3. Горячие бутерброды с авокадо и моцареллой Ингредиенты : ● 2 больших (или 4 маленьких)ломтика черного хлеба ● 1 авокадо ● 4 ломтика сыра Моцарелла Приготовление: Авокадо разрезать вдоль, вынуть косточку, затем снять шкурку. Нарезать поперек ломтиками и разложить на хлебе. Немного посолить. Если хотите, можно слегка сбрызнуть лимонным соком.На авокадо положить ломтики Моцареллы. Поставить под гриль духовки и запекать, пока сыр не расплавится.

4. Брускетта - итальянские горячие бутерброды с помидорами и сыром Ингредиенты : ● 1 багет ● 3 помидора, удалить семена и мелко нарезать ● 1 луковица, очень мелко нарезать ● 1 зубчик чеснока, мелко нарезать ● 1/2 ч.л. сушеного базилика ● 1/2 ч.л. сушеного орегано ● 1 щепотка соли ● 1 щепотка молотого черного перца ● 200 г сыра Моцарелла Приготовление: В небольшую миску сложите помидоры, лук, чеснок, базилик, орегано, соль и перец. Тщательно перемешайте накройте крышкой и поставьте в холодильник.Разогрейте духовку до 190 С.Нарежьте французский батон на 12 ломтиков по диагонали. Выложите хлеб на противень и поджарьте в духовке 5 минут, или пока не подрумянится. Убавьте температуру в духовке до 120 С.Ложкой выложите равное количество томатной смеси на ломтики поджаренного хлеба. Сверху выложите тонкие ломтики сыра Моцарелла. Поставьте противень с хлебом обратно в духовку до тех пор, пока сыр немного не расплавится и не станет сочиться по помидорам, примерно на 2 минуты. Сразу подавайте.

 

5. Горячий бутерброд с сыром и помидорами Ингредиенты : ● 1 средний помидор ● 50г сыра ● 2 кусочка белого хлеба ● соль ● укроп Приготовление: Включить у духовки верхний нагрев. Тонко нарезать помидор кругляшками или просто мелко порезать. Натереть сыр.На хлеб положить помидоры и посолить по вкусу. На помидоры положить сыр и посыпать укропом.Как только духовка нагреется, положить бутерброды на противень (масло НЕ добавлять) и отправить в духовку. Как только сыр расплавится и поджарится (10-15 мин), можно вытаскивать.

 

6. Жареные бутерброды с сыром и помидорами Ингредиенты : ● несколько кусочков хлеба ● 1-2 помидора ● 100 г сыра ● масло для жарки Приготовление: Нарезать хлеб, сыр и помидоры (помидоры тоненько нарезать кругляшками). Разогреть сковороду, добавить немного масла.Обжарить хлеб с одной стороны, затем перевернуть.На поджаренную сторону выложить помидоры и сыр. Накрыть крышкой. Когда сыр расплавится, бутерброды можно подавать на стол.

 

7. Запеченные бутерброды с сыром и креветками Ингредиенты : ● 200 г твердого сыра ● 150 г креветок (можно совсем мелких) ● 2 помидора ● 2 зубчика чеснока ● 2 ст.л. майонеза ● 8 кусочков белого хлеба Приготовление: Сыр натереть или нарезать тонкими ломтиками. Креветки сварить, если они сырые, или просто разморозить, если они уже вареные. Помидор нарезать очень тонкими кружочками.Мелко порубить чеснок, смешать его с майонезом. Намазать каждый кусочек хлеба майонезом, сверху выложить креветки и кусочки помидора. Поверх положить ломтики сыра. Поставить на несколько минут под гриль, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

 

8. Бутерброды с грибами и сыром Ингредиенты : ● 4 булочки для бургеров из цельнозерновой муки ● 250 г грибов шампиньонов (или шиитаке) ● 1 луковица ● 2 ст.л. сливочного масла ● 150 г твердого сыра ● 2 зубчика чеснока ● 1/2 ч.л. тмина (по желанию) ● соль и перец Приготовление: Грибы нарезать тонкими ломтиками. Лук - тонкими полукольцами.На сливочном масле пассеровать лук до готовности. Добавить нарезанные грибы и жарить еще несколько минут, не накрывая крышкой, на уверенном огне.Добавить чеснок и тмин. Хорошо перемешать.Сыр натереть на крупной терке.Приготовить булочки для бургеров - на одну половинку выложить грибную смесь. Посыпать сыром и поставить под гриль на 5 минут, пока сыр не раплавится. Достать и накрыть второй половиной.Можно сделать и на сковороде - также выложить грибы на одну из половинок, накрыть второй половинкой. Положить бутерброды на сухую сковороду, накрыть крышкой и жарить несколько минут на слабом огне, пока сыр внутри не расплавится.

 

9. Бутерброды с яйцом и сыром Ингредиенты : ● 8 кусочков белого хлеба (лучше чибатты) ● 2 ст.л. сливочного масла ● 4 яйца ● 2 зубчика чеснока ● 100 г сыра ● 2 ст.л. майонеза ● свежая петрушка ● соль и перец Приготовление: Приготовить гренки. Для этого хлеб намазать с 2-х сторон сливочным маслом. Масло должно быть комнатной температуры, чтобы тоньше и равномернее размазать масло. Уложить кусочки хлеба на сковороду и обжарить несколько минут до румяной корочки.Тем временем сварить яйца. Покрошить их вилкой.Сыр натереть, чеснок выдавить.Смешать яйца с сыром, чесноком. Посолить, приправить перцем. Заправить майонезом. Намазать яично-сырную смесь на хлеб, сверху посыпать свежей петрушкой.

10. Бутерброды с голубым сыром Ингредиенты : ● 1 французский багет ● 1/4 стакана растительного масла или растопленного сливочного масла ● 2 груши - очищенные и нарезанные ● 250 г сыра Дор Блю или Горгондзола ● 1 стакан измельченных грецких орехов Приготовление: Разогреть духовку до 180 градусов С. Багет нарезать и выложить ломтики в один слой на противень. Смазать каждый маслом.На каждый кусочек выложить по ломтику груши. Посыпать сыром и грецкими орехами. Запекать 10 - 15 минут в предварительно разогретой духовке, или пока груши не подрумянятся и сыр начнет плавиться.