скажу, что мне это не нравится, но обед в Tse Fung приобретает форму путешествующего впечатления! А первооткрыватель никогда не сосредоточен на бренном и насущном.. Сытость для него всегда - это средство передвижения. Так что в эту "лакированную китайскую шкатулку" рекомендую приходить с приключенческим азартом и непременно готовым к экспериментам

Ресторан неожиданно небольшой, хотя понятно что в центре метр золотой. И все же с пространством распорядились очень удачно. Два зала в Tse Fung с намеком на перегородку. Очень интересно бъет пространство. Столики не близко и поэтому соседи не мешают. Хорошая музыка. Кухня интересная, меню большое.. Это уже что-то. Даже если не поймешь — все равно интересно. Но все что заказали оказалось очень вкусным. Рекомендую попробовать судак с трюфельным маслом и паровой жасминовый рис

Китайская миниатюрность во всем. Как они умудрились разместить на нескольких квадратных метрах гардероб, бар да еще место для встречи посетителей? И при этом так, чтобы не возникало дискомфорта. Не иначе как какой-нибудь особый пространственный фен-шуй. В Tse Fung в зал мы вошли, как пароход с туристами в сопровождении. Нас было пятеро. Усадили за большой круглый стол. Сразу заказали воду и соки. К меню потребовался гид, потому что что такое хагао или шаошу простому смертному невдомек. Впрочем, персонал видимо обучен проводить подобного рода экскурсии, потому что на все наши вопросы было не просто скучное перечисление состава блюд, а чуть ли не историко-географические эссе, сопровождаемые нашими вполне оправданными эмоциями. Кукурузный суп заказала из любопытства. Похож на обычный суп-пюре, но вкус мне понравился больше. В меню запомнился томленый бычий хвост. Не рискнула. Взяла более привычные спринг роллы. Приносили все очень быстро. В принципе этого мне хватило, чтобы уже насытиться, так что свинина с карри и жареный рис с яйцом напомнили уже обилие трапез китайских императоров. Детям отрада - крем-брюле и жареные бананы. Первое по вкусу на отлично, второе - не поняла вообще, но младшей они понравились. В целом очень приятное место. С ценами в принципе не перебор.

Ресторан Tse Fung (в переводе с китайского – «Феникс») открыт по франшизе швейцарской группы Michel Reybier Hospitality в декабре 2014 года.
На Restoclub на первом месте...
https://www.restoclub.ru/spb/search/kitajskie-restorany-v-peterburge

В Китае есть поговорка: «Китайцы не придают особого значения одежде, но предпочитают вкусно поесть».

В Китае 14 провинций, и в каждой из них своя кухня. А в целом кулинарные направления китайцев подразделяют на четыре основных: сычуаньское, шаньдуньское, кантонское и хуайяньское. Причем, в кулинарных направлениях этой удивительной восточной страны ориентироваться очень просто. Юг страны сладкий, север – соленый, восток – кислый, а запад – острый.

С удивлением обнаружил, что и Tse Fung доставляет обеды на дом. Ресторан хороший.. в смысле - дорогой! Заказал дим самчики и салат.. привезли и правда быстро. Все теплое, красивое.. И вот удивительный факт - в ресторане наедаешься гораздо быстрее.. Ну лично мне не хватило (не заказывать же повторно?) А тот же набор в ресторане вполне самодостаточен

Улица узкая так что прохожие проходят прямо перед окнами и плотоядно заглядывают в тарелки. Не берите столик у окна. Дизайн тянется к историчности, но современные картины на стенах и дорогая утварь напоказ вводит в ступор. А вот кухня здесь замечательная. Как говорится, не то золото, что блестит! И по ценам в TSE FUNG я бы не сказал что слишком дорого. Посетить однозначно стоит