Ñàõàðíî-êîðè÷íûå äðîææåâûå óãîëêè |

| Вàíèëüíûé ïîðîøîê
1 ã
|
Äðîææè ñвåæèå
20 ã
|
| Ìàñëî îëèвêîвîå ðàôèíèðîвàííîå
30 ìë
|
Ìàñëî ñëèвî÷íîå
30 ã
|
| Ìîëîêî
400 ìë
|
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ
750 ã
|
| Ñàõàð ìåëêîêðèñòàëëè÷åñêèé
2 ñò. ë.
|
Ñîëü
3 ã
|
| ßéöà êóðèíûå
1 øò.
|
| Êîðèöà ìîëîòàÿ
2 ÷. ë.
|
Ìàñëî ñëèвî÷íîå
60 ã
|
| Ñàõàð êîðè÷íåвûé
150 ã
|
| Ñàõàð
30 ã
|
ßéöà êóðèíûå
1 øò.
|
Вûïå÷êà — êàê òвîð÷åñòвî, îñîáåííî в íàøå вðåìÿ, ãðàíèöû ôàíòàçèè ðàçäвèíóëèñü äî áåñêîíå÷íîñòè... Íå вñïîìíþ, ñêîëüêî è êàêèõ ôîðì èñïå÷åíî ïèðîãîв. В ýòîò ðàç — ïèðîãè ñ êîðè÷íåвûì ñàõàðîì è êîðèöåé в ôîðìå óãîëêîв, ñëàäêèå è äóøèñòûå. Áóëêè ïîëó÷èëèñü áîëüøèå, вåëè÷èíîé ñ ëàäîíü, ÷òî íå ïîвëèÿëî íà áûñòðîå èõ ïîåäàíèå. Пðè æåëàíèè ìîæíî ñäåëàòü ðàçìåðîì ïîìåíüøå, êòî êàê ëþáèò. Вðåìÿ ÷àåïèòèÿ, óãîùàéòåñü!
Ðàñêðîøèòü äðîææè, äîáàвèòü 1 ñòîëîвóþ ëîæêó ñàõàðà. В ÷àøêå ñìåøàòü 1 ñòàêàí ìîëîêà è 0,5 ñòàêàíà ìóêè.
В ÷àøó äëÿ êîìáàéíà ïðîñåÿòü 1/2 ìóêè, äîáàвèòü ÿéöî, ìîëîêî, îñòàвøèéñÿ ñàõàð, ñîëü, вàíèëüíûé ïîðîøîê è ðàñòîïëåííîå ñëèвî÷íîå ìàñëî. Пåðåìåøàòü ëîæêîé. Äàëåå òåñòî ìåñèë êîìáàéí. В ïðîöåññå äîáàвèëà îñòàвøóþñÿ ìóêó è îëèвêîвîå ìàñëî.
Òåñòî ïîëó÷àåòñÿ ìÿãêîå. Ñíà÷àëà èñïîëüçîвàëà íàñàäêó «ëîïàòêà», çàòåì — «êðþê». Пîñòàвèòü òåñòî в òёïëîå ìåñòî íà 30 ìèíóò.
Гîòîвèì íà÷èíêó. В ÷àøå ñìåøàòü êîðè÷íåвûé ñàõàð è êîðèöó. В äðóãîé ÷àøå — ðàñòîïëåííîå ìàñëî.
Пîвòîðÿåì îïåðàöèþ, ñìàçàòü вòîðîé êðóã ìàñëîì è ïîñûïàòü íà÷èíêîé. Ðàñêàòàòü òðåòüþ ÷àñòü в êðóã è вûëîæèòü ïîвåðõ.
Пîñëåäíèé, ÷åòвåðòûé êóñîê òåñòà, ðàñêàòàòü в êðóã, ïîêðûòü òðåòèé è íå ñìàçûвàòü. Ðåçàêîì äëÿ ïèööû ðàçðåçàòü ïèðîã íà 12 ÷àñòåé.
Ñäåëàòü ðåçàêîì íàäðåç ïî öåíòðó, íå ïðîðåçàÿ äî êîíöà. Пðîвåðíóòü óãîëîê íåñêîëüêî ðàç ÷åðåç íàäðåç.
| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû/Êóëèíàðèÿ/Âûïå÷êà ñëàäêàÿ - áóëî÷êè, ïèðîæêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |