Я думаю, что не преувеличу если скажу, что 99% нашего населения обожает селедку!
   Едим мы ее практически в любом виде! И не только по праздникам!
 Ну вот здесь не большая подборка, 10 рецептов, как самим дома сделать малосольную селедочку, замариновать с пряностями и без них, с уксусом или просто с солью, а может даже и с сахаром….

В общем разные варианты соления и маринования селедки и другой рыбки! На любой вкус!

 

Дивайн
Незабываемый, романтичный вкус. Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, майонез

Освежающий апельсиновый напиток                   

Вкусный, освежающий лимонад.                                       

Еще один рецепт клубничного лимонада. Очень освежает!                     

- 400 г свежей клубники
- 85 г сахарной пудры
- 150 мл жирных сливок
- сок 1 лайма

В блендер поместить все ингредиенты, превратить в однородную массу. Выложить в металлическую миску (мне кажется в ней лучше замерзает мороженое) и поставить в морозильник. Первый час нужно часто мешать массу, каждые 10—15 минут. Затем можно уже перемешать 3—4 раза с промежутком 20—25 минут. Это если нет в наличии мороженницы. Если же она есть, то воспользуйтесь ею, еще проще будет. Ну, собственно, и все. Можно наслаждаться)))

Семга под сыром с овощами

Вам понадобится:

Таблица мер

Оливковое масло	240 мл	Семга	1000 г
Сливочное масло	80 г	Пармезан (Пармиджано Реджано)	160 г
Сухари панировочные	4 ст.л.	Кедровые орешки (пиния)	60 г
Перец чили молотый	¼ ч.л.	Соль	¼ ч.л.
Базилик свежий зеленый	50 г	Сельдерей корневой	80 г
Морковь	600 г	Цуккини	600 г
Баклажаны	600 г	Тимьян	20 г

 

Это суп очень вкусный, и в нашей семье летом идет на ура!

Описание

Жара. Лето. Время отпусков и пикников. Вечерние посиделки в беседке. Что может быть лучше? Согласитесь, это самое время прохладительных напитков. А если напиток содержит немного алкоголя, то наслаждению нет границ. И тут как раз пригодится мой рецепт пунша из фруктов и белого вина.

Итак, чтобы приготовить этот божественный напиток, вам потребуется (на 6 порций пунша): 400 миллилитров лимонада, черника (200 граммов), 500 миллилитров белого сухого или полусухого вина, зелень мяты, лед.

Согласитесь, что ничего дорогостоящего я вам не указала. Почему бы не позаботиться о своих гостях и не удивить всех приятным слабоалкогольным напитком.

Способ приготовления фруктового пунша с белым вином. Возьмите обыкновенный термос и залейте в него лимонад. Сюда же добавьте чернику и лед. Закройте термос и хорошенько взболтайте. Эту процедуру можно выполнять в любой другой емкости. Просто в термосе пунш остается прохладным. Перед подачей на стол смешайте белое вино и лимонад. Украсьте бокал листочком мяты и угощайтесь!

http://lublugotovit.ru/napitki/1470-punsh-iz-fruktov-i-belogo-vina.html

Случается иногда, что красная рыба, купленная в магазине, бывает с бонусом - с икрой. Что же с ней сделать?
Засолить, конечно, это быстро и нехлопотно.

                                                            

Шампанское – это символ успеха, непременный праздничный атрибут. Вкусный, но… немного надоевший, не так ли? Сегодня мы поможем вам оживить привычный напиток радости и успеха лучшими рецептами коктейлей. Конечно же, с добавлением шампанского!

Иерусалимская смесь (meurav yerushalmi, מעורב ירושלמי)

Куриные потроха помыть, почистить, обсушить, нарезать размером с половину сердечек (печень отложить). Лук очистить, нарезать сегментами. Перчик и чеснок мелко мелко порубить. На сильном огне обжарить в масле желудки, влить воду (1 ст.), протушить на малом огне до мягкости и выпарения воды (2 часа). Добавить и обжарить сердечки на сильном огне, всыпать перчик, чеснок, через пару минут — лук. Обжарить лук до мягкости, всыпать молотую зиру, паприку и куркуму, перемешать, через пару минут добавить печень, быстро обжарить, накрыть крышкой, дать постоять 10 минут. Подавать с маджадрой или питой (www.talerka.ru).

На 3-4 порции

По 300 г: куриных сердец, желудочков, печени; 1-2 луковицы; 4 ст. л. оливкового масла; 1 ч. л. зиры; по 1 ст. л. куркумы и паприки; острый перчик; 2-4 зубчика чеснока; соль

Смешать молоко с яйцом, солью, мукой. Испечь тонкие блины: смазать салом сковороду, вылить поварёшку жидкого теста. Когда вся поверхность блина станет матовой, подбросить блин вверх, чтобы он перевернулся. Нарезать ножом из блинов лапшу, переложить в тарелку, залить горячим бульоном и подавать с мелкорубленой зеленью.

На 1 порцию

1 ст. крепкого говяжьего бульона; 0,5 ст. муки; 1 яйцо; кусочек сала; 2/3 ст. молока; соль