Ингредиенты хвороста:
мука пшеничная – 500 г;
яйца куриные – 5шт;
сметана (можно заменить кефиром) – 1 ст;
водка – 50 мл;
сахарная пудра – 5 ст.л.;
масло растительное.

Рецепт хвороста:
1. Яйца взбиваем с 3 ст.л. пудры в миксере.
2. Затем добавляем сметану, муку, водку, замешиваем крутое тесто (если муки будет недостаточно, то добавляем).
3. После этого тесто раскатываем в тонкий пласт, нарезаем полосками произвольной длины и ширины.
4. На каждой полоске посередине делаем надрез, через который протягиваем конец теста, или просто полосочки завязываем в узелок (получаем бантик).
5. Жарим в масле со всех сторон, аналогично пончикам.
6. Готовое печенье хворост вынимаем на бумажную салфетку; после того, как стечет лишний жир, посыпаем оставшейся пудрой.