200гр творога+100гр сметаны+1яйцо+1чай.ложки разрыхлителя, все перемешать+50гр сливочного масла растопить+2ст.ложки растительного масла, перемешать и добавить 2-2,5 ст.муки и замесить мягкое тесто и убрать в холодильник минут на 30, затем разделить на шарики и раскатать в овал один конец немножко надрезать не прорезая до конца. На другой конец положить картофельное пюре( сварить как вам нравиться) на пюре выложить мясной фарш( у меня фарш смешанный+лук перемолотый+кабачок натертый на мелкой терке+соль+перец , все обжарить) и свернуть в форме рогалика. Выпекать в разогретой до 180гр до готовности.