Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Èðèíà_Çåë¸íàÿ
ÒÅÑÒÎ ÍÀ ÑÃÓÙÅÍÍÎÌ ÌÎËÎÊÅ ÎÒ Valentina Zurkan
Valentina Zurkan æèâåò â Ãåðìàíèè, åé 46 ëåò. Îíà ãîòîâèò èçóìèòåëüíóþ âûïå÷êó, ÷åì ïðèîáðåëà íåîáûêíîâåííóþ ïîïóëÿðíîñòü â Èíòåðíåòå.


Èíãðåäèåíòû:
300 ìë.âîäû(êèïÿòîê)
100-150 ãð. ñãóùåíîå ìîëîêî
500 ìë. éîãóðòà 1,5% (Jogurt ) c õîëîäèëüíèêà
2 ñò.ë. ñàõàðà
1 ÷. ë. ñîëè
2 ÿéöà
7 ãð. ñóõèõ äðîææåé
1250 ãð.ìóêè,
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ñãóùåíêó çàëèòü êèïÿòîê, ðàçìåøàòü, ñãóùåíêà äîëæíà ðàñòâîðèòüñÿ è äîëæíà áûòü òåïëîé íå ãîðÿ÷åé, çàëèòü éîãóðò, äîáàâèòü ñàõàð, ÿéöà, ñîëü, äðîææè. Âñå ïåðåìåøàòü è äîáàâèòü ìóêè.
Çàìåñèòü. Â êîíöå çàìåñà 2 ñò.ë. ðàñò.ìàñëà, ïîëîæèòü â öåëëîôàí.
Ïàêåò â õîëîäèëüíèê.
Òåñòî ïîëó÷àåòñÿ íà 3 øòóêè.
×åðåç 3,5 ÷àñà òåñòî ïîäíÿëîñü.
Ïå÷ü 180-200 ãðàä. 25 ìèíóò. Ñìîòðèòå ïî ñâîåé äóõîâêå.
ßéöîì íå ñìàçûâàòü.
Ñâåðõó ìîæíî ñìàçàòü ãîðÿ÷óþ âûïå÷êó ãîðÿ÷èì ñàõàðíûì ñèðîïîì.
Ñèðîï: 3 ñò.ë. ñàõàðà, 6 ñò.ë. âîäû ïðîêèïÿòèòü.








