Курица с гречкой и грибами по-русски

Суббота, 30 Марта 2013 г. 22:51 + в цитатник

Цитата сообщения Sofa54

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Курица с гречкой и грибами по-русски

	Таким образом можно легко, быстро и вкусно накормить большую компанию.
	Ингредиенты: 1-1,2 кг любых частей курицы 400 г грибов 1 стакан гречки 80 г сливочного масла 1-2 луковицы Соль, молотый черный перец, лаврушка
Курицу натереть солью, перцем.Обжарить с обеих сторон на растительном масле. Вынуть шумовкой:

В том же жире пассеровать лук:

Добавить нашинкованные грибы и потушить до выпаривания жидкости:

Всыпать промытую гречку и немного обжарить:

Массу выложить слоем в лоток для запекания:

Сверху распределить куски курицы и ломтики сливочного масла:

Влить 2 стакана воды, хорошо посолить:

Форму накрыть фольгой и поместить в духовку при 190-200 градусах:

Вынуть через 50 минут. Снять фольгу и сразу подать: