Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
tirischa
tirischa
Àâàòàð tirischa
-
Ðóáðèêè
Àíãëèéñêèé è íåìåöêèé ÿçûêè
(80)
Øèòü¸
(22)
Ïðàçäíèêè
(8)
Àóäèîêíèãè
(4)
Âèäåî
(1)
Íàøè ñ Íàñòåé ïîäåëêè
(0)
àôîðèçìû
(14)
Âûïå÷êà
(599)
Ïå÷åíüå
(125)
Ïèðîãè
(365)
Òîðòû
(108)
Âÿçàíèå
(971)
Âÿçàíèå äåòÿì
(175)
Æèëåòû
(12)
Êîôòî÷êè
(328)
Ñîâåòû ïî âÿçàíèþ
(91)
Òîïèêè
(49)
Óçîðû êðþ÷êîì
(94)
Óçîðû ñïèöàìè
(77)
Øàïêè, øàðôèêè, ìàíèøêè
(142)
Øàïî÷êè
(2)
Äà÷à
(37)
Äëÿ Íàñòè
(485)
Ðàçâèâàëêè
(204)
Ïîäåëêè
(75)
Ïðè÷¸ñêè
(54)
Ìóëüòôèëüìû
(22)
Ðèñîâàíèå
(19)
Ñòèõè
(16)
Ëîãîïåäèÿ
(12)
Äåòñêèå ñàéòû
(10)
Ìóçûêà
(6)
Êóêëû
(5)
Àóäèîñêàçêè
(3)
Àóäèîñêàçêè
(1)
Äåòñêàÿ ïñèõîëîãèÿ
(1)
Ðàñêðàñêè
(33)
Äîì
(55)
Æóðíàëû
(131)
Çäîðîâüå
(210)
Êîøêè è ñîáàêè
(6)
Êðàñîòà
(2)
Êðàñîòà!!!
(15)
Ìóçûêà
(24)
Ïîëåçíûå ññûëêè
(147)
Ïðîäóêòû
(1)
Ïóòåøåñòâèÿ
(149)
Ïåòåðáóðã
(8)
Àëòàé
(3)
Ëîíäîí
(1)
ßëòà
(1)
Èòàëèÿ
(1)
Ãåðìàíèÿ
(67)
Ìîñêâà
(24)
Ðåöåïòû
(658)
Áëèíû
(28)
Íàïèòêè
(12)
Ñóï
(10)
Ñëàäîñòè
(2)
Âòîðûå áëþäà
(228)
Çàêóñêè
(90)
Êåêñû
(39)
Ñàëàòû
(116)
Çàãîòîâêè
(131)
Ðóêîäåëèå
(177)
Ñîâåòû êîñìåòîëîãà
(68)
Ñòàòüè
(1)
Ôîòîãðàôèè
(24)
Ôîòîøîï
(25)
Õîçÿéêå íà çàìåòêó
(81)
Ýòî èíòåðåñíî!
(51)
þìîð
(17)
-
Ìóçûêà
Âñå (3)
Î÷åíü êðàñèâàÿ ìåëîäèÿ
Ñëóøàëè: 268362
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 11.05.2011
Çàïèñåé: 4079
Êîììåíòàðèåâ: 74
Íàïèñàíî: 4272
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
ÒÅÏËÛÉ ÁËÈÍÍÛÉ ÏÈÐÎà - Î×ÅÍÜ ÃÀÐÌÎÍÈ×ÍÎ, ÍÅÆÍÎ È ÝÔÔÅÊÒÍÎ!
Ñðåäà, 18 Ôåâðàëÿ 2015 ã. 18:09
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Òåïëûé áëèííûé ïèðîã - î÷åíü ãàðìîíè÷íî, íåæíî è ýôôåêòíî!
Àðîìàòíûå áëèíû ñ ãðèáî÷êàìè è âûòåêàþùèì òåïëûì ñûðîì. Ñûòíàÿ è íåæíàÿ çàêóñêà.
Áëèí (ïðèìåðíî) — 10 øò
Ãðèáû (ëþáûå, ó ìåíÿ øàìïèíüîíû) — 200 ã
Ëóê ðåï÷àòûé — 0.5 øò
Ñìåòàíà — 2 ñò. ë.
ßéöî êóðèíîå — 1 øò
Ñûð ãîëëàíäñêèé (ëþáîé òâåðäûé ñûð, ïðèìåðíî) — 100 ã
Óêðîï (âåòî÷êà) — 1 øò
Ìîëîêî — 1 áàí.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå (Äëÿ æàðêè, Îëåéíà) — 4 ñò. ë.
Ïðèãîòîâüòå áëèíû ïî âàøåìó ëþáèìîìó ðåöåïòó.
ß ãîòîâèëà áëèíû íà êåôèðíîì çàâàðíîì òåñòå.
***
Íàïèøó, êàê ÿ äåëàþ çàâàðíîå òåñòî äëÿ áëèíîâ:
Íà 500 ìë êåôèðà èëè ïðîñòîêâàøè (ëó÷øå ñòàðûé êåôèð, êîòîðûé óæå íèêòî íå ïüåò, èç íåãî áóäóò ñàìûå àæóðíûå áëèí÷èêè) äîáàâëÿþ 3 ÿéöà, ïðèìåðíî 4-5 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ñîëü, ñàõàð. Ñáèâàþ. Áåç ôàíàòèçìà, ïðîñòî äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ. Âñûïàþ 0,5 ÷. ë. ñîäû. Òåñòî íà÷èíàåò ÷óòîê óâåëè÷èâàòüñÿ â ðàçìåðå (êèñëîòà êåôèðà âçàèìîäåéñòâóåò ñ ñîäîé), â ýòîò ìîìåíò äîáàâëÿåì ìóêó, ïåðåìåøèâàåì. Ìóêè äîáàâëÿåì ÷óòü áîëüøå, ÷åì íóæíî - òåñòî êàê íà îëàäüè.
