Цитата сообщения Милена_Л Рис с овощами в горшочках.


Сентябрь - время для овощных блюд.

Готовим рис с овощами в горшочках.

Нам понадобится:

350 грамм риса;

700 мл овощного бульона;

3 средних морковки;

2 луковицы;

1 сладкий перец;

150 грамм стручковой фасоли;

150 грамм кукурузы;

50 грамм грецких орехов;

Оливковое масло, соль, специи.

Приступаем к приготовлению рис с овощами в горшочках.

Морковь очищаем и нарезаем на мелкие кубики.

Лук очищаем и нарезаем кубиками.

Сладкий перец мелко рубим.

На оливковом масле слегка обжариваем лук, добавляем морковь, перец, фасоль и кукурузу.

Тушим минут 15.

Рис промываем, смешиваем с овощами, добавляем соль, специи.

Выкладываем эту смесь в керамические горшочки, заливаем бульоном.

В каждый горшочек добавляем мелко рубленные грецкие орехи.

Духовку разогреваем до 180 градусов. Ставим наши горшочки в духовку на 40-50 минут


Источник:http://sovetdomochozyiki.ru/