Цитата сообщения yevgenia Рыба в горшочке под картофельной крышечкой-сайт Повары.ру


Рыба в горшочке под картофельной крышечкой

Опубликовано 25.09.2011 в разделе "Рыбные блюда"
Автор: leno4ka
Ингредиенты:

Белая рыба - 300г.,

лук порей - 1 стебель,

репчатый лук - 1 шт.,

морковь - 2 шт.,

помидор - 1 шт.,

белое вино - немного для аромата,

кетчуп(хайyw) - 3-4 ст.л.,

соль,

перец,

розмарин,

для пюре:

картофель - 3 шт.,

морковь - 2 шт.,

сливки немного,

яйцо - 1 шт.


Приготовление:

Рыбу обжарить. Нарезаем лук, морковь. Помидорку режем квадратиками. Все овощи обжариваем, добавляя немного кетчупа(хайнц), в конце добавляем немного белого вина и тушим до готовности.

Делаем пюре с добавлением сливок.

В горшочек выкладываем слоями рыбу и овощи, а сверху пюре.