Òåïåðü, ïîñòîÿííî âçáèâàÿ ìèêñåðîì, ëüåì ÍÀ ÂÅÍ×ÈÊ ÒÎÍÊÎÉ ÑÒÐÓÉÊÎÉ êèïÿòîê. Òàêèì îáðàçîì äîâîäèì ìàññó äî áëèííîãî ñîñòîÿíèÿ.
Åñëè âû ïðîñòî íàëüåòå â òåñòî ñâåðõó êèïÿòîê, à ïîòîì íà÷íåòå ìåøàòü, òåñòî ó âàñ çàâàðèòñÿ, è âû åãî ïðîñòî âûáðîñèòå. Òàê ÷òî, ïîâòîðþñü, âëèâàéòå êèïÿòîê òîíêîé ñòðóéêîé è ïðè èíòåíñèâíîì ïîìåøèâàíèè.
Òåñòî ãîòîâî - ïðîáóåì âûïåêàòü. ß âñåãäà ïðîáóþ ïåðâûé áëèí íà ñîëü/ñàõàð, êàê ïðàâèëî, ïîñëå ýòîãî ðåãóëèðóþ äîïîëíèòåëüíî òåñòî è òîãäà óæå ïåêó îñòàâøèåñÿ áëèíû.
Áåðåì ãðèáû, ó ìåíÿ øàìïèíüîíû, íàðåçàì ëîìòèêè ïîòîëùå (ïðèìåðíî 3-4 ìì), øèíêóåì ïîëîâèíêó ëóêîâèöû ïîëóêîëüöàìè.
Íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå îáæàðèâàåì ëóê ñ ãðèáàìè äî ïðîçðà÷íîñòè ëóêà, ïðèïðàâëÿåì ñîëüþ, ïåðöåì.
ÍÅ ïåðåæàðèâàéòå ãðèáû, îíè äîëæíû áûòü êðåïêèìè.
Íà êðàé áëèíà âûêëàäûâàåì ïîëîñêîé ñëîé ãðèáîâ ñ ëóêîì
Ãðèáû ïîñûïàåì ñûðîì, íàòåðòûì íà êðóïíîé òåðêå
Çàâîðà÷èâàåì áëèíû òðóáî÷êîé è âûêëàäûâàåì â ôîðìó, ñìàçàííóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
Ñâåðõó ïîëèâàåì çàëèâêîé.
Çàëèâêà: âçáèòü îäíî ÿéöî ñ 2 ñò. ë. ñìåòàíû, äîáàâèòü 1 ñò. ë. ìîëîêà è ìåëêî íàðåçàííóþ âåòî÷êó óêðîïà.
Ñâåðõó ÷óòü ïðèñûïàòü ñûðîì.
Ñòàâèì ïèðîã â õîðîøî ðàçîãðåòóþ äóõîâêó (ìîæíî ïîä âåðõíèé ãðèëü)
ìèíóò íà 5 - 7 (çàâèñèò îò äóõîâêè) äî çàðóìÿíèâàíèÿ âåðõà.
Çà ýòî âðåìÿ çàëèâêà ñêðåïèò ïèðîã, à ñûð âíóòðè ðàñïëàâèòñÿ.
Ãîòîâûé ïèðîã âûíèìàåì íà òàðåëêó. Óêðàøàåì ïî æåëàíèþ.
Ñûðíûé ïèðîã ïîëó÷èëñÿ, íåæíûé ñ íåáîëüøîé õðóñòêîñòüþ ãðèáîâ.
Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà è âåñåëîé ìàñëåíèöû.
povarenok.ru
Ðóáðèêè:
Ðåöåïòû/Áëèíû
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tirischa/post353897798/"> ТЕПЛЫЙ БЛИÐ�Ð�ЫЙ ПИРОГ - ОЧЕÐ�Ь ГÐ�РМОÐ�ИЧÐ�О, Ð�ЕЖÐ�О И ÐФФЕКТÐ�О!</a><br/>Теплый блинный пирог - очень гармонично, нежно и Ñ�ффектно! Ð�роматные блины Ñ� грибочками и вытекающим теплым Ñ�ыром. СытнаÑ� и нежнаÑ� закуÑ�ка. Блин (примерно) — 10 шт Грибы (любые, у менÑ� шампиньоны) — 200 г Лук репчатый — 0.5 шт Сметана — 2 Ñ�Ñ‚. л. Яйцо куриное — 1 шт Сыр голландÑ�кий (любой твердый Ñ�ыр, примерно) — 100 г Укроп (веточка) — 1 шт Молоко — 1 бан. МаÑ�ло раÑ�тительное (ДлÑ� жарки, Олейна) — 4 Ñ�Ñ‚. л. Приготовьте блины по вашему любимому рецепту. Я готовила блины на кефирном заварном теÑ�те. *** Ð�апишу, как Ñ� делаю заварное теÑ�то длÑ� блинов: Ð�а 500 мл кефи... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tirischa/post353897798/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè