Салат - Рыбный торт |
|
Вино дамское домашнее |
Серия сообщений "вина-ликеры":
Часть 1 - МЕДОВУХА
Часть 2 - Рецепты приготовления домашних вин.
...
Часть 9 - Клубничная наливка
Часть 10 - Кофейный ликер
Часть 11 - Вино дамское домашнее
Часть 12 - Современные и старинные рецепты приготовления домашних вин из фруктов, ягод и овощей
Часть 13 - Наливка из рябины
...
Часть 24 - ликер из черешни.
Часть 25 - Старинные рецепты приготовления бальзамов и настоек в домашних условиях.
Часть 26 - Знаете ли вы? О чем говорят винные этикетки.
|
|
Безалкогольный коктейль «Светофор» |
Трехслойный разноцветный коктейль «Светофор» имеет много преимуществ. Мы с ходу насчитали три. Во-первых, он красивый. Во-вторых, он вкусный. В-третьих, он не содержит алкоголя, а значит, абсолютно уместен на «безградусной» вечеринке.
Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Рецепты мохито
Часть 2 - Молочные котейли
Часть 3 - Согревающие напитки: горячий шоколад
Часть 4 - Безалкогольный коктейль «Светофор»
Часть 5 - Коктейли с шампанским
Часть 6 - Пунш из фруктов и белого вина
...
Часть 25 - Старорусский напиток "Сбитень".
Часть 26 - Яблочный квас.
Часть 27 - Какой квас про нас? Домашние рецепты народного напитка.
|
|
Готовим мороженое сами |
Готовим мороженое сами
 |
 |
 |
| Кофейное мороженое | Мороженое с клубникой | Апельсиновое мороженое |
|
Вам потребуются: - яйцо - 4 шт. - сахар - 100г - кофе (растворимый) - 50г - вода - 1/2 стакана - сливки - 200г - шоколад - по вкусу. |
Для рецепта Вам потребуются: - яйцо (желток) - 3 шт. - сахар - 3/4 стакана - ванилин - 1 щепотка - желатин - 1 ч.л. - вода - 1 стакан - сливки - 2 стакана - клубника - по вкусу |
Для рецепта Вам потребуются: - апельсины (большие) - 7 шт. - апельсиновый сок (свежевыдавленный) - 300 мл - сахар - 300г - сливки (жирные) - 570 мл |
|
Кофе залить кипятком, яйца растереть с сахаром, добавить горячий кофе, размешать, охладить. Взбить сливки, замесить с яично-кофейной массой, разложить в порционную посуду, заморозить. Подавая на стол, посыпать натертым шоколадом. |
Желтки разотрите с сахаром и ванилином. Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания. Сливки соедините с желтками, добавьте желатин и варите на слабом огне, помешивая деревянной лопаточкой.
Как только масса загустеет и исчезнет пена, снимите с огня, процедите, охладите, вылейте в форму и поставьте в морозильную камеру на 2-3 часа. В начале замораживания 2 раза перемешайте. |
Счистить очень тонко цедру 1 апельсина, отложить. Счистить цедру с остальных апельсинов и тонко нарезать. Отварить нарезанную цедру в кипящей воде в течении 1 мин, слить, остудить и положить в смазанные маслом формочки для кексов, чтобы они приняли форму корзиночек, заморозить в морозилке. Порезать пополам апельсины, вычистить мякоть в блендер или комбайн и размолоть до однородной массы. Пропустить через сито. В кастрюлю налить апельсиновый сок, добавить сахар и растворить на медленном огне. Довести до кипения, варить, пока не выкипит на половину, чтобы получился сироп, остудить и добавить отложенную в начале цедру. Слегка взбить сливки, добавить апельсиновый сироп и мякоть, заморозить в пластиковом контейнере с крышкой. Помешивать каждый час, чтобы не образовалось льда. Когда мороженое почти замерзнет, разложить по корзиночкам из апельсиновой цедры и замораживать 4 часа или на ночь. Достать за 5 мин до того, как украсить апельсиновыми дольками. http://stroiniashka.ru/publ/65-1-0-475
|
Серия сообщений "йогурт- мороженое":
Часть 1 - Домашний йогурт
Часть 2 - Готовим мороженое сами
Часть 3 - Мороженое на любой вкус
Часть 4 - Домашнее клубничное мороженое
...
Часть 8 - ДОМАШНЯЯ РЯЖЕНКА К ЗАВТРАКУ
Часть 9 - Живой йогурт
Часть 10 - ДЕСЕРТ "ЗЕЛЕНОЕ ОБЛАЧКО" С КИВИ И ЗЕФИРОМ!
|
|
Соленая красная рыбка |
|
Согревающие напитки: горячий шоколад |
В холодную зимнюю пору можно согреться и взбодриться чашкой горячего шоколада. Хоть большинство из нас привыкли есть шоколад в твердом состоянии, чашка ароматного сладкого напитка не оставит равнодушным никого.
Само понятие «горячий шоколад» имеет несколько значений: в Европе и Америке горячим шоколадом называют напитки из какао-порошка, а вот в Украине под словосочетанием «горячий шоколад» мы понимаем напиток-десерт, сделанный из плиточного шоколада с молоком и специями.
