Мягкий нежный и нарядный торт из обычных доступных продуктов – торт «Чёрный принц». Рецепт его состоит из бисквитного коржа на кефире с вареньем, сметанного крема и шоколадной глазури.

(на 8 порций)

Яйца - 1 шт

Сахар - 1 стакан

Кефир - 1 стакан

Варенье без ягод - 1 стакан

Мука - 2 стакана

Сода - 1 ч. ложка

Для прослойки:

Сметана - 200 г

Сахар - 0,5 стакана

Для глазури:

Молоко - 3-4 ст. ложки

Сахар - 2 ст. ложки

Какао-порошок - 1 ст. ложка

Масло сливочное - 50 г

А теперь о том, как приготовить торт «Черный принц».

Подготовить продукты.

Включить духовку.

Яйцо взбить с сахаром.

 

 

Добавить варенье.

 

 

Влить сметану или кефир, смешать с содой.

 

Добавить муку, замесить тесто.

 

 

Смазать форму маслом и обсыпать мукой. Выложить тесто.

Выпекать его в смазанной маслом и обсыпанной мукой форме в средне нагретой (180 градусов) духовке около часа и охладить.

 

 

Для прослойки: смешать сметану и сахар, взбить до полного растворения.

 

 

Разрезать торт горизонтально пополам. Получившейся смесью пропитать нижний корж торта.

 

 

Для глазури: смешать молоко, сахар, какао-порошок.

 

 

Проварить на слабом огне до легкого загустения массы (10-15 минут). Добавить сливочное масло и все тщательно вымешать

 

 

Верх торта залить горячей глазурью.

 

 

Подать торт "Чёрный принц" хорошо охлажденным.

 

Торт «Черный принц»