Ингредиенты:

• мука – 400 грамм
• сахар-песок – 200 грамм
• маргарин – 100 грамм
• 1 яйцо
• молоко цельное – 80 мл
• разрыхлитель-10 грамм
• ванилин – 0,2 грамм

Приготовление:
Взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром, вбить яйцо, добавить молоко и разрыхлитель. (По вкусу можно добавить ванильный сахар)
Всыпать муку и быстро замесить мягкое тесто. Раскатать пласт толщиной 6-7 мм.
Формочкой для кекса выдавить коржики. Сформированные коржики выложить на противень и выпекать в разогретой до 180 - 200 градусов духовке четверть часа. Сверху коржики немного зарумянятся , значит готовы. Главное не передержать иначе будут жесткие.