Изначально шоколад был именно напитком, индейцы в доколумбовы времена использовали его в ритуальных целях, а круг избранных, которые могли пить шоколад, был очень узок. Дело в том, что напиток был горьким и неприятным для непосвященных: какао-бобы пережаривали и смешивали с холодной водой, добавляя острый перец чили. Индейцы дали такому напитку название «какава», слово которое позже трансформировалось в привычное для нашего слуха «какао». Европейцы усовершенствовали рецептуру напитка, заменив острый перец сахаром и начав нагревать напиток для лучшей растворимости ингредиентов. В таком виде горячий шоколад попал в Старый свет. По всему миру появились шоколадные салоны, и были налажены поставки шоколада из Америки в Европу.
Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Рецепты мохито
Часть 2 - Молочные котейли
Часть 3 - Согревающие напитки: горячий шоколад
Часть 4 - Безалкогольный коктейль «Светофор»
Часть 5 - Коктейли с шампанским
...
Часть 25 - Старорусский напиток "Сбитень".
Часть 26 - Яблочный квас.
Часть 27 - Какой квас про нас? Домашние рецепты народного напитка.
|
|
Приготовление тушенки в домашних условиях |
Все мы знаем тушенку. Это не то, что приготовление голубцов – съел и порядок. Это мясо, приготовленное посредством тушения и законсервированное – а это долгий процесс.
Тушенка может хранится годами, сохраняя свой вкус и пищевую ценность. Для приготовления домашних консервов можно использовать говядину, баранину, мясо кролика или птицы.
Если Вы решили заняться приготовлением тушенки в домашних условиях, прочитайте
|
Творожок домашний и секреты его приготовления |
Серия сообщений "сыры- творог":
Часть 1 - Сыр, маринованный со специями
Часть 2 - СЫР МОЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Часть 3 - Сыр домашний "Фета"
Часть 4 - Творожок домашний и секреты его приготовления
Часть 5 - Творог из кефира (Нежный, вкусный творожок!!!)))
Часть 6 - Cыр домашний.(фоторецепт)
...
Часть 11 - Катаем сыр в масле.
Часть 12 - домашняя очень вкусная БРЫНЗА и без всяких подозрительных добавок.
Часть 13 - твердый домашний сыр.
|
|
Как приготовить домашнее оливковое масло |
Древний грек Гомер назвал оливковое масло «жидким золотом». Как и хорошее вино, хорошее оливковое масло может быть произведено только из качественных плодов оливок. Испания выращивает больше оливковых деревьев, чем любая другая страна в мире. Если вам повезло жить в районе, где растут оливковые деревья, можно приготовить вкусное и полезное оливковое масло самим.
Вам потребуется около 4-5 килограммов оливок для производства одного литра масла.
|
Очень вкусный куриный паштет |
Серия сообщений "из курицы":
Часть 1 - Запеканка из макарон с курицей
Часть 2 - Окорочка запеченные с пивом
...
Часть 6 - КУРИЦА С ОВОЩАМИ В СЫРНОМ СОУСЕ
Часть 7 - Домашний балык из куриного филе.
Часть 8 - Очень вкусный куриный паштет
Часть 9 - Незабываемо-вкусное куриное филе с грибами в сливочном соусе
Часть 10 - вкусное и необычное куриное филе в сливочном соусе.
...
Часть 45 - КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ НА ХЛЕБЕ - ДАЖЕ НЕ ЗНАЮ ЧТО ВКУСНЕЕ, КУРИЦА ИЛИ ХЛЕБ…
Часть 46 - КУРИНЫЕ ПУПКИ ПО-КУБАНСКИ
Часть 47 - ВСЕГДА ВКУСНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА- ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ МАРИНАДОВ.
|
|
Картофельные кексы с грибами |
|
Торт «Морковный с сырным кремом» |
|
Сырные корзиночки с салатом |
|
Бисквитное тесто. Секреты. |
|
Домашний балык из куриного филе. |
Домашний балык из куриного филе.
Ингредиенты:
Филе куриное - 3 штуки
Соль морская (крупного помола) - 250 грамм
Смесь перцев - 1 ст.ложка
Смесь пряных трав(можно заменить любимыми травами и специями) - 1 ст. ложка
Лавровый - 10 штук
Коньяк (не более 3 звезд) - 25 грамм
Водка - 25 грамм
Способ приготовления:
Серия сообщений "из курицы":
Часть 1 - Запеканка из макарон с курицей
Часть 2 - Окорочка запеченные с пивом
...
Часть 5 - Пирог "Курино-грибной жульен"
Часть 6 - КУРИЦА С ОВОЩАМИ В СЫРНОМ СОУСЕ
Часть 7 - Домашний балык из куриного филе.
Часть 8 - Очень вкусный куриный паштет
Часть 9 - Незабываемо-вкусное куриное филе с грибами в сливочном соусе
...
Часть 45 - КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ НА ХЛЕБЕ - ДАЖЕ НЕ ЗНАЮ ЧТО ВКУСНЕЕ, КУРИЦА ИЛИ ХЛЕБ…
Часть 46 - КУРИНЫЕ ПУПКИ ПО-КУБАНСКИ
Часть 47 - ВСЕГДА ВКУСНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА- ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ МАРИНАДОВ.
|
|
Салат из свежих овощей |
|
Как правильно выбрать красную икру |
|
Засолка грибов 4 рецепта. |
А вот еще оригинальные способы. Это уже из «сундука» наших прапрабабушек.
|
Тесто для фигурного печенья |
|
6 маринадов для сельди |
|
