-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â tkrit

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 15.08.2012
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 6527


Çàêóñêà èç áàêëàæàí "Ëþáèìàÿ"

Ïÿòíèöà, 27 Ñåíòÿáðÿ 2013 ã. 21:51 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Äîáðàÿ_Ôåÿ Çàêóñêà èç áàêëàæàí "Ëþáèìàÿ"

 

Âîò î÷åðåäíîé ñåçîííûé ðåöåïòèê èç áàêëàæàí...
Àëèÿ, áîëüøîå ñïàñèáî çà çàêóñî÷êó!
Èíãðåäèåíòû
  • 2 áàêëàæàíà
  • 5-6 ñðåäíèõ òóãèõ ïîìèäîðîê
  • ÷åñíîê (ïî âêóñó 0.5 - 1 ãîëîâêó)
  • ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
  • ëèìîí (èëè óêñóñ)
  • çåëåíü
Áàêëàæàíû è ïîìèäîðû ðåæåì êîëüöàìè ( äîâîëüíî-òàêè òîëñòûìè )
 
 

Áàêëàæàíû îáæàðèâàåì íà ñóõîé ñêîâîðîäå . Ðàíüøå ÿ èõ æàðèëà íà ìàñëå, íî îíè òàê áûñòðî åãî âïèòûâàþò , ÷òî ïîòîì ðàçâàëèâàþòñÿ è ñòàíîâÿòñÿ æèðíûìè. Ìîæíî, êîíå÷íî, ÷óòü-÷óòü ñìàçàòü ñêîâîðîäó , ÷òîáû áàêëàæàí÷èêè ïîäðóìÿíèëèñü. Íî ÿ èõ îáæàðèâàëà áåç ìàñëà.

À âîò ïîìèäîðêè îáæàðèâàþ íà ñðåäíåì îãíå ñ äîáàâëåíèåì íåáîëüøîãî êîëè÷åñòâà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Òîëüêî áóäüòå îñòîðîæíû ñ æèäêîñòüþ ïîìèäîðíîé...
  
×åñíîê î÷èñòèòü è ïðîïóñòèòü ÷åðåç ÷åñíî÷íèöó . À òåïåðü ãîòîâèì çàëèâî÷êó. Ñîäåðæèìîå ñêîâîðîäû ( òî, ÷òî îñòàëîñü ïîñëå æàðêè ïîìèäîð ) âûëèâàåì â ìèñêó , äîáàâëÿåì âîäó, ÷åñíîê , ñîëèì, ïåð÷èì (åùå çåëåíü òóäà äîáàâèòü) . Åñëè ïîêàæåòñÿ, ÷òî ìàñëà ìàëî, òî ìîæåòå ðàñêàëèòü åù¸ íåìíîãî è äîáàâèòü ê îáùåìó êîëè÷åñòâó ïîäëèâî÷êè.
  
À çàòåì îáìàêèâàåòå êàæäûé ïëàñòèê áàêëàæàí è ïîìèäîð â ýòîé ñìåñè.
Ëèìîí ðåæåòå íà òîíêèå ïëàñòèêè (ÿ âìåñòî ëèìîíà íàëèëà 1 ñò.ë. óêñóñà).
À òåïåðü óêëàäûâàåòå â äîçó ñëîÿìè : áàêëàæàíû, ïîìèäîðû, ëèìîí . Ñëîè ïîâòîðÿþòñÿ.
Çåëåíü äîáàâüòå ïîñëå ïîñëåäíåãî ñëîÿ , èëè ïðîñëîèòå êàæäûé ñëîé. À ìîæíî âîîáùå äîáàâèòü â ïîäëèâî÷êó . Âîò åþ íóæíî çàëèòü ñåé÷àñ ñîäåðæèìîå äîçû è îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê íà íåñêîëüêî ÷àñîâ.
  
 
Çàïàõ ïî äîìó ñòîèò îáàëäåííûé !
ìîæíî ñäåëàòü âå÷åðîì, à óòðîì óæå íàñëàæäàòüñÿ... Ìîæíî åñòü ïðîñòî êàê ñàëàòèê...  À ìîæíî èñïîëüçîâàòü êàê çàêóñêó , ïîëîæèâ íà êóñî÷åê õëåáà !
 Íî â ëþáîì ñëó÷àå ýòî âêóñíÿòèíà !  
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà !
Åù¸ íåáîëüøèå ðåêîìåíäàöèè .
Ïîñëå íàñòàèâàíèÿ ñàëàòèêà ëèìîí âûãëÿäèò íå î÷åíü êðàñèâî Íî îí äà¸ò çäåñü êèñëèíêó . Ìîæíî ïðîñòî âûäàâèòü ñîê ëèìîíà â ïîäëèâî÷êó. Èëè âîîáùå âîñïîëüçîâàòüñÿ óêñóñîì . Íî ÿ äåëàþ èìåííî òàê êàê ïîêàçàëà .
Ñîäåðæèìîå äîçû íå ïîëíîñòüþ ïîêðûâàåòñÿ æèäêîñòüþ , ïîýòîìó âðåìÿ îò âðåìåíè äîçó ëó÷øå ïåðåâîðà÷èâàòü ââåðõ äíîì.

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Êóëèíàðèÿ (áëþäà èç îâîùåé)":
×àñòü 1 - Êàðòîôåëüíîå ïþðå ñ ñûðîì è æàðåíûì ÷åñíîêîì
×àñòü 2 - Áàêëàæàíû/ïîìèäîðû/êàáà÷êè â ñûðíî-ñëèâî÷íîé çàëèâêå
...
×àñòü 20 - Êàáà÷êîâî-ìÿñíàÿ çàïåêàíêà "Íÿìî÷êà" )))))
×àñòü 21 - Áàñìà – âêóñíîå áëþäî óçáåêñêîé êóõíè
×àñòü 22 - Çàêóñêà èç áàêëàæàí "Ëþáèìàÿ"
×àñòü 23 - "Êàðòîôåëüíûå öâåòû"ñ íà÷èíêîé
×àñòü 24 - Ãîðøî÷êè âñåãäà ïîëíû ñþðïðèçîâ...
×àñòü 25 - ÃÓÑÀÐÈÊÈ Ñ ÒÓØ¨ÍÎÉ ÊÀÏÓÑÒÎÉ
Ðóáðèêè:  Ðåöåïòû/Êóëèíàðèÿ/Ñàëàòû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó