Ìíîãèå ìàìû ïîíàïðàñíó ïûòàþòñÿ óáîëòàòü ñâîèõ ÷àä ñúåñòü õîòü íåìíîãî äîìàøíåãî òâîðîãà, âåäü îí òàê ïîëåçåí äëÿ äåòñêîãî îðãàíèçìà. Îò òàêîé êðàñîòû åùå íè îäèí ðåáåíîê íå îòêàçàëñÿ! Êñòàòè, ýòîò ðåöåïò èç ñòàðîé òåòðàäêè. Åñëè òû ãîòîâèøü áîëüøóþ ïàðòèþ ïå÷åíüÿ, îáÿçàòåëüíî õðàíè åãî â õîëîäèëüíèêå.
Ïðîñòîå òâîðîæíîå ïå÷åíüå
Èíãðåäèåíòû
450 ã ìóêè
250 ã òâîðîãà
100 ã ìàðãàðèíà
1/2 ñò. ñàõàðà
1/4 ÷. ë. ñîäû
1 ã âàíèëèíà
1/2 ÷. ë. ñîëè
2 ÿè÷íûõ æåëòêà
Ñîåäèíè â ãëóáîêîé åìêîñòè òâîðîã, ðàñòîïëåííûé ìàðãàðèí, ñàõàð, âàíèëèí, ñîëü è ÿè÷íûå æåëòêè.

Ïîñòåïåííî äîáàâü ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ ñîäîé è çàìåñè íåæíîå òåñòî. Áóäü ãîòîâà ê òîìó, ÷òî ìóêè ìîæåò ïîíàäîáèòüñÿ íåìíîãî áîëüøå: âñ¸ çàâèñèò îò âëàæíîñòè òâîðîãà.

Ðàñêàòàé òåñòî òîëùèíîé 2–3 ìèëëèìåòðà è âûðåæü ðþìî÷êîé êðóæî÷êè. Ñëîæè âíàõëåñò 3–4 êðóæî÷êà è àêêóðàòíî ñêðóòè òóãîé ðóëåòèê.

Ðàçðåæü ðóëåòèê íà 2 ÷àñòè.  ðåçóëüòàòå ó òåáÿ ïîëó÷èòñÿ 2 ðîçî÷êè.

Êîãäà òåñòî çàêîí÷èòñÿ, à ðîçî÷êè áóäóò ãîòîâû, âûëîæè èõ íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé.

Âûïåêàé ïå÷åíüå ïðè òåìïåðàòóðå 120 ãðàäóñîâ 20–30 ìèíóò.

Èñòî÷íèê
| |